loader

Главни

Третман

Аспартам Е 951: Како не добити тежину са нискокалоричном заменом шећера

Можда је тешко пронаћи додатни додатак исхрани од аспартама. Супстанца је откривена 1965. године, али је само 16 година касније званично одобрена за употребу. Током година проведена су многа клиничка испитивања производа.

Више од 100 регулаторних тијела о стандардима хране из различитих земаља, укључујући и Русију, пружиле су убедљиву основу за одсуство канцерогених и мутагених особина синтетичке замјене шећера.

Назив производа

Аспартам је службено име додатка за храну (ГОСТ Р 53904-2010). Интернационална верзија је Аспартам.

  • Е 951 (Е-951), Европски код;
  • Н-Л-α-Аспартил-Л-фенилаланин метил естар;
  • 3-амино-Н- (а-карбометокси-фенетил) сукцинаминска киселина;
  • Једнак, Цандерел, Сукразит, Сладекс, Сластилин, Аспамикс, НутраСвит, Санекта, Схугафри, Свитло - комерцијални имена.

Врста супстанце

Адитив Е 951 је укључен у групу слаткиша хране. Према СанПиН 2.3.2.1293-03 може послужити као појачивач укуса и ароме.

Аспартам је метил естар органског једињења две амино киселине: фенилаланин и аспарагинска киселина. Упркос природним компонентама, заслађивач је производ хемијске синтезе. Ово даје основу за приписивање категорији вештачким адитивима.

Ензимска поступак за производњу супстанци коришћењем генетички модификованих извора (нпр Бациллус тхермопротеолитицус бактерија) у индустријском нивоу није применљива због сувише ниском приносу крајњег производа.

Особине

Паковање

Адитив Е 951 се пакује у полиетиленске вреће од 25 кг. Након заптивања, они се заптивају у вањској амбалажи:

  • кутија од картона са унутарњим полиетиленом;
  • бачвасте картонске бубњеве;
  • полипропиленске вреће.

Аспартам се може ставити у мекане контејнере ФИБЦ (велика врећица) запремине 500, 750 кг.

Додатак Е 951 је дозвољен за продају на мало (СанПиН 2.3.2.1293-03, додатак 2). Контејнер за паковање бира произвођач. Обично се заслађивач испоручује у пластичним теговима или фолијама.

Апликација

Главни потрошач аспартама је прехрамбена индустрија.

Профил окуса додатка Е 951 је што је могуће ближи индексу сахарозе, али је слаткији од природних угљених хидрата за 200 пута. Супстанца нема метални пршут. Калоријски садржај аспартама је незнатан и износи 4 кцал / г.

Највећа количина синтетичког заслађивача пронађена је у жвакаћним гумама и "освјежавајућим" слатким нијансама - до 6 г / кг. За остале производе, максимална дозвољена концентрација супстанце се креће од 110 мг до 2 г / кг.

Аспартам се може наћи у следећим производима:

  • безалкохолна ароматична пића;
  • кондиторски производи;
  • Сладолед (осим креме и млека), смрзнути десерти;
  • џем, конфитура, воће конзервирано;
  • сенф, кечап и друге сосове;
  • житарице за доручак, инстантне супе;
  • јогурт, млеко пића;
  • укусни чајеви, инстант кафа;
  • алкохолна пића снаге до 15%, пиво, коктели.

Листа је далеко од потпуне. Заслађивач Е 951 има око 6000 имена производа без шећера или смањеног садржаја калорија.

Аспартам има својство наглашавања и побољшања цитрусног укуса. Ово вам омогућава да додате супстанцу соковима и алкохолима од поморанџе, слатким производима са укусом лимуна и сличним производима.

Адитив Е 951 је укључен у протеинске шејке за спортску исхрану. О физичким особинама спортиста, супстанца нема утицаја. Користите само да бисте побољшали укус.

Значајне мане укључују тенденцију аспартама да се распада током термичке терапије. Као резултат, слаткоћа је практично изгубљена, појављује се хемијски укус.

Из тог разлога, за печење погачици, брашно кондиторској адитив Е 951 користе само у смеши са другим заслађивачима (нпр, стабилнији калијум ацесулфам Е 950).

Аспартам је одобрен за употребу у фармацеутској индустрији за заслађивање и побољшање укуса лекова: сирупи, додатака исхрани, таблете за жвакање и брзо растварају.

