loader

Главни

Компликације

Дијета за дијабетес типа 2 - Шта можете јести

Тип 2 Дијабетес - патологија ендокриног система, у коме постоји смањена осетљивост телесних ћелија и ткива за инсулин (острвцима Лангерхансова панкреаса хормон-Соболев) када довољно синтезу. Резултат је висок ниво шећера у крви и повреда свих врста метаболизма.

Да бисте ефикасно задржали манифестацију болести, морате поштовати правила дијеталне терапије (терапеутска исхрана). Главни циљ - да одржи ниво глукозе не већи од 5,6 ммол / л и показатељи гликозилисани хемоглобин унутар 6-6.5%, смањили тежину, смањују оптерећење панкреаса инсулоцитима луче. Оно што можете јести с дијабетесом типа 2 и једним примерним менијем је даље дискутовано.

Карактеристике исхране

Као по правилу, пацијенти се саветује да се придржавају стола №9, међутим, похађа специјалиста може да спроведе индивидуалну корекцију исхране засноване на ендокрини патологија накнаде стања тела пацијента, посебно тело, присуство компликација.

Основни принципи исхране су следећи:

  • однос "материјала" - б / в / и - 60:25:15;
  • Дневна калорија броји лекара који се појави или дијететичара;
  • шећер је искључен из исхране, можете користити замјене за шећер (сорбитол, фруктоза, ксилитол, екстракт стевиа, јаворјев сируп);
  • Треба обезбедити довољну количину витамина и елемената у траговима, пошто се масовно излучују због полиурије;
  • индикатори потрошених животињских масти преполовљени;
  • смањити унос течности на 1,5 литра, сол на 6 г;
  • чести фракцијски оброци (присуство грицкалица између оброка).

Дозвољени производи

На питање о томе шта можете да једете на дијету са дијабетесом типа 2, нутриционист ће одговорити на то да је нагласак на поврћу, воће, млечне производе и месне производе. Није неопходно у потпуности искључити угљене хидрате из исхране, јер обављају низ важних функција (изградња, енергија, резерва, регулатор). Потребно је само да ограничи брзе употребљиве моносахарида и полисахарида да дају предност (супстанце које имају велику количину влакана у саставу и полако повећати глукозу у крви).

Пекара и производи од брашна

Дозвољени производи су они у производњи чији пшенично брашно највишег и првог разреда није учествовало. Његова калорична вредност је 334 кцал, а ГИ (гликемијски индекс) - 95, који аутоматски преведе јело у део забрањених производа за дијабетес.

За припрему хлеба препоручује се коришћење:

  • ражано брашно;
  • брани;
  • пшенично брашно другог разреда;
  • брашно од хељде (у комбинацији са било којим од наведених).

Дозвољени производи се сматрају незаслађеним кректерима, хлебом, кексима, кексима. Група печених производа укључује оне производе који не користе јаја, маргарин, масне суплементе.

Најједноставније тесто од којег можете направити пите, колаче, ролне за дијабетичаре припремите на следећи начин. Морате растворити 30 г квасца у топлој води. Комбинујте са 1 кг ражног брашна, 1,5 тбсп. вода, шипак соли и 2 жлице. биљна маст. Након што се тесто "уклапа" на топло место, може се користити за печење.

Поврће

Ови производи са дијабетесом типа 2 сматрају се најуспјешнијим, јер имају низак садржај калорија и низак ГИ (с изузетком неких). Све зелено поврће (тиквице, тиквице, купус, зелена салата, краставци) могу се користити у кувано, динстано за припрему супа и гарнисхес.

Бундеве, парадајз, лук, паприка су такође жељени производи. У свом саставу значајна количина антиоксиданата, везивања слободних радикала, витамина, пектина, флавоноида. На пример, парадајз садржи значајну количину ликопена, који има антитуморски ефекат. Лук може да ојача одбрану тела, позитивно утиче на рад срца и крвних судова, уклањајући вишак холестерола из тела.

Купус се може користити не само у замрзнутим, већ иу кобасичном облику. Његова главна предност је смањење глукозе у крви.

Међутим, постоје поврће, чија употреба мора бити ограничена (није неопходно одбити):

Воће и бобице

Ово су корисни производи, али се не препоручују за употребу у килограмима. Сигурно се разматрају:

  • трешња;
  • трешња;
  • грејпфрут;
  • лимун;
  • неслада сорте јабука и крушака;
  • гарнет;
  • морски бурак;
  • гоосеберри;
  • манго;
  • ананас.

Експерти саветују да једу не више од 200 г истовремено. Састав воћа и воћа укључује значајну количину есенцијалних киселина, пектина, целулозе, аскорбинске киселине. Све ове супстанце су корисне за дијабетичаре у томе што су у стању да штите од развоја хроничних компликација основне болести и успоравају прогресију.

Поред тога, бобице и плодови нормализују рад цревног тракта, враћају и ојачавају одбрану, подижу расположење, имају антиинфламаторна и антиоксидативна својства.

Месо и риба

Пожељно је дати малим мастима, месом и рибом. Количина меса у исхрани подлеже строгим дозама (не више од 150 г дневно). Ово ће спречити нежељени развој компликација које могу настати у позадини ендокрине патологије.

Ако говоримо о томе шта се може једити од кобасица, онда се овде даје предност дијететским и куваним сортама. Димљено месо у овом случају се не препоручује. Странски производи су дозвољени, али у ограниченим количинама.

Можете користити рибу:

Важно! Рибе треба печити, кувати, залијевати. У соли и прженим формама боље је ограничити или искључити у потпуности.

