loader

Главни

Дијагностика

Дијабетес са дијабетесом типа 2: табела производа

У лечењу дијабетеса много зависи од састава и исхране. Хајде да погледамо коју храну можете јести с дијабетесом типа 2. Таблица која не може бити, препоруке режима и знаци дијабетеса, са којима се увек морате обратити лекару - све ово ћете пронаћи у чланку.

Главни распад у овој патологији је слаба апсорпција глукозе у телу. Дијабетес, који не захтијевају доживотну замјенску терапију инсулином, најчешћа је опција. Зове се "независно од инсулина" или дијабетес типа 2.

Да бисте дијабетес држали под контролом, морат ћете учинити напор и промијенити исхрану. Терапеутска исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је основа доброг квалитета живота већ дуги низ година.

У овом чланку описана је исхрана са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетес мелитус типа 2. Ово није иста као класична дијетална табела 9, гдје су само "брзи угљени хидрати" ограничени, али остају "спори" (на примјер, многе врсте хљеба, житарица, коријенско поврће).

Нажалост, на савременом нивоу знања о дијабетесу морамо признати да класична исхрана стола није адекватна у својој лојалности према угљеним хидратима. Овај меки систем ограничења је у супротности са логиком патолошког процеса код дијабетеса типа 2.

Главни узрок компликација које се развијају код дијабетеса типа 2 је висок ниво инсулина у крви. Нормализовати то брзо и трајно може само строга исхрана са ниским садржајем угљених хидрата, када се унос угљених хидрата из хране смањи што је више могуће.

И тек након стабилизације показатеља, могуће је и нешто олакшање. То се односи на уски сет житарица, сирових усјева, ферментисаних млечних производа - под контролом глукозе у крви (!).

Кликните на ставку број 3 у доњој табели. Таблицу треба одштампати и обесити у кухињи.

Он пружа детаљан списак оних храна које се могу једити са дијабетесом типа 2, који је дизајниран повољно и концизно.

Брза навигација на текст:

Добробити успостављене ниске храни

Ако се дијабетес типа 2 открије у раној фази, таква исхрана је пуноправни третман. Брзо смањите угљене хидрате на минимум! И не морате да пијете "таблете за пилуле".

Важно је схватити да кварови утичу на све врсте метаболизма, а не само на угљене хидрате. Главне мете дијабетеса су крвни судови, очи и бубрези, као и срце.

Опасна будући дијабетичар, који је био у стању да промени начин исхране - неуропатије доњих екстремитета до гангрене и ампутације, слепила, тешке атеросклерозе, а ово је директан пут до срчаних и можданих удара. Према статистикама, ови услови у просјеку трају до 16 година живота у слабо компензираном дијабетесу.

Надлежна дијета и доживотно ограничење угљених хидрата ће осигурати стабилан ниво инсулина у крви. Ово ће дати прави метаболизам у ткивима и смањити ризик од тешких компликација.

Ако је потребно, немојте се бојати узимати лекове да контролишете производњу инсулина. Добијте мотивацију за исхрану и да вам дозвољава да смањите дози лекова или смањите њихов унос на минимум.

Иначе, метформин - чест састанак за дијабетес типа 2 - већ се истражује у научним круговима као могући масовни бранитељ против системског сенилног упала, чак и за здравих људи.

Принципи исхране и избора хране

Коју храну могу јести с дијабетесом типа 2?

Четири категорије производа.

Све врсте меса, живина, риба, јаја (у потпуности!), Печурке. Ово треба ограничити ако постоје проблеми са бубрезима.

Израчунавање уношења протеина 1-1,5 г на 1 кг телесне тежине.

Пажљиво молим! Слике 1-1,5 грама - то је чисти протеин, а не тежина производа. Нађите столове на мрежи где одређујете колико је протеина у том месу и рибама које једете.

У њима до 500 грама поврћа са високим садржајем влакана, кад год је могуће сирово (салате, пеглање). Ово ће осигурати стабилан осећај ситости и добро чишћење црева.

Реците не транс машинама. Реците "Да!" За рибље уље и биљна уља, где омега-6 није више од 30% (алас, али популарни сунцокрет и кукурузно уље се не односи на њих).

  • Нераздвојено воће и бобице са ниским ГИ

Не више од 100 грама дневно. Ваш задатак је да изаберете плодове са гликемијским индексом до 40, повремено - до 50.

Од 1 до 2 р / недељно можете јести дијабетичке слаткише (засноване на стевији и еритритолу). Запамтите имена! Сада је веома важно да запамтите да су најпопуларнија заслађиваћа опасна по здравље.

Увек узмите у обзир гликемијски индекс

Дијабетичари су од виталног значаја за разумевање концепта "гликемијског индекса" производа. Овај број показује просечан одговор особе на производ - колико брзо се ниво глукозе у крви повећава након што се узима.

ГИ је дефинисан за све производе. Постоје три оцене индикатора.

  1. Висок ГИ - од 70 до 100. Такви производи треба искључити дијабетичарима.
  2. Просечна ГИ - од 41 до 70. Умерена употреба са постигнутом стабилизацијом глукозе у крви - повремено, не више од једне петине хране сваког дана, у правим комбинацијама са другим производима.
  3. Низак ГИ - од 0 до 40. Ови производи су основа дијабетичара.

Шта повећава ГИ производ?

Кување са "неупадљивим" угљеним хидратима (узгој!), Уз храну са високим угљеним хидратом, температура једења.

Дакле, карфиол који кува у пару не престаје да буде ниско-гликемијски. А њен комшија, пржена у дробљеницама, више није приказана дијабетичарима.

Други пример. Подцењујемо ГИ оброка, пратећи храну са угљеним хидратима са снажним дијелом протеина. Салата са пилетином и авокадом са јагодичастим сосом је приступачно јело са дијабетесом. А ове бобице, које су наизглед "безопасни дезерт" са поморанџима, само једна кашика меда и павлака - већ су лош избор.