Предности додатка Е 951 су очигледне:

  • ниска калорија, омогућава вам да користите лекове који су гојазни;
  • одсуство утицаја на ниво глукозе у крви (стварно за пацијенте са дијабетесом мелитусом);
  • сигуран за зубе, није храна за бактерије које узрокују каријес.
Аспартам је део фармаколошке групе метаболичких производа. Строго по савету доктора, може се користити за ентерална исхрана. Обично је супстанца прописана за контролу телесне тежине.

Адитив Е 951 се може наћи у козметици за негу коже за руке и лице. Супстанца нема биолошку вредност. Користите аспартам како бисте побољшали окус производа.

Користите и повредите

Адитив Е 951 није извор хранљивих материја за тело.

Аспартам се сматра неутралним производом. Када се користи у дозвољеној количини, безбедно је за здравље. Дозвољени дневни додатак је постављен на 40 мг / кг (ФАО / ВХО) или 50 мг / кг (ФДА).

Аспартам се лако апсорбује од стране тела. Супстанца се брзо апсорбује из танког црева у крвоток, након чега се распада у компоненте: аминокиселине и метанол.

Најчешћи мит о токсичности Е 951 повезан је са другим. Метанол је један од најјачих отрова, али његова количина у аспартаму је веома мала. Приликом употребе максимално дозвољеног нивоа заслађивача (па чак и са значајном превеликом дозом), концентрација опасног алкохола ће бити 25 пута мања од смртоносне дозе.

Адитив се излучује бубрезима у року од 24 сата.

Права опасност од аспартама је само код људи који пате од фенилкетонурије. Ретког генетског поремећаја даје фенилаланин метаболизам - есенцијална амино киселина, која је део заслађивача Е 951. У скорије паковање производа који садрже аспартам, су обележени "забрањено пацијената са фенилкетонурије."

Нежељено је користити хемијски додатак трудницама: ефекат супстанце на фетус није довољно проучаван.

Са индивидуалном нетолеранцијом, аспартам може изазвати алергије.

Како се пропан гас користи у прехрамбеној индустрији и како то утиче на људско здравље? Сазнајте о томе читањем нашег чланка.

Како добијају азот и где га користе? Прочитајте овде.

Главни произвођачи

Компанија "Аспавит" (Московска област) је водећи руски произвођач заслађивача на бази аспартама. Предузеће нема сопствену базу сировина, додатак Е 951 долази из иностранства.

Највећи произвођач аспартама је Холланд Свеетенер Цомпани (Холандија). Компанија је чланица хемијског концерна ДСМ, која је прославила 100 година постојања. Предузеће има производна одељења у САД, Великој Британији, Јапану и другим земљама.

Адитив Е 951 испоручује:

  • Компанија Мерисант (САД);
  • ОКСЕА ГмбХ (Немачка);
  • Зибо Кингкин Цхемицалс Цо, Лтд (Кина).

Неки потрошачи са нискокалоричном замјенском шећером изненађени су да упоређују супротан резултат од узимања адитива - брзу количину вишка тежине. Научници су то повезали са природном реакцијом тела. Мозак реагује на слатки укус ослобађањем хормона задовољства доопиамина. Поред шећера, тело добија довољно калорија за производњу другог хормона - лептина, који шаље сигнал да је особа пуна.

Аспартам "обмањује" мозак: слатки укус није праћен осећајем засићености. Тело почиње да захтева додатне угљене хидрате. Потреба за храном се повећава, а уз то долази и више килограма.

Аспартам (Е951): штета или користи, правила пријема и мишљења стручњака

Заслађивача аспартама (Аспартамум, Л-аспартил-Л-фенилаланин) је додатак храни према «Е951» кода, а лек у борби против гојазности. То је други најпопуларнији заслађивач, који се налази у различитим хранама и газираним напитцима. Када се прогута, разбија се на неколико компоненти, од којих су неке отровне, што доводи до сумње у његову безбедност.

Фото: Депоситпхотос.цом. Аутор: Амавиаел.

Карактеристике

Аспартам - заслађивач, који више пута (160-200) прелази сладакост шећера, што узрокује његову популарност у производњи хране.