Јаја и млечни производи

Јаја се сматрају магацином витамина (А, Е, Ц, Д) и незасићених масних киселина. Код дијабетеса типа 2 дозвољено је не више од 2 комада дневно, препоручљиво је конзумирати само протеине у храни. Јела јаја, мада мала по величини, су супериорнија у својим корисним особинама за пилетину. Они немају холестерол, што је посебно добро за болесне људе, и може се користити у сировом облику.

Млеко је дозвољени производ који садржи у саставу значајну количину магнезијума, фосфата, фосфора, калцијума, калија и других макро- и микроелемената. Препоручује се дан за конзумирање до 400 мл средњег мастила. Није препоручљиво користити свјеже млеко у исхрани за дијабетес типа 2, јер може изазвати скок у шећеру у крви.

Кефир, јогурт и сиреви треба користити рационално, контролишући индикаторе угљених хидрата. Предност се даје не-масним сортама.

Житарице

У доњој табели је приказано које житарице се сматрају безбедним за не-инсулин зависне дијабетике и њихове особине.

Исхрана за дијабетес мелитус тип 2: рецепти за меније за дијабетес

Поред третмана основног дијабетеса типа 2, веома је важно да пацијенти штите мала и велика посуда која могу утицати на болест.

Ово прети прилично озбиљним хроничним компликацијама: болести кардиоваскуларног система, очију, бубрега и других органа. Само под једним условом можете се носити са овим задатком - неопходна је нормализација метаболизма масти и угљених хидрата, односно исхрана у дијабетесу треба да задовољи све потребе пацијента.

Стога, без пратеће дијете, квалитативни третман дијабетеса типа 2 једноставно је незамислив. И не зависи од тога да ли пацијент узима хипогликемичне лекове или без њих, дијабетичари таква исхрана је обавезна.

Основни принципи исхране

Често, дијабетес типа 2 прати гојазност, тако да први кораци требају бити прилагођавања исхрани, а све то узима у обзир писмена исхрана дијабетеса.

Оне би требало да имају за циљ смањење вишка телесне масе, нарочито гојазност абдоминалног типа.

Такав пацијент треба да изгуби најмање 6 кг, идеално 10% укупне телесне тежине и никад више не поврати претходној тежини, овако начин рада дијете и његове главне принципе.

Ако телесна тежина пацијента не прелази дозвољене стандарде, енергетска вриједност конзумиране хране мора одговарати физиолошким стандардима исхране, која узима у обзир узраст, пол и физичку активност пацијента.

Са квантитативним саставом масти, потребно је водити посебну пажњу, а производи за дијабетес типа 2 морају то узети у обзир.

Са дијабетесом типа 2, као што је познато, вероватноћа развоја је велика:

  1. атеросклероза великих и малих судова;
  2. исхемијска болест срца;
  3. цереброваскуларне болести (уништавајући судове мозга).

Зато дијета са дијабетесом треба да има анти-атеросклеротску оријентацију.

Потребно је оштро ограничити употребу масти, јер су богати холестеролом и засићеним масним киселинама. Као што су истраживања последњих година показала, таква исхрана код дијабетес мелитуса смањује осетљивост ћелија на инсулин.

Колико масти је прихватљиво у храни и не доводи до гојазности

Здрава особа која није прекомјерну тежину и довољно активна цео дан може себи приуштити да користи 1 грам масти по 1 килограм сопствене тежине са различитим хранама. Да бисте израчунали идеалну тежину, потребно је да узмете 100 са своје висине у центиметрима.

Ако је висина пацијента 170 цм, онда његова идеална тежина треба да буде 70 килограма, а под условом добре физичке активности таквој особи је дозвољено да једе до 70 грама масти дневно.

  • за кување прженог јела довољно је 1 тбсп. кашика биљног уља, која садржи 15 гр. маст;
  • у 50 гр. чоколадних бомбона је 15-18 гр. маст;
  • 1 чаша од 20% павлаке - 40 гр. маст.

Ако је гојазност већ присутна, онда је количина масти конзумирана за 1 кг. телесна тежина треба смањити.

Чак и такав малолетник, али редовна апстиненција ће имати користи. А са свакодневним малим ограничењима ефекат ће бити истрајнији него од изненадног губитка тежине уз коришћење модерних препорука, исхрана са дијабетесом мора бити рационална.

Да бисте олакшали вођење евиденције, можете користити таблицу производа који садрже велику количину масти.

Коју храну треба искључити из ваше дијете

Садржа се пуно масти:

  1. у мајонезу и павлаци;
  2. у кобасицама и свим кобасичарским производима;
  3. у јагњетини и свињетини;
  4. у сирем масних сорти, ово је практично све жути сиреви;
  5. у масним производима производње млекаре.

Али не мање важно је начин кувања хране, исхрана увек наглашава ово. Неопходно је уклонити масти и масти из меса, уклонити кожу од трупа птица, искључити пржена посуђа ако је могуће, замењујући их печеном, куваном, паром, замрзнутом у свом соку.

Препоручује се искључивање из прехрамбених производа који садрже велики број транс масти. Недавне медицинске студије показале су да прекомерна количина у организму транс масти омета нормално функционисање имунолошког система, што доводи до брзог повећања телесне тежине и развоја канцера.

Производи који морају бити искључени из своје исхране, који садрже велики број транс масти укључују:

  1. маргарин;
  2. супстанцне замене за путер;
  3. масти и нафтни производи од биљних масти - шири;
  4. замене какао путера - кондиторске масти;
  5. било која брза храна (хамбургер, хот дог, помфрит, итд.);
  6. кокице.