Престани да плашите масти и научите да изаберете корисне

Од краја прошлог века, човечанство је пожурило да се бори против масти у храни. Мото "без холестерола!" Није познато само бебама. Али какви су резултати ове борбе? Страх од масти резултирало раста фаталне васкуларних догађаја (инфаркт, шлог, плућна емболија) и цивилизацијске болести доминација, међу којима у прва три дијабетеса и атеросклерозе.

То је због чињенице да је потрошња транс машчева од хидрогенизованих биљних уља значајно повећана, а штетно скројење исхране до вишка омега-6 масних киселина. Добар однос омега3 / омега-6 = 1: 4. Али у нашој традиционалној исхрани достиже 1:16 или више.

Таблица производа може и не би требала бити

Још једном направите резервацију. Листе у табели не описују архаичан поглед на исхрану (класична Диет 9 табела), већ модерна исхрана са ниским садржајем угљених хидрата са дијабетесом типа 2.

  • Нормална употреба протеина - 1-1,5 г за сваки кг тежине;
  • Нормални или повећани унос здравих масти;
  • Потпуно уклањање слаткиша, житарица, тјестенина и млека;
  • Оштро смањење кореновских култура, сточништва и текућих ферментираних млечних производа.

У првој фази исхране, ваш циљ за угљикохидрате је да задржите у року од 25-50 грама дневно.

За удобност, стол треба да буде у кухињи дијабетеса - поред информација о гликемијском индексу хране и садржају калорија у најчешћим рецептима.

Дијета за дијабетес мелитус тип 2: менији недељно

Дијабетес независна од инсулина је врста болести узрокована кршењем метаболизма угљених хидрата, нарочито синдрома инсулинске резистенције и неуспјеха хормонске секреције. Између 1990. и 2010. године број случајева значајно је порастао. Повећање је било 60% у односу на претходну стопу инциденце. Данас број предмета и даље расте. Основа лечења је исхрана са ниским садржајем угљених хидрата, уношење лекова који смањују шећер.

Карактеристике дијабетеса типа 2

СД-2 је уобичајена болест у Руској Федерацији. До јануара 2014. године, укупан број људи који су поднели захтев за помоћ износили су 3 милиона 625 хиљада. Од ових, дјеца и адолесценти чинили су само 753 случајева. Огромна већина пацијената је старија од 35 година, има повећан индекс телесне масе. У процентима, однос носача ЦД1 и ЦД2 је 20 и 80% од укупног броја случајева, респективно.

Група ризика за стање који се разматра обухвата лица која су изложена следећим факторима:

  • Чести психолошки стрес.
  • Прекомјерна тежина.
  • Хиподинамија.
  • Старије године.
  • Генетска предиспозиција.
  • Ирационална исхрана.

Дијабетес мелитус тип 2 се разликује од прве врсте. Ако се једна варијанта болести појави када се наруши лучење хормона за обраду, други је резултат синдрома инсулинске резистенције, у којој соматске ћелије престају да реагују правилно на хормон простате. У том контексту, често постоје поремећаји из панкреаса. Они се састоје у одређеном смањењу секреције и неуспеху у моменту ослобађања инсулина у крв.

Међу пацијентима са дијабетесом, 2.5 пута је ризик од развоја ретинопатије, атеросклеротских промена, инфаркта миокарда, хипертензије, хипертрофије леве коморе и друге кардијалне патологије. Спречити компликације помоћу исхране и хипогликемичних лекова (Глибенцламиде, Манинил, Диабетес, Предиан).

Карактеристичан знак дијабетеса типа 2 је нормални ниво глукозе у крви на послу и брзо повећање након конзумирања. Током дана постигнути ниво остаје, индикатори концентрације глукозе се не враћају у нормалу.

Улога исхране

Терапијска дијета омогућава пацијенту да има идеју о количини шећера који се конзумира током дана, смањује дозе хемијских лијекова и смањује ризик од компликација. Код пацијената који прате шта једу, болести срца се развијају скоро половина често као пацијенти који не дају потребну хранљиву вриједност. Прави избор јела у комбинацији са терапијом је основа нормалне вредности глукозе у крви.

Исхрана са дијабетесом

Дијета за дијабетичаре која пати од другог облика болести, има за циљ смањење телесне тежине код пацијената са гојазношћу и смањење ефекта побољшања шећера на храну. Први циљ се постиже ако смањите унос калорија. Пацијент прима девети сто. Ограничење нутритивне вредности хране производи масти и једноставни угљени хидрати. Количина сложених шећера и протеина такође се смањује приближно 2 пута у поређењу са нормом. Укупни дефицит енергетских показатеља треба да буде 500-1000 кцал. Међутим, потрошња мањег од 1500 кцал за мушкарце, 1200 за жене на дан није дозвољена. Пуни глад је контраиндикована, као и прехрана угљених хидрата.

У одсуству вишка тежине, ниско калорична дијета се не користи. Неопходно је ограничити једноставне угљоводонике. Пацијенти који добијају инсулин рачунају количину шећера према систему јединица за хлеб, како то раде људи са инсулином зависним дијабетесом. Код пацијената којима није потребна парентерална администрација хормона, не постоји таква потреба.

Шта можете и не можете јести

Препоручује се употреба велике количине биљних влакана, рибе, пустињског меса, производа од брашна за брашно. Међу производима дозвољеним за употребу без ограничења су:

  • Парадајз.
  • Купус.
  • Еггплант.
  • Шаргарепа.
  • Цвекла.
  • Беанс.
  • Радисх.
  • Чај или кафа без додатог шећера.
  • Река риба.
  • Кувана пилетина.
  • Нискомодни сос.
  • Сир.
  • Кромпир.
  • Јаја.
  • Каша од житарица (пола уобичајеног дела).

Јела се користе у куваном или сировом облику, додавање зачина и мајонеза је дозвољено, али минимално. Израчунавање калоријског садржаја врши се број протеина, масти и угљених хидрата. Они садрже око 4, 9, 4 кцал по граму респективно. Да једе пржену храну је непожељна, али је дозвољена. Биљно уље треба свакодневно конзумирати, међутим, његову количину треба свести на минимум. Да не би подигли шећер, препоручује се потпуно искључити такве производе:

  • Буттер.
  • Алкохол.
  • Сало.
  • Масни сир, сир.
  • Димљени производи.
  • Месо (свињетина).
  • Матице, семе.
  • Колачи, пецива, слаткиши, џемови.
  • Слатне течности.