Продаја се може наћи под именима :. "СВИТЛО", "Сластилин", "Нутрисвит", "Схугафри", итд На пример, "Схугафри" испоручио у Русији у 2001. години у облику таблета.

Аспартам садржи 4 кцал по 1 г, али обично се не узима у обзир његова калорична вредност, јер за осећај слаткоће у производу потребно је доста. Одговара само 0,5% шећерне калорије са истим степеном заслађивања.

Историја стварања

Аспартам је случајно открио 1965. године хемијски научник Јамес Сцхлаттер, који је проучавао припрему гастрина, намењеног лијечењу улкуса стомака. Осетљиве особине су пронађене контактима са прстом научника на прсту.

Е951 је почео да се користи од 1981. године у Америци и Великој Британији. Али након открића 1985. године о чињеници да се распадају у канцерогене компоненте када се загревају, започели су спорови о сигурности или оштећења аспартама.

Садржај у производима

Пошто аспартам у производном процесу омогућава постизање слатког укуса са много нижим дозама од шећера, користи се за производњу више од 6000 хиљада трговачких имена за храну и пиће.

Е951 се такође користи као алтернатива шећеру за људе са дијабетесом и гојазним особама. Област примене: производња газираних пића, млечних производа, колача, чоколадних шипки, заслађивача у облику таблета за додавање хране и других предмета.

Главне групе производа које садрже овај адитив су:

  • жвакаће гуме "без шећера";
  • пиће са укусима;
  • воћни сокови са ниским садржајем калорија;
  • укусни десерти на води;
  • алкохолна пића снаге до 15%;
  • слатки пецива и ниско-калоријски слаткиши;
  • џемови, џемови са нискокалоричном садржајем итд.

Штета или користи?

Након серије студија започетих 1985. године које су показале да се Е951 разбија на аминокиселине и метанол, дошло је до пуно контроверзе.

Према важећим нормама СанПиН 2.3.2.1078-01, аспартам је дозвољен за употребу у храни као заслађивач и побољшач укуса.

Често се користи у комбинацији са другим заслађивачем - ацесулфамом, који вам омогућава да брзо постигнете слатки укус и продужите је. Ово је неопходно, пошто сам аспартам траје дуго, али се не осјећа одмах. Са повећаном дозом показује особине побољшача укуса.

Важно! Треба напоменути да Е951 није погодан за употребу у посуђима која се подвргавају топлотној обради или топлим напитцима. На температурама изнад 30 ° Ц, заслађивач се распада у токсични метанол, формалдехид и фенилаланин.

Сигурно када се користи у препорученим дневним дозама (види табелу).

Након ингестије, заслађивач се претвара у фенилаланин, аспарагинску киселину и метанол, који се брзо апсорбују у танко црево. Када уђу у системски ток крви, учествују у метаболичким процесима.

У највећој мери, узбуђење око аспартама и њена штета за људско здравље повезано је са одржавањем мале количине метанола (сигурно у препорученим дозама). Занимљиво је да се у људском организму производи мала количина метанола када се користе најчешћи прехрамбени производи.

Главни недостатак Е951 јесте то што није дозвољено загревање изнад 30 ° Ц, што доводи до квара у канцерогеним компонентама. Из тог разлога, није препоручљиво да га додате чају, пеценој роби и другим производима који пружају топлотни третман.

Према речима Михаила Гаппарова, професора Института за исхрану Руске академије медицинских наука, МД, избор заслађивача мора пажљиво разматрати и спровести према упутствима. У овом случају нема разлога за забринутост.

Најчешће, опасност представљају производи чији произвођачи указују нетачне информације о саставу своје робе, што може проузроковати нежељене ефекте.

Према речима главног доктора клинике ендокринологије ВМА по имену Сецхенов, Вачеслав Пронин, замене за шећер намијењене су особама са гојазношћу и дијабетесом меллитусом. Њихов пријем се не препоручује здравим људима, јер немају никакву корист, осим слатког укуса. Осим тога, синтетичка заслађивачка средства имају цхолеретски ефекат и друге негативне ефекте.

Према научницима из Јужне Африке, студија које су објављене у 2008. години у "Јоурнал оф дијете," елементи распада аспартам може да утиче на мозак променом нивоа серотонина, утиче на сан, расположење и фактори понашања. Посебно фенилаланин (један од распада производа) може да поремети нервне функције, да промените ниво хормона у крви, имају негативан утицај на метаболизам аминокиселина, и могу допринети развоју Алцхајмерове болести.