Веома је важно да дијета биљке садржи довољно количине биљних производа (воћа и поврћа). Научници су открили да ако се један део хране састоји од 2/3 биљне хране, а остатак протеина (риба или месо), онда је ризик од развоја карцинома значајно смањен и ова дијета треба узети у обзир.

За пацијенте који пате од дијабетеса веома је корисно користити производе на фруктози у исхрани, укључујући слаткише.

Међутим, редовна употреба фруктозе може довести до гојазности. Ово се дешава јер тело губи отпор лептину, хормону који регулише апетит.

Ова чињеница у комбинацији са високо калоричном исхраном може изазвати гојазност. Стога, пацијентима са прекомерном тежином није препоручљиво јести храну на фруктозу.

Квалитетни угљени хидрати

Како се угљени хидрати сматрају једини ресурсом који може подићи ниво шећера у крви, њихова количина у исхрани (у одсуству гојазности код пацијента) треба да буде довољна, дијета узима у обзир ову тачку.

Модерна дијета за дијабетес типа 2, укључујући корекцију исхране, одбацује оне препоруке које су се догодиле у прошлости: сви без изузетка, пацијенти са дијабетесом типа 2, лекари савјетују да користе што мање угљених хидрата. Испоставља се да је квалитативни састав угљених хидрата од велике важности.

Шећер и храна која садржи овај елемент, исхрана дијабетичара потпуно искључује:

Сва ова дијабетика могу бити само на минимум, али ове производе могу у потпуности заменити онима који имају велики број дијететских влакана и низак гликемијски индекс. То укључује већину воћа, поврћа, јагодичастог воћа, махунарки, ораха, неких житарица, пецива из грубог брашна и других производа.

Пирамида хране и исхрана дијабетеса

Шта би особа требало да једе како би подржала своје тело?

На ово питање одговара прехрамбена пирамида, која је једнако прихватљива и за здраве особе и за пацијенте са дијабетесом типа 2.

Ова пирамида јасно објашњава колико се порција може конзумирати у храни из сваке групе хране.

На врху су производи који можете користити, али ретко:

  1. Алкохол, масти, биљна уља, слаткиши.
  2. Течни млечни производи, млеко, пилетина, месо, риба, ораси, јаја, строчнице. Све ово може бити 2-3 порције.
  3. Воће - 2-4 порције, поврће - 3-5 порција.
  4. У основи пирамиде су хлеб и житарице, могу се конзумирати 6-11 порција.

Према енергији садржаним у деловима и саставу хранљивих материја, они (унутар исте групе) су заменљиви и аналогни. Због тога су се називали "замене за храну".

На пример, у 30 г шећера садржи 115 кцал. Исте тачне калоријске вредности, али кориснији угљикохидрати могу се добити једем око 35 г тестенина или 50 г раженог хлеба. Свака особа која је савладала принцип пирамиде, може изградити сопствену дијету.

Карактеристике исхране у складу са терапијом

Пацијент треба да једе редовно, најмање 5-6 пута дневно, али делови треба да буду мали. Попуњавање плоче храном, требало би да оставите само половину на њој, а остатак вратите или напустите касније.

Много пажње треба посветити контроли количине масти и нивоа шећера у крви. Пацијент треба да има пуно знање како би препознали и спречили развој хипогликемије у времену, на пример, алкохолом или физичким напрезањем.

Ако је пацијент са дијабетесом типа 2 на интензивној инсулинској терапији, он се мора придржавати истих дијететских услова као код дијабетеса типа 1:

  1. строг режим;
  2. дистрибуција угљених хидрата на рецепцији;
  3. рачунајући "јединице хлеба".

При лечењу са хипогликемичним лековима

Иако уз овај третман, хипогликемија се јавља много ређе него код ињекција инсулина, треба се упознати са интеракцијом хипогликемичних лијекова са храном.

И ваша дијета треба бити изграђена, заснована на систему пирамиде хране.

Хипогликемијским лековима, због чега се хипогликемија може појавити са великом вероватноћом, пре свега, постоје глине и сулфонилуреа:

  • репаглинид;
  • натеглиниде;
  • глимепирид;
  • гликлазид;
  • глибенцламиде.

Главни механизам деловања ових лекова је стимулација бета ћелија за производњу инсулина. Што више дозе и јачи лек - јача је стимулација, а самим тим и већа испуштање инсулина у крв.

Према томе, ако пацијенту буду додијељена средства, он мора да једе редовно. У супротном, велика количина инсулина може знатно смањити ниво шећера у крви.

Методе обраде производа за пацијенте са дијабетес мелитусом

За дијабетичаре је пожељно:

  1. Кување у биљној супу, на води, у другим течностима.
  2. Припуские, користи се за третирање производа који имају деликатну сочну конзистенцију: поврће, рибу, кнелеи.
  3. Парно кухање.
  4. Кување с накнадним печењем у пећници.
  5. Каљење, али се користи много чешће.

Кување хране "по очима" је непожељно. Да би се могло узети у обзир количина угљених хидрата која се једу, препоручује се коришћење кућних вага, мјерних посуђа и табела састава хране. Једна таква табела, као пример, овде је представљена.

Шта можете да једете дијабетичаре са другом врстом болести

Дијабетес другог типа, такође назван "старије године", догађа се код људи старијих од 40 година. Прекомјерна тежина је један од разлога који може изазвати појаву болести. Да бисте ефикасно спријечили повећање симптома, обавезно се држите строге дијете. Упркос чињеници да је исхрана за дијабетес типа 2 чврста, мора се посматрати током живота. Његови главни задаци су смањење телесне тежине пацијента, смањење оптерећења на панкреасу.