Потпуна забрана алкохола није увек потребна. У одсуству панкреатитиса, хипертриглицеридемија, зависност од алкохола је дозвољена малом количином. Мушкарци могу пити 2 конвенционалне јединице, жене - 1 САД. Ова мера је једнака 15 мл чистог алкохола, 40 г водке, 140 г сувог вина или 300 мл пива.

У 40% људи који пате од ЦД2, за постизање терапијског ефекта могуће је без прописивања лекова, уз помоћ ограничења у исхрани. Ово је могуће уз благу болест и строго придржавање препорука.

Сампле мени за недељу

Дијабетес код дијабетеса типа 2 захтева план дијете. Пацијент пише храно у одређеном временском периоду, чешће за 1 недељу. На почетку терапије пацијент добија пробну исхреду, која је касније допуњена. Ово треба учинити узимајући у обзир преференције особе. Индикативна листа посуђа у почетној фази је следећа:

Таблица снаге за седмицу:

Сваког дана можете додатно јести свеже поврће са горе наведене листе. Количина шећера није већа од 20 грама дневно, подељена на целокупну дневну исхрану. После јела, дозвољен је чај или кафа, у којој се додају угљени хидрати од укупне дневне запремине. Ако су дефицитарни, сахарин се може користити. Хајде да кажемо рађени хлеб у количини од 75 грама за сваки оброк. Приближни дневни састав датог сета је 102, 65 и 300 г за протеине, масти и угљене хидрате, респективно.

Рецепти

Списак производа који су дозвољени за људску потрошњу људи који пате од дијабетеса није ограничен на оно што је речено у табели. Има пуно хране која није забрањена јести. Неки од препарата су описани у наставку.

Први курсеви

У том капацитету служе супе, чорбе које не садрже велику количину масти. Да би изгубили тежину и задржали ниво глукозе у крви у прихватљивим границама, препоручује се кувати:

  • Зелена јуха: 30 г куваног шпината, 20 г бутера и 2 јајета, додајте 3 кашике ниско-масне киселог павлака. После тога, смеша се потопи у месну чорбу и кува док се не припреми.
  • Супа од поврћа: купус, целер, шпинаћ, брашно млијеко, сезона уље, чорба, ставити у месну јухо. Затим, супу је дозвољена да пије 30-60 минута.
  • Гљива супа: печурке се резане, зачињене сољу и маслацом, залијеване у тањир и стављају у јухо. Можете додати жуманца једног јајета.

Текући топли оброци треба дати пацијенту најмање једном дневно.

Други курсеви

Тешка храна се користи као додатна храна након супа за ручак, а као независни облик хране ујутру и увече.

  • Једноставно млецење: лук се исечен, помешан са першињем, сецкане шампињоне. Смеша је пржена, додата у скројено месо. Ако се производ планира користити као сендвич ширење, треба га претходно пржити. Сирова мешавина се користи за пуњење парадајза или папричица.
  • Салата од целера: корење сече, кува до непотпуне спремности, угаси у малој количини воде. Прије јела, посуду треба зачинити сунцокретовим уљем или сирћетом.
  • Касерол: карфиол се чисти, кува тако да се поврће не раствара. После тога, ставите га у калуп, прерадите уље, сипајте мешавину жуманца, павлака, рајченог сира, затим пеците.

У другом рецепту, кулинарски целер је обавезан. Током термичке обраде, биљка губи угљене хидрате.

Десерти

Мала количина шећера је дозвољена у слаткишима, међутим, пожељно је користити сахаринску храну.

  • Ванилија крема: премазати смешу од 2 румена, 50 гр. дебела крема, сахарин и ванила. Важно је да се не допусти да се композиција укопа. Добијено јело се једе мало охлађено.
  • Ваздушни кекси: бели белци пребијени у густу пену су заслађени и положени у одвојеним дијеловима на неограђеном лима. Печење је неопходно на начин да се композиција осуши. Да бисте побољшали укус у колачићи, додајте крему.
  • Јелли: воћни сируп (вишња, малина, рибизла) се мијеша с малом количином желатина, дозвољеној за замрзавање. После тога, посуда се сматра спремном. Прије очвршћавања препоручује се додавањем мало сахарина.

Употреба производа који садрже шећер треба радити са опрезом. Глукоза, део дезерта, одузима се од дневне норме једноставног у / в. Иначе, ниво Ц6тхХ12тхО6тх може да расте. Често поновљена епизода хипергликемије доводи до развоја компликација.

Докторски извештај

Како је постало јасно из наведеног, друга врста дијабетеса није пресуда за љубавнике укусне хране. Мени особе која пати од болести која се разматра је скуп корисне и укусне хране. Да би третман био ефикасан, неопходно је научити и примијенити једноставне, али изузетно неопходне захтјеве за прехрамбеном столом.

Овлашћена храна за дијабетес мелитус типа 1

Исхрана са дијабетесом

Многа јела садрже глукозу. Телу је успело да се подели и асимилује, панкреас производи инсулин хормон. Ако због кршења у раду овог тела (они могу бити конгенитални или изазвани болестом), инсулин престаје да се производи, долази до болести типа 1.

Болест подразумева сталан унос инсулина споља - у облику ињекција. Такође је потребна посебна дијета.

Правилна исхрана дијабетес мелитуса ове врсте подразумијева одбацивање брзих угљених хидрата - оне чије цепање одмах повећава ниво глукозе у крви. Потребни су масти дугих угљених хидрата.

Код болести типа 2, као резултат неисправности, ћелије губе осетљивост на инсулин. Као резултат, глукоза престаје да се апсорбује у правим количинама, што значи да његов ниво стално расте. Неконтролисани пријем угљених хидрата може да доведе до критичног стања, а исхрана треба да има за циљ да контролише унос хране који садржи угљене хидрате и враћање осетљивости ћелија на инсулин.