Примена у детињству

Производи са Е951 се не препоручују за децу. Заслађивач се широко користи у слатким безалкохолним напитцима, чија употреба може постати лоше контролисана. Чињеница је да они лоше угасе своју жеђ, што доводи до вишка сигурних доза заслађивача.

Такође, аспартам се често користи у комбинацији са другим заслађивачима и побољшавајућим окусима, који могу покренути алергије.

У трудноћи и лактацији

Према студији Америчке канцеларије за квалитет хране (ФДА), употреба аспартама током трудноће и лактације у препорученим дозама не узрокује штету.

Али узимање заслађивача у овом периоду није препоручљиво због недостатка хране и енергије. А трудницама и млечним особама посебно су потребни храњиви састојци и калорије.

Да ли је аспартам користан за дијабетичаре?

Појединци са слабљеним здрављем Е951 у умереним количинама не узрокују значајну штету, али његова употреба треба оправдати, на примјер, код дијабетеса или гојазности.

Према Америчком удружењу за дијабетес, узимање заслађивача дозвољава дијабетичарима да диверзификују своју исхрану без употребе шећера.

Постоји теорија да аспартам може бити опасан за овакве пацијенте, јер ниво шећера у крви постаје мање контролисан. Ово, с друге стране, доприноси развоју ретинопатије (оштећено снабдевање крви мрежњачама очију уз накнадно смањење вида до слепила). Подаци о комуникацији Е951 и визуелним поремећајима нису потврђени.

Ипак, са очигледним недостатком стварних предности за тело, такве претпоставке мисле једну.

Контраиндикације и правила пријема

  1. Узимајте Е951 дозвољено не више од 40 мг на 1 кг тежине дневно.
  2. Једињење се апсорбује у танком цреву, углавном излучује се бубрезима.
  3. 15-30 г заслађивача узимају се за 1 шољу пића.

Код првог познанства аспартам може изазвати повећање апетита, алергијске манифестације, мигрену. Ово су најчешћи нежељени ефекти.

  • фенилкетонурија;
  • осјетљивост на компоненте;
  • трудноћу, дојењу и старости деце.

Алтернативна заслађивача

Заједничке алтернативе слатког аспартама: синтетички цикламат и природни биљни лек - стевиа.

  • Стевиа - израђен је од исте биљке, која расте у Бразилу. Заслађивач је отпоран на температурну терапију, не садржи калорије, не изазива повећање шећера у крви.
  • Цикламат - вештачки заслађивач, који се често користи у комбинацији са другим заслађивачима. Препоручена дневна доза није већа од 10 мг. У цревима се апсорбира до 40% супстанце, а остатак волумена се акумулира у ткивима и органима. Изведени експерименти на животињама откривали су тумор бешике са продуженим уласком.

Потребно је увести пријем ако је потребно, на примјер, у лијечењу гојазности. За здравих људи, штета аспартама превазилази његову корист. Може се тврдити да овај заслађивач није безбедан аналог од шећера.

Аспартам Е 951: деловање на тијелу, позитивне и негативне квалитете, апликација

Сада људи све више и више пазе на њихово здравље, квалитет исхране.

Да бисте избегли могућност уливања у тело великог броја угљених хидрата, одлучите да одете на дијету, замијените неке производе са другима. На ову тему додирнуо је и омиљени шећер свима.

Према већини, он је узрок прекомерне тежине, промена на слици, итд.

Да би смањио штетан ефекат на тело, измислио је замену, која се звала аспартам.

Шта је

Ако вам је згодније,
напишите онлине консултанта!

Све консултације су бесплатне.

Има следећу формулу: ЦФ = Ц₁₄Х₁₈Н₂О₅.

Адитив за исхрану аспартама, означен са Е951, је замена за шећер, као и заслађивач хране. Што се тиче палатибилности, он је много слађи и његов укус траје много дуже. Аспартам је производ који нема мирис и није у стању да се раствара у течности.

Аспартам се може окарактерисати као супстанца која има богат сладак укус. Такође, не садржи вишак нечистоћа и нијанси. Због тога се може користити одвојено, што је немогуће за друге врсте заслађивача.