Принципи исхране

Као резултат дијабетеса типа 2, долази до хроничног метаболичког поремећаја. Неисправан рад дигестивног система је због недостатка и немогућности потпуног апсорпције глукозе. Са благим обликом дијабетеса типа 2, исхрана може бити лечење и нећете требати кориштење специјалних лијекова.

Упркос чињеници да је за сваког пацијента сачуван индивидуална исхрана, за комбинацију обичних симптома, унос хране за дијабетичаре другог типа ставља се у једну шему под називом "табела број 9". На основу ове основне дијете створена је индивидуална шема прилагођена за сваки специфичан случај.

  1. У прехрамбеној исхрани је веома важно однос "протеина: масти: угљени хидрати". У овом случају, требало би да буде "16%: 24%: 60%". Оваква дистрибуција осигурава оптимални пријем материјала "зграде" у тело пацијента.
  2. За сваког пацијента израчунава се индивидуална дневна калоријска потреба. Количина енергије која се испоручује са храном не сме прећи количину коју је потрошило тело. Обично лекари саветују да утврде дневну стопу за жене у 1200 кцал, а за мушкарце у 1500 кцал.
  3. Пре свега, неопходно је искључити снабдевање шећером, замењујући их.
  4. Исхрана пацијента треба да буде витаминизована и богата елементима у траговима и целулозом.
  5. Потребно је преполовити потрошњу животињских масти.
  6. Неопходно повећати број оброка на 5 или 6 пута. И сваки од њих треба правилно комбиновати са физичким напорима. Такође, одабрана је употреба лекова (хипогликемија).
  7. Вечера треба да буде најкасније 2 сата пре спавања.
  8. Потребно је да паузе између оброка буду најмање три сата.

Веома је важно да особа која пати од дијабетеса направи распоред исхране и изабере одговарајући мени, користећи препоруке доктора приликом избора производа. Не учествујте у аматерским активностима, јер то може погоршати ток болести.

Дозвољена храна и готови оброци

Пацијент са овом дијагнозом мораће да прати дијету за живот. То је прави избор дозвољених производа који могу пружити пристојан живот особи. Пацијенту је дозвољено да једе одређену храну.

  1. Хлеб. Дозвољена је мала количина дијабетичког или рженог хлеба. Слободно је дозвољено коришћење производа припремљеног од мекиња. Конвенционални пекарски производи и тестенине су дозвољени у изузетно ограниченом облику или су потпуно искључени.
  2. Поврће, зеленило. Пацијент са дијабетесом може и треба додати свеже поврће у његову исхрану. Купус, киселина, тиквица, краставац, лук и други извори дијететских влакана имају благотворно дејство на метаболизам и доприносе њеној нормализацији. Кромпир кувана, репа и шаргарепа имају дозволу да конзумирају не више од 200 грама дневно. Производи од кукуруза и стабљике могу се једити са опрезом иу малим количинама.
  3. Од воћа и бобица можете неограничено јести бруснице, дуње и лимун. Осталим производима у овој групи је дозвољено да једу у ограниченим количинама. Потпуно забрањени воће и бобице немају.
  4. Од зачина и зачина до решења могуће је носити бибер, цимет, зачињене траве и сенф. Зачини за салате и мајонез од домаће мајонезе могу се користити ретко и са опрезом.
  5. Такође су на листи доступне за употребу. Такође су дозвољене супе од поврћа.
  6. Сир и кефир са смањеним садржајем масти добијају и зелено светло.
  7. Риба. Принцип једења рибе: што мање садржи масти, то боље за тело. Дозвољено је јести 150 грама рибе дневно.
  8. Веома је важно да се пацијент ограничи на једење масног меса. Не може бити више од 100 грама дневно искључиво у куваној или печеној форми.
  9. Житарице. Особа са дијагнозом дијабетеса типа 2 може да приушти овсену кашу, јечму и хељде. Употреба бисерног јечма и проса мора бити смањена.
  10. Од пића, требало би да преферирате биљне инфузије, зелене чајеве. Можете пити млеко и млевену кафу.
  11. Мало мастни сиреви су дозвољени у чистој форми, као и касероле, сиреви и други готови оброци.
  12. Због холестерола у јајету можете једити јаја не више од једном недељно у не више од два дела. Дозвољено је неколико опција кувања: омлет, кувано мекано кувано или тврдо кувано или додавањем другим храном.

Као што можете видети са листе, пацијентима с дијабетесом типа 2 је дозвољен велики број различитих производа како би мени учинили разноврсним, укусним, потпуно уравнотеженим.

Забрањени производи

Пошто је дијабетес веома озбиљна болест која утиче на цео метаболизам уопште, листа забрањених намирница је прилично велика и разноврсна.

  1. Кекси, колачи, колачи и други слаткиши су забрањени. Пошто је њихов укус заснован на укључивању шећера, морате бити пажљиви да их не поједете. Једини изузетак је печење, а посебно за дијабетичаре на бази замена шећера.
  2. Не можете користити хлеб из теста.
  3. Пржени кромпир, бијели пиринач и поврће на жару треба нестати са пацијентовог стола.
  4. Не можете јести зачињене, димљене, јако слане и пржене хране.
  5. Кобасне производе такође треба искључити са исхране пацијента.
  6. Не можете јести чак ни мале количине путера, масне мајонезе, маргарине, кулинарске и месне масти.
  7. Манна и расна зрна, као и тестенине, су слично забрањене.
  8. Не можете јести домаће киселе крајеве са маринадама.
  9. Стварно забрањени алкохол.