О кршењу интестиналне апсорпције и варења - синдрома малдигестије, прочитајте овде.

Неусаглашеност са исхраном може довести до хипогликемије или хипергликемије, то јест, оштар пад или оштро повећање нивоа глукозе у крви. То може проузроковати да неко умре. Због тога је исправна исхрана са дијабетесом саставни део третмана и начина живота.


Прва ствар коју треба урадити након откривања симптома дијабетеса је ограничити вашу исхрану. Оно што не може да се једе и шта може бити, када, како и у којим количинама - све ће то доктор рећи када се сумња потврди.

Права исхрана је главни дио терапије и начин живота у случају и 1 и 2 врсте болести.

Било је то да људи са типом 1 не живе дуго. Сада, захваљујући модерним препаратима за инсулин и строгој исхрани, пацијенти могу живети дуг и пуно живота са минималним ограничењима. О симптомима дијабетеса код деце читали су у одвојеном аналитичком прегледу.

Како јести за дијабетес типа 1.

Количина угљених хидрата која се једу током дана требало би да одговарају нивоу инсулина узетог - ово је главни принцип исхране код дијабетес мелитуса типа 1. Под забраном брзе угљене хидрате. То укључује пецива, слатко воће и пиће, слаткише.

Дијабетичарима је дозвољено да једу месо са поврћем, али ће бити заборављене масне сорте, пржено и димљено месо

Угљикохидрати споријег цепања - ово укључује, на примјер, житарице - морају бити присутне, у строго регулисаним дозама. Основа исхране за ову болест требају бити протеини и поврће. Такође, потребна је повећана количина витамина и минерала.

Да би било погодније планирати исхрану пацијената са дијабетесом типа 1, концепт "јединице хлеба" (КСЕ) је скован. Ова количина угљених хидрата, садржана у пола узета од стандардних резина раженог хлеба.

На дан је дозвољено да једе од 17 до 28 КСЕ, а за један оброк ова количина не би требало да прелази 7 КСЕ. Храна треба поделити - 5-6 пута дневно, тако да је дозвољена стопа једињења подељена са бројем оброка. Оброке треба узимати у исто време дана, без пропуста.

Исхрана и правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2

Као резултат присуства значајне количине угљених хидрата у дневном делу, ћелије тела изгубе неопходну подложност инсулину. Дијабетес типа 2 и исхрана - у супротности са правилима, ниво глукозе у систему циркулације крви достиже прекомерне оцјене и остаје стабилан на њима.

Таблете за лечење дијабетеса омогућавају вам да успоставите нормативну осетљивост на инсулин, обновите способност за варење шећера.

Основни принципи

Они који су болесни требају запамтити потребу да прате одређена правила:

  1. Већину хране која садржи угљене хидрате треба да се конзумира у три сата у поподневним сатима.
  2. Као десерти, препоручује се употреба јогурта и ораха - обрада улазних масти успорава апсорпцију шећера.
  3. Храна би требало да се деси истовремено - да би се нормализовао метаболизам, побољшала функционалност дигестивног тракта.
  4. Да би се створио ефекат засићења, смањити брзину асимилације једноставних шећера, свјеже поврће обогаћено биљним влакнима се додаје сваком посуђу.
  5. Довољно унос текућине у тело - не мање од једног и по литра.
  6. Дјеломични оброци током дана - до шест пута. Дозвољене су мале грицкалице за зависне од инсулина.
  7. Замена шећера са сигурним супституцијама, само у дозвољеним количинама (поштовање дневних стопа).
  8. Свака храна после физичког и спортског оптерећења је непожељна.
  9. Забрана соли или разумно смањење запремине у готовим јелима.
  10. Одбијање лако сварљивих угљених хидрата присутних у исхрани.
  11. Искључивање слаткиша из грицкалица - како би се избјегао оштар раст нивоа шећера у циркулаторном систему. Мала количина је дозвољена за три оброка дневно.
  12. Употреба опција прехране за кување.
  13. Ограничење алкохолних, безалкохолних пића до њиховог елиминисања.
  14. Ограничење или искључивање сложених угљених хидрата.
  15. Смањење употребе животињских масти.
  16. Смањивање укупног садржаја калорија у посурама са очувањем њихове енергетске вредности.
  17. Енергетска вредност исхране треба да одговара трошковима тела - вишак може узроковати повећање телесне тежине.

Информације о јединици

Способност било ког производа да повећа квантитативне вредности глукозе у крвотоку, названа је "хипергликемијски индекс". Вредност се користи у формирању дневне исхране за пацијенте са дијабетесом типа 2, са потпуном зависношћу тела пацијента на инсулин. Сви производи поседују ГИ, брзина повећања шећера после јела зависи од висине индикатора.

Гликемијски индекс је подељен:

  • Повећано - више од 70 јединица;
  • Просечно - од 45 до 60;
  • Низак - мање од 45.

Пожељне су високе и средње вриједности за искључивање из хране, а друге могу се користити у разумним количинама. Главни део исхране састоји се од ниске ГИ.

Мера за ограничавање уноса угљених хидрата у тело је "зрнаста јединица". Његово име долази из "цигле" хлеба. Рез је 25 грама еквивалентан 1 КСЕ (укупно, то је половица резаног комада хљеба).

Скоро сви прехрамбени производи садрже угљене хидрате у свом саставу - њихова количина треба строго да одговара дозама ињекције који се ињектира. Концепт бројања прихваћен је међународним правилима, омогућава се избор потребне количине лијека.