Адитив Е951 се може користити само за производњу оних производа који нису подвргнути топлотном третману. Када се загреје, дезинтегрира се, а његова слаткоћа се губи. Према томе, коришћење пецива и припремање других десерта за које је потребна висока температура је бесмислено.

Ова супстанца се може продати у различитим пакетима, а такође има и различите сорте. Један пример је Аспартаме Фрее.

Апликације

Због својих одличних квалитета, аспартам је најчешћи заслађивач.

Активно се користи у прехрамбеној индустрији, односно у производњи пића, млечних производа, жвакаћа, сладоледа итд.

Овај адитив је пронашао своје место у припреми оних производа за које није потребан процес загревања.

Посебно место узима овај заслађивач у кондиторским производима. То је део слаткиша, колачића, желеа итд.

Аспартам се такође активно користи у фармакологији. То је део многих лекова, садржан је у слаткишима, разним сирупима.

Такође се користи у прехрамбеним напицима и дијабетичким хранама. Његова потражња је одређена нивоом калоријског садржаја. Пиће даје сладак укус када користи чак и малу количину.

Карактеристике адитива

Као и сваки други производ, додатак Е951 карактеришу и позитивни и негативни прегледи.

Током истраживања, научници су закључили да је додатак Е951 веома корисан производ.

Успостављена је и дневна норма, која износи 40-50 мг / кг.

Узимају у обзир податке који говоре да се приликом дезинтеграције овог производа у тело формирају фенилаланин, аспарагинска киселина и метанол.

Ово се зове дрвени алкохол и смртоносни отров.

Он је у стању да негативно утиче на протеине у телу, у нервни систем. Резултат оваквог ефекта може бити рак.

Узрок слепила може бити и формалдехид, који се претвара из метанола.

Ниво оштећења организма зависи од аспартама, његове дозе, која је ушла у људско тело.

Метанол се такође може формирати у људском телу и природно. Ово се јавља као резултат метаболичких процеса. Његова производња по дану је око 500 мг. Тако се од 1 кг јабука добија 1,5 г метанола. Много је садржано у соковима и пићима.

Заштитна функција тела усмерена је на пречишћавање од штетних супстанци. Не занемарујте то и метанол.

Како се аспартам манифестује у зависним од инсулина. Одлично је што га једете, али у исто време могуће је и због своје штете и његових предности.

Позитивна страна његове употребе је то што, осим шећера из људске исхране, тело добија већу количину хране с пуним вредностима. Али негативан ефекат овог адитива је у томе што му недостају угљени хидрати.

Ово је важно, јер једући слатко, тело се припрема да ради са овом компонентом. Дакле, резултат ове појаве је стална глад, што не доводи до губитка тежине, већ до константне жеље за једењем.

Још једна негативна карактеристика додатка Е951 је неспособност да се угаси жеђ. Након пити боцу слатког пића, имате жељу да пијете све више и више да бисте уклонили сок од сладокусца. Стога се формира зачаран круг, када количина конзумираног пића само ојачава жеђ.

Ако конзумирате велике количине овог додатка за храну, постоји ризик од превелике количине дозирања. Знаци овог феномена су повраћање, тровање, алергијска реакција, вртоглавица, депресија, анксиозност, утрнутост итд.

Утицај суплементације на одређене категорије људи

Не постоје специфичне информације о опасностима или користима употребе аспартама код деце и трудница.

Ова тема је под студијом.

Упркос томе, постоји огроман број мишљења о оштећењима тела.

Аспартам није пожељан и за људе са ослабљеним имунитетом, јер је тело већ тешко радити, а оптерећење се повећава.

Дуготрајна употреба ове замене шећера може такође утицати на здравље људи. Резултат оваквог утицаја је главобоља, зујање у ушима, губитак вида, несаница, алергије. Прије употребе, потребно је прочитати упутство о правилној употреби.

Стога, иако је аспартам безбедна супстанца за здраву одраслу популацију, али ако постоје одступања код људи који се односе на опште здравствено стање, онда је неопходно одмах напустити овај производ.

Такође, посебну пажњу треба посветити пакираним слаткишима, да пратите информације о пакету. На пример, неки слаткиши могу укључивати витамине или слатке сладине.