Важно је запамтити да је дијета, као и искључење менија производа, забрањена у овој болести, помоћи ће да се избегне многе компликације дијабетеса, као што су слепило, болести срца, ангиопатије и тако даље. Додатна предност је способност одржавања добре фигуре.

Употреба дијететских влакана

Дијететска влакна су мали елементи биљних намирница који нису изложени ензимима који промовишу подјелу хране. Они пролазе кроз дигестивни систем без варења.

Они имају ефекат снижавања шећера и липида. Дијететска влакна смањују апсорпцију глукозе у цреву човека, додатно стварају осећај ситости. Због ових особина неопходно је ући у мени пацијената са дијабетесом.

Прехрамбена влакна богата су:

  • вхолемеал брашно;
  • груби мрав;
  • раж и овсена јела;
  • ораси;
  • пасуљ;
  • јагода;
  • датуми;
  • малине и многе друге производе.

Количина влакана која је потребна за дијабетичара је 354 г дневно. Важно је да 51% њих долази од поврћа, 40% зрна, његових деривата и 9% бобица, печурки.

Слаткиши

За оне пацијенте којима је присуство слатке у исхрани обавезно, развијене су посебне супстанце које додају слатки укус за производ. Подијељени су у две групе.

  1. Цалориц. Њихов број се мора узети у обзир приликом израчунавања енергетске компоненте хране. То укључује: сорбитол, ксилитол и фруктозу.
  2. Не-карциногени. Ацесулфамски калијум, аспартам, цикламат и сахарин су главни представници ове групе.

У продавницама можете упознати пецива, пиће, слаткише и слатку храну, у којој се шећер замењује овим супстанцама.

Треба запамтити да у таквим производима може бити и масноће, чија количина такође треба контролисати.

Сампле мену за дијабетес мелитус типа 2

У дијабетес мелитусу, један од важних услова је смањење потрошених порција, повећавајући број оброка.

Приближан мени и исхрана пацијента изгледа овако.

  1. Први доручак. Најбоље у 7 сати. За доручак, можете јести кашу са листе. Покрећу метаболизам. Такође је добро у јутарњим јутарњим сатима или јајима. Морају имати 25% укупних дневних потреба за енергијом.
  2. Други доручак (грицкалице). Корисни сокови или воће. 15% дозвољених калорија.
  3. Ручак би требао бити у 13-14 сати и чине 30% дневног оброка.
  4. У 16:00, време је за снацк. 10% укупног садржаја калорија. Воће ће бити најбоље решење.
  5. Вечера у 18:00 треба да буде последњи оброк. То је преосталих 20%.
  6. У случају тешке глади, можете дозволити ноћење у ноћи у 22:00. Кефир или млеко ће олакшати глад.

Дијета за дијабетес треба развијати заједно са лијечником. У зависности од степена болести, неки производи се могу додати или уклонити. Такође, друге сродне болести могу утицати на мени.

Важно је запамтити да правилно исхрана, доносећи видљив резултат, није панацеа. Мора се комбиновати са лаким физичким напорима и лековима. Само интегрирани приступ третману и усаглашеност са свим рецептима може гарантовати стабилно стање и одсуство компликација.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Пацијенти са дијабетесом типа 2 јавља сопствену производњу инсулина, али често је недовољно или неблаговремено, посебно непосредно после оброка. Диет дијабетес мелитусом тип 2 је да обезбеди стабилно одржавање нивоа глукозе у крви што је могуће ближе нормалних контрола.

Ово ће послужити као гаранција за побољшање стања пацијента и спречавање компликација болести.

Каква врста исхране за дијабетес типа 2?

За људе са дијабетесом меллитус типа 2 постоји терапеутски дијететски сто број 9. Сврха посебне исхране је обнављање сломљеног метаболизма угљених хидрата и масти у организму. Логично је да на првом месту треба да се одрекне угљене хидрате, али то није тако: апсолутна одбијање угљеним хидратима, не само да не помогне, али и погоршати стање пацијента. Из тог разлога, брзи угљени хидрати (шећер, слаткиши) замењују воће, житарице. Исхрана мора бити уравнотежена и пуна, разноврсна и досадна.

  • Наравно, мени уклања шећер, џемове, колаче и пецива. Шећер треба заменити аналогијама: то је ксилитол, аспартам, сорбитол.
  • Оброци постају чешћи (6 пута дневно), а порције - мање.
  • Прекиди између оброка не би требали бити више од 3 сата.
  • Задњи оброк је 2 сата пре спавања.
  • Како треба да се користе грицкалице користите воће, бобице или поврће.
  • Не занемарујте доручак: он започиње метаболизам за цео дан, а са дијабетесом је веома важан. Доручак треба бити лаган, али задовољан.
  • Приликом доношења менија изаберите производе са малим садржајем масти, кувања или парова. Месо мора бити очишћено од тела пре кувања, а кожа мора бити уклоњена од пилетине. Сва храњена храна треба да буде свежа.
  • Мораћете смањити садржај калорија у исхрани, посебно ако имате превелику телесну тежину.
  • Неопходно је ограничити употребу соли, а такође одбити пушење и пријем алкохолних пића.
  • Исхрана довољна количина влакана мора бити присутна: олакшава апсорпцију угљених хидрата, смањује апсорпцију глукозе из гастроинтестиналног тракта, стабилизује ниво глукозе у крви, чисти црева од токсичних материја, смањује оток.
  • Када бирате хлеб, боље је да останете на тамним варијантама печења, можете уз додавање мекиња.
  • Једноставни угљени хидрати се замењују сложеним, на пример, житарицама: овса, хељде, кукуруза итд.