Карактеристике идеалне дијете за дијабетичаре

Да би се одржало нормативно опште стање тела код дијабетеса типа 2, неопходно је поштовати правила:

  • Забрањено је гладовање;
  • Непожељно је направити велике паузе између оброка;
  • Не можете одбити доручак;
  • Први који једу у време конзумирања поврћа и само после њих - протеинска храна (сиреви, месо);
  • Сервирана посуђа не треба да буде врућа или хладна;
  • Последњи оброк треба да се одржи најкасније два сата пре одласка у кревет;
  • Са негативном реакцијом желуца на сирово поврће, препоручује се да се пече;
  • Не препоручује се печење, производи за кртање у дробљеници, кување у тијеку, додавање сосева;
  • Када се производи млевено месо, изузима се храна, замењујући овсене љуспице, поврће;
  • Када су угљени хидрати присутни у порцији (значајна количина), разблажени су беланчевинама или дозвољеним мастима - како би се смањила стопа варења и асимилације;
  • Дозвољена пића се користе пре оброка, а не након ње.

Сва храна треба темељито жвакати, не можете журити и прогутати велике комаде.

Дозвољена храна за исхрану

Болест дозвољава употребу одређених врста производа у дневном менију:

  1. Као базу за супе се користи слабо концентровано месо, рибље чорбе или кувају на поврћу. Прво течно млијеко се спаја и само други почиње кухати. Учесталост потрошње у исхрани не би требало да пређе једном у седам дана.
  2. На друга посуђа препоручује се узимање рибе са малим садржајем масти - шаран, штука, ослич, остакљење или полутњак. Од обрезаног меса пожељније је за пилетину или ћуретину.
  3. Кисело млеко или млечни производи треба да буду са минималним бројем животињских масти - цурд, јогурт, јогурт, кефир, ферментисано печено млеко.
  4. У календарској недељи, дозвољено је конзумирати не више од четири протеина од пилећих јаја - за омлет куван за пар. Жољи са дијабетесом типа 2 су стриктно забрањени.
  5. Пожари кувани од хељде, бисерни јечам, овсена јела пожељно се користе једном дневно.
  6. Производи пекарских производа у дневној исхрани не прелазе норму од 300 грама, предност се даје цијелом зрну, мљевењу, производима од ража или печеном од пшеничног другог степена брашна.
  7. У исхрани уђите у сочно поврће - обојене, беле, бруснице, краставце, парадајз, патлиџан, махунарке, кохлраби, свеже зеленило.
  8. Поврће, са повећаним садржајем шећера, скробови (кромпир, шаргарепа, цвекла) - дозвољено једном или двапут недељно, током периода погоршања општег стања искључене из исхране.
  9. Воће и бобице у свом саставу треба да садрже максималну количину аскорбинске киселине - поморанџе, грејпфрута, лимуна, бруснице, црвене или црне рибизле.
  10. Као сладак третман, препоручујемо производњу слаткиша, која намерно производи производе за дијабетичаре, кекси - суви кекси.
  11. Јер се течност дозвољено чорбе бокове, чисту пијаћу воду, воће и бобичасто воће пића за заслађиваче, парадајз, краставац сок, зелене, биљних чајева, обрано млеко, минералну воду без гаса.

Употреба изузетно подношљивих производа избегаваће оштар пораст глукозе у крви, олакшава стабилно повећање телесне тежине. Идеални производи који не утичу на тежину и количину глукозе, не постоји. Свака има своје вредности нивоа штетности.

Дијабетичари често пате од вишка телесне тежине повезане са спорим метаболизмом, у поређењу са општом дисфункцијом. Поред константног израчунавања глукозе, пацијентима се подстиче коришћење таблета садржаја калорија. Сваки додатни килограм тежине негативно утиче на рад срчаног мишића, циркулацију крви.

Не препоручени дијететски производи

Забрањени производи су наведени у наставку:

  • Банане;
  • Масти јагњетине, говедине;
  • Посуђе са зачињеним зачини;
  • Јам;
  • Глазирани сиреви са високим садржајем масти;
  • Мелонс;
  • Јогурт са ароматичким филерима, стабилизаторима;
  • Тушеви;
  • Цонфитуре;
  • Кукуруз;
  • Тестенине направљене од пшенице највишег квалитета;
  • Хонеи;
  • Сладолед, укључујући воћни лед;
  • Јам;
  • Пиринач, кукуруз;
  • Шећер;
  • Бунс, колачи, шаргарепе, колачи;
  • Слаткиши свих врста;
  • Поједина подврста сувог воћа;
  • Кухињски сир са адитиви;
  • Пумпкин.

Свака врста алкохолних производа са малим алкохолом је под строгом забраном. Сви горе наведени прехрамбени производи имају висок ниво ГИ, који могу повећати очитавање глукозе у крви до максималних нивоа када се користи. Злоупотреба слаткиша штетних за дијабетичара може изазвати настанак хипергликемичне коме.

Препоручени мени за седмицу

Са дијабетесом друге врсте, дневна исхрана може бити различита, укусна и, што је најважније, корисна. Сваки оброк захтева прелиминарни унос течности - најмање 250 мл истовремено, хљеб - не више од 50 грама.

Дијететичари су представили низ опција исхране за дијабетичаре, у којима постоји општи принцип - минимална запремина једног дела надокнађује честим понављањем грицкалица током дана.

Замене за шећер

Прихваћено је да буде подељено на две велике подгрупе:

  • Природно порекло - "Сорбитол", "Ксилитол", "Стевиа", "Фруктоза";
  • Вештачка производња - "Сакхарин", "Цицламат", "Аспартам".

Стручњаци не препоручују коришћење само једног подврста замјеника - када се замијени, болесник лако одабира најпогодније за свој организам. Да се ​​тврди о идејној варијанти је немогуће - јер не постоје идентични организми, а не постоје најбољи лекови.

Ксилитол

Производ је заснован на пентинолу, неком врстом пиатомског алкохола.

Направљен је од отпада дрвне индустрије, остатака кукуруза.

Ксилитол се односи на висококалоричну храну:

  • Коефицијент слаткоће је 1 јединица (у односу на уобичајену цвеклу, шећерна трска);
  • Енергетска вредност је 3,67 кцал или 15,3 кЈ / г.

Када се користи Ксилитол, пацијенти са дијабетесом морају стално рачунати број конзумираних калорија.

Сорбитол

Друго име за замену за природни шећер је Сорбитол.