Погледајте видео у коме стручњак наводи 5 запањујућих чињеница о опасностима додатка за храну Е 951 - аспартам:

Оно што даје заслађивачу аспартам: штета или користи

Употреба вештачких адитива у храни оправдано доводи до дискусије у друштву. Да ли штете или имају користи, да ли утичу на квалитет производа и стање људског здравља? Аспартам - шта је то: штети или користите особи која конзумира храну која има ниске калорије? Где је то садржано?

Шта је аспартам?

Да би се привукла додатна пажња на производе, са природним или вештачким смањењем броја калорија, користе се различити адитиви за храну, дизајнирани да обогате укус хране и пића. Заправо, аспартам је замена за шећер, која омогућава производима са нискокалоричним производима потпуне карактеристике окуса.

Ако сте наишли у медијима фраза "Е951 ефекте на организам", говоримо о аспартама, пошто је регистар синтетичких адитива је наведен под бројем Е951. Вештачки заслађивач, има латинско име аспартама, купује толико распрострањена да у овом тренутку је тешко наћи производ без употребе овог састојка.

Формула аспартама регистрована је 1965. године, али тренутно је истекла рок уговора о патенту за овај додатак исхрани и може га без ограничења користити било који произвођач хране. Изузетно ниски калорични садржај аспартама омогућава му да се додају готово сваком производу, а његов укус је јачи од природног шећера.

Аспартам је неопходан у производњи производа са дугим веком трајања, јер практично није подложан променама карактеристичним за природни шећер и његов дериват.

Службене студије су омогућиле закључак да је употреба ове вештачке супстанце сигурна, што омогућава да се користи и код производње производа за бебу од хране.

Корисно или штетно

Упркос званичном признавању безбедности аспартама, у ствари, то је супстанца синтетичког порекла, која утиче на састав производа и људског тела. Шта је преовлађујуће - штета или користи од аспартама? Размотрите предности и негативне последице његове употребе.

Главна предност употребе аспартама је потпуна замена квалитета укуса природног шећера у безначајно малом броју калорија. У савременом свету, када тренд здравог начина живота прати потрошња ниско-калоричне хране, заслађивач аспартама пружа потпуну алтернативу производима на бази шећера.

Који производи садрже ову вештачку замену? Ево приближне листе:

  • жвакаћа гума;
  • практично сви сокови и газирана пића;
  • јогурти;
  • бомбона и чоколаде;
  • витамини за одрасле и децу.

Изгледа да је огромна већина таквих производа неопходан пратилац живота обичних грађана. Употреба природног шећера у њима би неизбежно узроковала одлив купаца који пажљиво прате њихово здравље.

Да би се утврдило присуство или одсуство аспартама у прехрамбеном производу, довољно је проучити његов састав. Сваки произвођач мора навести комплетан списак природних и вештачких адитива за храну, који укључује аспартам. У номенклатури састава производа, увек је означен под нумеричким кодом е951, у заградама се понекад даје декодирање - "аспартам".

Шта је штетно за аспартам и да ли је опасно за здравље људи? Упркос многим митовима о штетним ефектима овог састојка, званично истраживање до сада није поуздано доказало негативан утицај на живот и здравље грађана. Ипак. бројни научни експерименти показали су да је утицај на здравље тела аспартама јасно присутан.

Пре свега, као и многи други синтетички адитиви за храну, аспартам има својство акумулације у телу. Ова чињеница само не узрокује здравствене опасности, али треба узети у обзир да је употреба адитива е951 тренутно скоро неконтролисана.

Дневна стопа потрошње аспартама израчунава се годишње, што неизбежно доводи до промена у хемијском саставу тијела.

Ако се за одрасле, такве повећане дозе могу релативно добро апсорбовати, онда за неке посебне групе грађана, акумулација синтетичке супстанце може довести до ризика од превеликог излучивања.

Студије су показале да за пацијенте са дијабетесом мелитусом редовна употреба аспартама у нискокалоричној храни не може довести до патолошких промена у саставу крви. Ипак, као резултат примене на е951, ризик од неконтролисане хипергликемије може се јавити код дијабетеса.

Ови подаци нису службени резултат истраживања, али их треба имати на уму особе које пате од различитих врста дијабетес мелитуса.