Покушајте да не преједате и добијете тежину. Препоручује се да пије око 1,5 литре течности дневно.

Пацијенти који су гојазни лекар може прописати медицинску дијету №8, који се користи за лечење гојазности, или да комбинују дијету на основу индивидуалних карактеристика.

Запамтите: пацијент са дијабетесом типа 2 не може доживети глад. Једе треба да буде у исто време, међутим, ако је интервал између оброка осећате да сте гладни - увек једе воће, грицкати шаргарепу или пити чај: зауставити глад нагон. Пазите на равнотежу: преједање код дијабетичара није ништа мање опасно.

Дијета за дијете за дијабетес меллитус типа 2

Код дијабетеса типа 2, особа може да води нормалан начин живота, чинећи неке промене у својој исхрани. Предлажемо да се упознате са менијем за узорке дијете за дијабетес типа 2.

  • Доручак. Дио овсене кашице, чаша сок од шаргарепе.
  • Оверсхот. Две печене јабуке.
  • Ручак. Дјеловина грашка супе, винаигрета, пар кругова тамног хлеба, чаша зеленог чаја.
  • Снацк. Салата са шаргарепом и шљаком.
  • Вечера. Ајвица са печуркама, краставцем, малим хлебом, чашом минералне воде.
  • Пре одласка у кревет - шољу јогурта.
  • Доручак. Дионице сира са јабукама, шоља зеленог чаја.
  • Оверсхот. Сок бруснице, крекер.
  • Ручак. Супа од бобице, рибља печеница, салата од купуса, хљеб, компот сувог воћа.
  • Снацк. Сендвич са дијетним сиром, чајом.
  • Вечера. Поврће од поврћа, комад тамног хлеба, чаша зеленог чаја.
  • Пре него што одеш у кревет, шољу млека.
  • Доручак. Сире с грожђем за пар, чај са млеком.
  • Оверсхот. Неколико марелица.
  • Ручак. Део вегетаријанског борса, пеценог рибљег филеа са зеленилом, мало хлеба, чаша ружичасте куге.
  • Снацк. Дионице воћне салате.
  • Вечера. Замрзнут купус са печуркама, хљеб, шоља чаја.
  • Пре одласка у кревет - јогурт без адитива.
  • Доручак. Протеински омлет, крух од пшенице, кафа.
  • Оверсхот. Чашу сок од јабуке, крекер.
  • Ручак. Парадајз супа, пилећи филе са поврћем, хљеб, шоља чаја са лимуном.
  • Снацк. Комад хлеба са скутним пастама.
  • Вечера. Корење од корења са грчким јогуртом, хљеб, шоља зеленог чаја.
  • Пре него што одеш у кревет, чашу млека.
  • Доручак. Два јаја кувана јаја, чај са млеком.
  • Оверсхот. Шест бобица.
  • Ручак. Купусова супа од свежег купуса, кромпира кромпира, салата од поврћа, хлеба, чаше компоте.
  • Снацк. Кухињски сир са брусницама.
  • Вечера. Рибљи кутл, парени, салата од поврћа, неки хљеб, чај.
  • Пре одласка у кревет, чашу киселог млека.
  • Доручак. Дио житарица од проса са воћем, шоља чаја.
  • Оверсхот. Воћна салата.
  • Ручак. Супа целера, јечам кашу са луком и поврћем, мало хљеба, чаја.
  • Снацк. Крем са лимуном.
  • Вечера. Кромпира кромпира, парадајз салата, комад куване рибе, хљеб, шољицу компоте.
  • Пре спавања - чашу јогурта.
  • Доручак. Дјелокруг сенке са јагодама, шољица кафе.
  • Оверсхот. Воћни сок, крекер.
  • Ручак. Чорба супе, парене кокошке кашице, салата од поврћа, мали хлеб, чаша компоте од сувог воћа.
  • Снацк. Јабука.
  • Вечера. Вареники са купусом, чашом чаја.
  • Пре одласка у кревет - јогурт.

Рецепти за дијабетес мелитус типа 2.

Предјело од поврћа

Требаће нам: 6 средње парадајз, два шаргарепе, два лук, паприка 4, 300-400 г купус, а мало биљно уље, ловор, со и бибер.

Сјећамо купус, исецемо паприку у траке, парадајз - брусоцхками, сијалице - полупроизводе. Гурати на ниској врућини са биљним уљима и зачинама.

Када сервирате, посипајте биљкама. Можете га користити сами или као прилог на месо или рибу.

Супа са парадајзом и паприкама

Неедед: једна од сијалица, један бибер, две кромпир, два парадајза (конзервирани или свеже), кашика парадајз пиреа, белог лука 3, ½ кашичице кумина, соли, паприка, око 0,8 литара воде.

Парадижник, паприка и лук сече на коцке, паприка у парадајзу, паприка и неколико кашика воде. Семе тегана су срушене сљунком или у млину за кафу. Кромпир смо пресекли на коцкице, додали их у поврће, со и сипали топлу воду. Куваћемо док кромпром не буде спремно.

Неколико минута пре спремности додамо јуху кумину и здробљеног лука. Посути с биљем.

Поврће и млевене месне кугле

Ми треба: ½ кг пилећег меса, једно јаје, један мали главе купуса, две шаргарепе, два лук, 3 чена белог лука, шоља јогурта, кашику парадајза, со, бибер, биљних уља.