У својој природној форми се налази у јагодама, плодовима, са највећом количином плодова рована.

Супстанца се производи оксидацијом глукозе.

То је безбојна прашкаста маса кристалног типа, лако растворљива у води, отпорна на кључну воду, слатки укус. Основни параметри:

  • Коефицијент слатког исхаде износи до 0,54 јединице;
  • Енергетска вредност је 3,5 кцал или 14,7 кЈ / г.

Калоријски садржај производа у овој болести неће дозволити пацијенту да изгуби вишак телесне тежине, захтева бројање количине у процесу конзумације. Запостављање правила за узимање заслађивача има неприлагођени ефекат на убрзано повећање телесне масе. Дијабетичари лако добијају тежину и тешко их је решити. Овај тренутак је повезан са потребом грицкања пре сваког дела инсулина.

Стевиа или двоструки лист са слатком

Корисна својства супстанце укључују:

  • Ниво слатког исходе једне јединице производа је 300 јединица шећера;
  • Не повећава квантитативне параметре шећера у крви;
  • Има негативну енергетску вредност.

Клиничка испитивања нису доказала нежељене ефекте биљног шећера, утврђена позитивна својства:

  • Убрзање излаза урина из тела;
  • Супресивна патогена микрофлора;
  • Уништавање гљивичних инфекција које су ушле у тело;
  • Смањује висок крвни притисак.

Стевиа је идеалан за све врсте дијабетеса и тежину његовог тока.

Сацхарин

Као главни извор замене шећера, агенс се користи скоро сто година.

Представљена је масом прашкастог гастрономског праха, која се лако раствара у течностима. Да би се ослободио горког укуса супстанце, он је повезан са бафером декстрозе.

Сахарин није пожељно кувати и растворити у претјерано врућој води - под датим условима постаје горак. Стручњаци препоручују додавање готовим јелима и разблаживање у топлој течности. Једна јединица супстанце одговара 450 јединица шећерне трске (еквивалентно нивоу сладкости).

Приликом уласка у ГИТ систем, супстанца је потпуно апсорбована од стране црева, акумулира се у ткивима у високим концентрацијама. Већина сахарина је фиксирана у бешику. Сматра се да је производ сигуран, али у експериментима на животињама код неких особа развијене су малигне неоплазме у региону бешике.

Терапијску исхрану за дијабетес типа 2 треба прописати специјалиста за лечење и дијететичар. Они ће узети у обзир опште стање пацијента, ценити тежину тела и потребу за смањењем тежине. Пацијенти са дијабетесом треба увек да се сетите о опасностима висококалоричне хране и проблемима са вишком телесне тежине.

Избор одговарајуће замене шећера треба урадити лекар који је присутан - он ће узети у обзир индивидуалну стопу метаболизма, потребу за смањењем телесне тежине.

Дијета 9 са дијабетесом типа 2

Дијабетес мелитус је подмукла болест, чије присуство може довести до можданог удара, срчаног удара и других болести кардиоваскуларног система. Али, благовремено лечење и употреба терапеутске исхране помаже у борби против болести и води нормалан начин живота.

Дијабетес мелитус је патологија заснована на кршењу метаболизма угљених хидрата у људском тијелу с повећањем концентрације глукозе у крви. Постоје 2 врсте дијабетес мелитуса, у зависности од производње хипогликемичног хормона панкреаса инсулина:

  • инсулин-зависни тип 1 (повећана глукоза је повезана са недовољним инсулином);
  • инсулин-независни тип 2 (смањена употреба глукозе ћелијама на нормалним нивоима инсулина).

Без обзира на врсту лечења дијабетеса, кључни фактор је придржавање специјалних дијететских препорука.

Узроци дијабетес мелитуса типа 2

  • Злоупотреба слатке - повећана потрошња глукозе, која је део слаткиша, производа од брашна, изазива продужено повећање нивоа инсулина у крви и осјетљивост на њега у свим ћелијама тела.
  • Старост - код особа старијих од 40 година вероватноћа развоја дијабетеса типа 2 је већа.
  • Наследност - предиспозицију ћелија развоју инсулинске резистенције наслеђују родитељи од стране деце. Ако неусаглашеност са препорукама о исхрани у таквим случајевима, развој патологије метаболизма угљених хидрата може доћи до 40 година.
  • Комплетна - повећан садржај масног ткива у телу смањује осетљивост ћелија на инсулин.

Без обзира на узрочни фактор провокације, дијета за дијабетес типа 2 је кључна мјера за обнову осјетљивости ћелија на инсулин.

Правила исхране

Правилна исхрана с дијабетесом типа 2 подразумева следећа основна правила:

  • Прво и најважније правило је стриктно придржавање правила дијете и вашег доктора.
  • Чести (3-5 пута дневно) фракцијски оброци у малим порцијама.
  • Корекција телесне тежине - потребно је покушати да је смањимо, пошто постоји директна корелација између тежине и осјетљивости ћелија на инсулин.
  • Максимално искључивање масних намирница, као масти, улазећи у крв из црева, погоршава коришћење угљених хидрата од стране ћелија тела.
  • Индивидуална селекција исхране, у зависности од старости, пола и физичке активности особе.
  • Контролишите количину уноса угљених хидрата. Најлакши начин је рачунати житарске јединице (КСЕ). Свака храна садржи одређени број зрна, 1 КСЕ повећава глукозу у крви за 2 ммол / л.

Важно је знати! 1 Јединица за хлеб (1 КСЕ) је мера количине угљених хидрата у храни. 1 КСЕ = 10-12 гр. угљени хидрати или 25 грама. хлеб. За један оброк, морате јести не више од 6 КСЕ, а дневна норма за одрасле особе са нормалном телесном тежином је 20-22 јединице хлеба.