Штета од употребе аспартама током трудноће такође није званично доказана. Међутим, свака промена хемијског састава тела труднице утиче на развој фетуса. Последице оваквог утицаја до сада нису проучаване, па би требало поштовати одређене мере безбедности. Смањење укупног дневног уноса синтетичког адитива е951 неће довести до озбиљних ограничења на начин живота жене, али бар ће то створити осећај смирености за здравље будућег детета.

Да ли је предозирање могуће када користите храну и напитке користећи ову супстанцу? Научници су доказали да за превелико дозирање није довољно чак ни да узимају дневну дозу аспартама у првобитном облику, тако да је ризик од употребе превелике дозе е951 минималан.

Постоји оправдана забринутост да повећани периоди растворљивости аспартама доводе до одлагања резидуалних доза овог синтетичког производа у ткивима тијела.

Заиста, у поређењу са природним шећером у аспартаму, овај период може бити чак двоструко већи. Међутим, развој технологија производње хране омогућава да се овај период значајно смањује употребом истовремених адитива и састојака.

Теоретске и практичне студије корисних и негативних својстава аспартама настављају се стално, али не треба очекивати никакве револуционарне изјаве. Само дугорочни рад на проучавању ефеката коришћења овог адитива за храну одговараће на сва питања.

Е951 (аспартам) - деловање на телу, наношење штете или користи

Познато је да је шећер чиста сахароза, која у комбинацији са пљувачком, сок од 12 прста и танког црева разбија у глукозу и фруктозу. Људско тело апсорбује га у потпуности за неколико минута. Вредност шећера лежи у својој енергетској компоненти. Дакле, 1 г шећера има 4 кцал. Утврђено је да ако конзумирате две додатне кашике шећера, можете добити око 3-4 кг годишње. Такви подаци веома застрашују људе који покушавају да изгубе тежину на различите начине. У овом тренутку, многи од њих размишљају да користе уместо шећера замјене шећера. Али да ли је вредно тога? Можете узети у обзир ефекат замене шећера на примјер Е951 (аспартам) - његов утицај на тело, штету или корист.

Аспартам је заслађивач и продаје се као адитив за храну под бројем Е951. То је 200 пута слатко од шећера и састоји се од аспарагинске киселине и фенилаланина. Прехрамбени додатак Е951 је најчешћи заслађивач и активно се користи у прехрамбеној индустрији. Аспартам под високом температуром распада се у метанол и фенилаланин. Метанол се касније претвара у формалдехид, који је канцероген, а фенилаланин је опасна супстанца за људе са оболелим бубрезима. Такви подаци су добијени након што су почеле да излазе жалбе слатке воде. Испоставило се да је вода која је укључивала аспартам загревана на сунцу и аутоматски постала отровна. Због тога, на бочицама са водом кажете да морате пити хладно.

Просјечна дневна допуштена норма додатка за храну Е951 је до 3 г. За дјецу, жене током трудноће и лактације, производи са таквом замјеном шећера су контраиндиковани. Не можете користити аспартам људима са болестима фенилкетонурије. Код предозирања или грејања, аспартам може изазвати рак бешике, болести нервног и васкуларног система. Уз константан ефекат додатка за храну Е951, људи имају вртоглавицу, мучнину, депресију, поремећаје дигестивја и још много тога. Упркос чињеници да подаци указују на могућност коришћења овог заслађивача у охлађеном облику, вреди размислити неколико пута пре него што купи такав заслађивач.

Будите опрезни - аспартам! Е 951

Тровање метанолом имитира мултиплу склерозу.

Светска асоцијација универзитета за заштиту животне средине подноси предмет против Фондације за мултипле сцлерозу ФДА * за сарадњу са Монсантом.

Желио бих вам пружити информације које сам наишао на Интернету. Почео сам са пићем Цоца-Цола, или пре истраживања његових ефеката на људско тело. Глатко прелазио на аспартам, а овде је већ био камен бацања на најтежу болест, брзо хватајући планету - мултиплу склерозу. Много људи долази код мене с сличним болестима. За њих ове информације.