Слабо одрежите купус, исецајте лук, три шаргарепа на малој груди. Лупак се пржите, додајте поврће и паприкаш 10 минута, пустите да се охлади. У међувремену, додајте јаје, зачине и соли у пуњење, мијешајте.

Поврће се додаје у млевено месо, поново помешано, формирамо месне лопте и ставља их у облик. Ми припремамо сос: кефир се помеша са здробљеним белим луком и сољем, ми доводимо месне куглице. Врх са парадајзом или соком. Ставите месне кугле у пећницу на 200 ° Ц око 60 минута.

Лентил супа

Треба нам: 200 г црвене леће, 1 литар воде, мало маслиновог уља, један лук, један шаргарепа, 200 г печурака (шампињона), со, зеленило.

Пресекли смо црни лук, печурке, трљали смо на грубљи корење. Загрејати тепих, сипати мало биљног уља, сипати лук, печурке и шаргарепу 5 минута. Додајте сочиво, сипајте воду и кухајте на ниској температури испод поклопца око 15 минута. Неколико минута пре спремности за додавање соли, зачина. Млијете у блендер, поделите на порције. Ова супа је веома укусна са ражним крутонима.

Палачинке од купуса

Потребно: ½ кг купуса, першуна мало, кашика млеко, јаја, 50 г дијететских сира, соли, кашика мекиње, 2 кашике брашна, ½ кашичице соде бикарбоне или прашка за пециво, бибер.

Добро сипајте купус, у трајању од 2 минуте потопите у врелу воду, пустите воду да се исуше. Додамо сецкане зеленице, нарибани сир, кефир, јаје, кашику мекиња, брашна и прашка за пециво у купус. Солим и бибер. Смеша смеша и ставити у фрижидер пола сата.

Ставимо пергамент у пергамент и масно биљну уље. Споон масу на пергамент у облику палачинке, ставите пећницу око пола сата на 180 ° Ц, све до златне.

Служимо са грчким јогуртом или независно.

Дијету код дијабетес мелитуса типа 2 може прегледати лекар, узимајући у обзир степен патологије, као и присуство додатних болести. Поред исхране, неопходно је да се придржавате свих прописа лекара, да избегнете тежак физички напор. Само уз овај приступ третману, могуће је стабилно и ефикасно побољшање стања пацијента.

Шта можете јести с дијабетесом типа 2?

  • пекарски производи од ражног брашна, од пшеничног брашна ИИ разреда, са мекима;
  • Прва јела су углавном од поврћа, са малом количином кромпира. Дозвољена је слаба и мастна риба и супа од меса;
  • месо са ниским садржајем масти, пилетина, риба;
  • млијечни производи са ниским садржајем масти, свјежи јогурт, јогурт, сир, дијететски сир;
  • Зрна: хељде, просо, овсена каша, бисерни јечам;
  • несладени сорти воћа и јагодичастог воћа;
  • зеленило, поврће: листови зелене салате, купус, краставац, тиквице, парадајз, патлиџан, паприка и др.
  • зачини, зачини, укључујући бибер;
  • чај, кафа (не злоупотребљавати), сок од воћа и поврћа, компот.

Шта се не може једити са дијабетесом типа 2?

  • Масло, бело брашно, пите, слаткиши и кекси, муффини и слатки кекси;
  • богата јуха од меса или рибљих производа;
  • масноће, масно месо, масне рибе;
  • слане рибе, овна, харинга;
  • Сир са високим садржајем масти, павлака и павлаке, маса сира и сира;
  • јела од манге и пиринач, макарони од бијелог брашна највишег квалитета;
  • кисели краставци и маринаде;
  • шећер, мед, слаткиши, слатка сода, сокови из паковања;
  • сладолед;
  • кобасице, кобасице, кобасице;
  • мајонез и кечап;
  • маргарина, слаткиша, распрострањен, путер;
  • храна од ресторана брзе хране (помфрит, топли пси, хамбургери, чизбургери итд.);
  • сољени ораси и крутони;
  • алкохол и алкохолна пића.

Неопходно је ограничити употребу ораха и семена (због високог садржаја масти у њима), биљних уља.

Медицински стручњак-уредник

Портнов Алексеј Александрович

Образовање: Кијевски национални медицински универзитет. А.А. Богомолетс, специјалитет - "Медицинско пословање"

Шта можете јести с дијабетесом типа 2

Дијабетес мелитус тип 2 је болест коју карактерише повишен ниво глукозе у крви. Висок ниво глукозе имају штетан утицај на крвне судове, доприноси развоју атеросклерозе, што доводи до можданог удара, срчаног удара и других озбиљних компликација, значајно смањује квалитет и дужину живота дијабетичара. О томе да је могуће једити на дијабетесу од 2 врсте, и од којих производа је потребно задржати, ми ћемо рећи у овом чланку.

Једна од главних метода лијечења људи са дијабетесом типа 2 је дијетална терапија. Међутим, ова чињеница уопште не значи да од тренутка дијагнозе нећете моћи да једете ништа осим овсене каше и купуса. Напротив, дијабетска исхрана може бити различита и укључује ваше омиљене слаткише.

Суштина исхране за дијабетес типа 2 је уклањање прекомерног оптерећења из панкреаса и смањење телесне тежине пацијента.