Дијета бр. 9 са дијабетес мелитусом

За погодност избора, доктори диетићи и ендокринолози су развили дијету за дијабетес мелитус типа 2 број 9. Укључује 3 групе прехрамбених производа:

  • Дозвољени прехрамбени производи - могу се узимати без ограничења. Они не доприносе повећању нивоа шећера и инсулина у крви (протеини и биљни угљени хидрати у облику влакана).
  • Ограничени прехрамбени производи - они нису забрањени за пријем, али је неопходно строго контролисати количину њиховог уноса у тело (масти).
  • Забрањени прехрамбени производи - не препоручује се укључивање таквих производа у исхрану, јер значајно повећавају ниво глукозе и инсулина у крви (лако сварљиве рафинисане угљене хидрате).

Дозвољени прехрамбени производи су:

  • Ржина за хлеб, пшеница из другог разреда брашна и мекиња.
  • Месо и јела од ње - телетина, говедина, пилетина, зец.
  • Печурке, али само у облику супе.
  • Рибе - преференцију треба дати малим мастима рибе.
  • Млеко - хељда, овсена каша, пшеница, бисерни јечам или јечам.
  • Млевено млијеко или производи од киселог млека - скута, кефир, јогурт.
  • Не више од 2 беланчевина дневно. Употреба румењака је искључена!
  • Поврће - јајацинци, купус, тиквице, парадајз, бундева. Можете кухати рагоут, супе, печење у пећници или на роштиљу, али морате покушати да једете више јела сировог поврћа. Кромпир се такође дозвољава у дијеталном менију бр. 9, али само под контролом количине угљених хидрата добијених уз њега (рачунати по јединицама хлеба).
  • Нездрава бобица и воће - вишња, рибизла, јабуке, грејпфрут, наранџаста (под условом да нема алергије).
  • Комбинација несладених сорти воћа без додавања шећера.
  • Чај (пожељно зелени) и сокови од воћа и јагодичастог воћа без шећера.
Ограничена храна садржи:

  • Млеко и скут са великим процентом масти, маслаца, тврдог сирева сира било које врсте.
  • Масне врсте меса и јела од њих - свињетина, јагњетина, патка.
  • Семолина, бели пиринач.
  • Слана или димљена риба.

Забрањена храна садржи:

  • Производи од пекарских производа од брашна највишег степена, пецива, пите и кекса.
  • Слаткиши - слаткиши, чоколада.
  • Кондензирано млеко и сладолед.
  • Слатке сорте бобица и воћа - банане, датуми, смокве, грожђе, јагоде, јагоде и крушке.
  • Јам из било ког воћа или јагодичастог воћа.
  • Компоти и сокови са додатком шећера, лимунада и газираних пића са шећерним сирупом.
  • Кафа и алкохолна пића.

Дијета тип 2 - мени

Исхрана за дијабетес типа 2 треба обавити у оквиру таквог примерног дијетног менија за седмицу, који је приказан у табели:

Дијета за дијабетес меллитус типа 2, недељно, производи су дозвољени и забрањени

Дијабетес мелитус је једна од озбиљних патологија ендокриног система, која захтева працење пацијента и доктора. Свако коме се дијагноза догађа ће се сложити да се превладавајући дио медицинских ограничења и препорука односи на дневну исхрану. Заправо, ово је главни третман на коме директно зависи ток болести, као и опште стање пацијента.

Ако имате дијабетес типа 2, дијета је нешто што је важно за учење срца, па је најбоље то одштампати тако да је увијек испред ваших очију и стриктно се придржавате. Многи погрешно вјерују да ће се из неколико чаша алкохола или десетак слаткиша ништа страшно неће догодити. Такви разбијаци једноставно поништавају све своје напоре и могу изазвати критично стање које захтијева хитну реанимацију или чак потпуну одбијену хране.

Прво морате водити дневник хране (онлине или на папиру), записивати све што вас конзумира током дана, и држите се других важних тачака исхране.

Принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Код пацијената са дијабетесом који несвесно или намерно не прате исхрану пре него што се дијагноза успостави, као резултат велике количине угљених хидрата у исхрани, ћелије губе осетљивост на инсулин. Као последица, глукоза у крви расте и увек држи високу стопу. Дијететска храна за дијабетичаре је повратак ћелија нормалне осетљивости на инсулин, односно способност апсорпције шећера.

Ограничење калоријског садржаја исхране са очувањем њене енергетске вриједности за организам.

Јест у исто време. Стога ћете постићи нормалан ток метаболизма и пробавног система.

Енергетска компонента исхране мора нужно одговарати стварној потрошњи енергије.

Обавезно пет до шест оброка дневно током читавог дана, уз лагане грицкалице (нарочито за пацијенте зависне од инсулина).

Приближно исти основни калоријски унос хране. Већина угљених хидрата треба конзумирати ујутро.

Додавање свјежег поврћа, богатог влакном од дозвољеног сваког јела, смањити стопу апсорпције једноставних шећера и створити засићеност.

Замена шећера са сигурним и одобреним заслађивачима у стандардним количинама.

Слатко конзумирање само у основним оброцима, али не у грицкалицама, у противном це доћи до јаког скока глукозе у крви.

Предност је за десерте који садрже биљну маст (ораси, јогурт), јер распад масти доприноси успоравању апсорпције шећера.

Ограничење сложених угљених хидрата.

Строго ограничење сварљивих угљених хидрата до потпуног елиминисања.

Ограничење конзумације животињских масти.

Значајно смањење или искључење соли.

Искључење хране након вежбања или вежбања.

Искључење преједања, односно преоптерећења дигестивног тракта.

Оштро ограничење или искључење алкохола (прије првог дела током дана). Не можете пити на празан желудац.

Дневна потрошња слободне течности је 1,5 литра.

Примена прехрамбених метода припреме.

Неке особине једења дијабетичара

Не можете направити велике паузе у храни и гладовати.

Не можете занемарити доручак.

Посуђе не би требало бити превише хладно или вруће.

Последњи оброк није више од два сата пре спавања.

Током оброка, прво поједено поврће, праћено протеинским производом (воћни сир, месо).

Уколико постоји велика количина угљених хидрата у оброку, морају бити исправне масти или протеини да би се смањила брзина варења првог.