Основни принципи исхране

  • Важну улогу игра уравнотежен однос нутријената (протеини: масти: угљени хидрати = 16%: 24%: 60%).
  • Садржај калоријума дневне исхране треба да одговара потрошњи енергије одређеног пацијента, израчунато узимајући у обзир његову телесну тежину, доб, пол, професију.
  • Рафинирани угљени хидрати треба искључити из исхране, замењујући их са супстанцама шећера.
  • Дневна исхрана треба да буде засићена витаминима, микроелементима, прехранским влакнима.
  • Препоручује се да се масти животињског порекла ограниче на 50%.
  • Узимајте храну најмање 4-5 пута дневно у исто време, а сваки оброк треба да буде у складу са уносом хипогликемичних лекова и физичким напрезањем.

Храна и јела препоручени за употребу код дијабетес мелитуса

Производи који треба искључити код дијабетес мелитуса

  • Производи који садрже велику количину лако сварљивих угљених хидрата: производе од пецива, сладолед, колаче и торте, чоколаде, бомбоне, мед, џем, шећер, банане, грожђе, суво грожђе.
  • Оштре, сољене, пржене, димљене и зачињене посуде.
  • Маст и јака супа.
  • Кобасице, кобасице, кобасице, слане или димљене рибе, масне врсте живине, рибе, месо.
  • Маслац, маргарина, мајонеза, кулинарска и месна масти.
  • Поврће качкаваљ и сољено.
  • Мастна павлака, крем, сир, сир, слатки сир.
  • Манна, пиринач, житарица.
  • Алкохол.

Дијетална влакна: зашто су они потребни?

Дијететско влакно је дио хране биљног поријекла, која не захтијева варење ензима дигестивног стања, ау органима за варење се не апсорбују. Ове супстанце треба да буду присутне у исхрани дијабетичара, јер имају хипогликемична својства и смањење липида, доприносе губитку тежине и добро се толеришу од стране пацијената. Они инхибирају апсорпцију глукозе и масти у цревима, смањују потребу за пацијентима у инсулину, стварају осећај ситости.

Дијететско влакно у великим количинама налази се у полном брашном, производима за прераду житарица, грубим мравима, ражи и овсени јели. Посебно богата овим материјама ораси, пасуљ, јагода, смокве, мекиње, смокве, малине, сува шљива, Рован, кисељак, бундеве, дуње, печурке, лимун.

Доза влакана за дијабетичаре оставља 35-40 г дневно, пожељно до 51% прехрамбених влакана се састоји од поврћа, 40% - од житарица и 9% од рибизле, воћа, печурака.

После 4-5 недеља потпуног усаглашавања са препорукама о исхрани, ниво шећера у крви људи са дијабетесом је значајно смањен, у неким случајевима до нормалних бројева.

На који лекар се треба пријавити

Ако имате дијабетес типа 2 и желите да сазнате више о исхрани и његовим импликацијама за ову болест, проверите код свог ендокринолога о томе где и када се одвија "Школа дијабетеса". Ова мала предавања за људе који болују од такве болести спроводе се у скоро свим градовима где се развија служба ендокринолога. Посјета таквим одељењима је бесплатна. Поред тога, исхрана дијабетеса може рећи ендокринологу и нутриционисту, као и терапеуту.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Старији људи имају смањену физичку активност, смањење мишићне масе, који користи глукозу и абдоминална гојазност погоршава постојеће инсулинску резистенцију. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставило се да је зачарани круг, човека не знајући, троши угљене хидрате, смањује њихову физичку активност и удебљава сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Још један карактеристичан симптом је осећај глади код дијабетес мелитуса (полифагија) и изазван је гладовањем ћелија глукозе. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагијом може говорити о лабилне дијабетеса, који се одликује велике амплитуде осцилација глукозе неколико дана (0, 6 - 3, 4 г / Л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

За смањење телесне тежине калорија је смањена на 1.700 калорија због ограничења угљених хидрата на 120 грама дневно, са нормом протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Треба запамтити да топлотни третман повећава ГИ. Протеини и масти га смањују, па се исхрана пацијената треба мешати.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка активност потребна зато што осетљивости повећање ткива на инсулин, смањује инсулинску резистенцију и нижи крвни притисак и смањити атхерогеницити крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у време може да користи више него 7 јединица хлеба и категорично искључене безалкохолна пића (чај са шећером, лимунада, слатких сокова).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Јаче Сеетхе производи, брже ће се апсорбују и шећер раст брже. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у саставу за општи сто, дозвољено је 20-30 г шећера и замјене шећера.

Ако пацијент прими инсулин ујутру и поподне, онда 70% угљених хидрата треба да буде у овим оброкама. Након ињекције инсулина, морате јести два пута - након 15 минута и након 3 сата, када се примећује максимални ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Када убризгате инсулин увече пре вечере, морате оставити храну за ноћ како бисте спречили хипогликемичне реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Од појаве протеинурије напредује бубрежна инсуфицијенција, која на крају доводи до развоја терминалног ЦРФ-а (обично 5-7 година након настанка упорне протеинурије). Када је дијабетес ограничен на количину соли (12 грама дневно), и код нефропатије бубрега, његова количина се додатно смањује (3 г дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.

Море Чланака О Дијабетесу

Јетра са дијабетесом је веома корисна, јер је то потпуно дијетални производ. Треба напоменути да је укључен у исхрану и друге озбиљне болести и превенцију.

Особине ланених семенаПроизвод садржи велики број корисних елемената који имају благотворно дејство на функционисање тела. Састав ланеног семена садржи:

Дијабетес мелитус је праћен огромним бројем компликација, од којих се највише може запазити развој дијабетичног стопала. Диабетична нога се развија код 90% пацијената који пате од дијабетес мелитуса за 15-20 година.

Врсте Дијабетеса

Популарне Категорије

Шећер У Крви