Вода или дозвољена пића треба пити пре оброка, али ни у ком случају не би требали пити храну.

Не можете подићи производе ГИ додавањем брашна, додатно их пржити, панићи у тијеком и дробљеницама, ароматизовати уље и кључати (бундева, цвекла).

При кувању кокица, не можете користити крпу, замењујући је са поврћем, овсених пахуљица.

Уз лошу толеранцију поврћа од њих, морате направити печене посуде, различите пасте и пасте.

Зауставити јести на 80% засићености.

Зашто се ГИ (гликемијски индекс) сматрати дијабетичарима?

ГИ - показатељ способности производа након уласка у људско тело проузрокује повећање шећера у крви. Посебно је важно узети у обзир са инсулинским зависним и тешким дијабетесним мелитусом.

Сваки производ има свој гликемијски индекс. Због тога, што је веће, брже се повећава ниво шећера у крви и обрнуто.

Градуација ГИ дели све хране са ниским (до 40) средњим (41-70) и високим ГИ (више од 70 јединица). Табеле са сломом производа у ове групе или онлине калкулатора за израчунавање ГИ могу се наћи на тематским порталима и примењивати их у свакодневном животу.

Наравно, свака храна са високим ГИ треба искључити из хране, осим оних која су корисна за тело особама са дијабетесом. У овом случају, укупни ГИ раствор смањује се као резултат рестрикције других производа угљених хидрата.

Типична исхрана требала би укључивати храну са просјечном (мањи дио) и низак (претежно) ГИ резултат.

Шта је јединица за хлеб (КСЕ) и како то израчунати?

Јединица за хлеб или КСЕ је још једна мера дизајнирана да искључи угљене хидрате. Добила је име из комада "цигли" хлеба, који се добија срезивањем обичне хлеба на комаде, а затим на пола: овај 25-грамски рез је 1 КСЕ.

Већина производа укључује угљене хидрате, али се не разликују у својствима, саставу и садржају калорија. Због тога је тешко одредити дневну количину потрошње производа која је неопходна за пацијенте зависне од инсулина - количина конзумираних угљених хидрата мора нужно одговарати дози инсулина.

Такав систем пребројавања сматра се међународним и омогућава вам да изаберете неопходну дозу инсулина. КСЕ индикатор открива компоненту угљеним хидратима, без оптерећења, а изглед и удобан за перцепцију природног скали (кашике, чаше, комад, комад, итд). Пошто је процењена како се многи комади хлеба јео у време и мерење шећера у крви, пацијенти на дијабетеса 2 групе могу да уђу потребну дозу кратког дејства инсулина пре оброка.

ниво шећера након конзумације 1 КСЕ повећан је за 2,8 ммол / л;

1 КСЕ укључује приближно 15 г сварљивих угљених хидрата;

за асимилацију 1 КСЕ 2 јединице инсулина су потребне;

дневна стопа је 18-25 КСЕ, са расподелом за шест оброка (3-5 КСЕ - главна јела, 1-2 КСЕ - грицкалице).

1 КСЕ је једнако: 30 грама црног хлеба, 25 грама белог хлеба, 0,5 чаше хељде или овсене кашице, 2 сљепа, 1 средње јабуке и слично.

Дозвољена храна и они који се могу ретко користити

Дозвољена храна у дијабетичкој исхрани је група која се може једити без ограничења.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Старији људи имају смањену физичку активност, смањење мишићне масе, који користи глукозу и абдоминална гојазност погоршава постојеће инсулинску резистенцију. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставило се да је зачарани круг, човека не знајући, троши угљене хидрате, смањује њихову физичку активност и удебљава сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Још један карактеристичан симптом је осећај глади код дијабетес мелитуса (полифагија) и изазван је гладовањем ћелија глукозе. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагијом може говорити о лабилне дијабетеса, који се одликује велике амплитуде осцилација глукозе неколико дана (0, 6 - 3, 4 г / Л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

За смањење телесне тежине калорија је смањена на 1.700 калорија због ограничења угљених хидрата на 120 грама дневно, са нормом протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Треба запамтити да топлотни третман повећава ГИ. Протеини и масти га смањују, па се исхрана пацијената треба мешати.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка активност потребна зато што осетљивости повећање ткива на инсулин, смањује инсулинску резистенцију и нижи крвни притисак и смањити атхерогеницити крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у време може да користи више него 7 јединица хлеба и категорично искључене безалкохолна пића (чај са шећером, лимунада, слатких сокова).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Јаче Сеетхе производи, брже ће се апсорбују и шећер раст брже. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у саставу за општи сто, дозвољено је 20-30 г шећера и замјене шећера.

Ако пацијент прими инсулин ујутру и поподне, онда 70% угљених хидрата треба да буде у овим оброкама. Након ињекције инсулина, морате јести два пута - након 15 минута и након 3 сата, када се примећује максимални ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Када убризгате инсулин увече пре вечере, морате оставити храну за ноћ како бисте спречили хипогликемичне реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Од појаве протеинурије напредује бубрежна инсуфицијенција, која на крају доводи до развоја терминалног ЦРФ-а (обично 5-7 година након настанка упорне протеинурије). Када је дијабетес ограничен на количину соли (12 грама дневно), и код нефропатије бубрега, његова количина се додатно смањује (3 г дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.

Море Чланака О Дијабетесу

Витални хормонски инсулин произведе панкреас као одговор на конзумирану храну, због чега је толико важно да се правилно и уравнотежено једе када је поремећени орган. Инсулин може ући у крв у малим или великим количинама, у оба случаја, штету за људско здравље и појављују се опасне компликације.

Основа за лијечење било које врсте дијабетеса, без којих лекови неће бити од користи, је дијетална исхрана. Уз инсулин-зависни облик болести, исхрана може бити мање озбиљна, јер пацијенти редовно праве ињекције инсулина.

Обично, када пацијенти питају шта се може једити са дијабетесом типа 2, они значе храну која помаже у контроли нивоа глукозе у крви. И то је тачно.

Врсте Дијабетеса

Популарне Категорије

Шећер У Крви