Аутор текста Бетти Мартини

Неколико дана сам предавао на Светској конференцији о конзервацији. Ја сам покрио проблем који се односи на аспартам, који је познат под таквим називима као што је Е 951. Конференцији су такође представили извештај представника Агенције за заштиту животне средине, у којем је објављено да су Сједињене Државе прихватиле епидемија мултипле склерозе и системски еритематозни лупус. Представници Агенције за заштиту животне средине рекли су да не разумију шта би "токсин" могао изазвати тако велики пораст. Објаснио сам да моја предавања покривају исту тему. Ако је аспартам загревати до 30 ° Ц, затим алкохол дрва (метанол) садржана у аспартаме, претвара се у формалдехид, али се ово формира мравља киселина, што за узврат изазива метаболичка ацидоза (мравља киселина је отров изолован од ожиљака црвених мрава).

Тровање метанолом имитира мултиплу склерозу. Дакле, дијагноза мултипле склерозе може бити погрешна. Вишеструка склероза није смртна казна ако је то манифестација тровања метанолом.

У случају системски еритематозни лупус Открили смо да се ова болест шири на широко мултипла склероза, посебно међу онима који пију Цоца-Цола Лигхт и Пепси-Цола Лигхт. Као иу случају метанола тровања у случају системски еритемски лупус, уочено је да је жртва пио 3 - 4 конзерви (1 банка за 350мл) дневно, а неки чак и више. У случајевима системског еритематозног лупуса, жртве генерално нису знале аспартам доприноси развоју ове болести. Болест је наставио да користи аспартам, што је погоршало ток лупуса и постао опасан по живот.

Када смо позвали људе да напусте производе који садрже аспартам и престали су да их узимају, болест је имала лакши курс. Нажалост, нисмо могли постићи повратни развој болести. У том случају, ако је дијагноза мултипле склерозе (када је заправо болест била посљедица тровања метанолом), Већина симптома након повлачења аспартама нестаје. Чак смо примећени случајеви опоравка вида и слуха, у ушима је било звона.

Током предавања сам рекао: "Ако користите аспартам (... итд.), И пате од фибромијалгије симптома, грчеви, грчеви, снимање болова, вртоглавица, главобоља, депресија, болови у зглобовима, зујање у ушима, имате туп ноге, погоршање вида, ту је губитак памћења, анксиозност те покрива без разлога, онда, можда, развијете болест узроковану пријемом аспартам!"

Током мог предавања, неки су скочили са својих места: "Забринут сам због неких од ових симптома. Али да ли је то реверзибилно? "Схватате колико се широко распростирало!

Једном од предавања присуствовао је и амбасадор из Уганде који је рекао да се у једној прехрамбеној индустрији у својој аспартама додају у шећер! Такође је напоменуо да је један од лидера ове индустрије, син дуго није могао ходати, а заправо њихова породица активно учествује у употреби овог производа! Имамо веома озбиљне проблеме.

Посјетили смо једну болницу. Сестра која ради тамо нам је то рекла 6 њених пријатеља, љубитеља Цоца-Цола Лигхт, дијагностикована је мултипла склероза. Било је превише за случајну случајност. Ово је велики проблем.

Аспартам првобитно је укључен као заслађивач у 100 различитих производа, о чему је разговарано на конгресу. После тога, одржана су још два саслушања, међутим, то није помогло. Ништа није учињено. Трговци дрогом и хемикалијама имају веома дебеле џепове.

Сада постоји око 5.000 прехрамбених производа који садрже ову хемикалију, иако је патент заостао! До првог саслушања било је жртава, неки су већ заслепили.

Метанол, који се налази у аспартаму, у ретини претвара у формалдехид. Формалдехид према класификацији односи се на исту групу супстанци као што је арсен са цијанидном киселином - смртоносни отров! Нажалост, потребно је више времена да се убије формалдехид. Али он убија, а поред тога је разлог за развој неуролошких болести.

Аспартам мења садржај хемикалија у мозгу.

Ово само може послужити као основа за наметање ригидне забране употребе аспартама. Конкретно, помаже у промени нивоа допамина у мозгу. А сад замислите шта то ради аспартам са пацијентима којима пате Паркинсонова болест.

Аспартам такође може изазвати оштећења у породу. Не постоји ни једно разматрање, на основу које би било могуће решити употребу аспартама. Ово није дијететски производ! Записник Конгреса каже:

"Аспартам помаже у повећању уноса угљених хидрата и претворити их у масти."

Др. Робертс је истакао да пацијенти са дијагнозом тровања аспартама изгубили су тежину до 19 стопа. Формалдехид се депонује у масним ћелијама, нарочито у пределу бутина и глежева.

Аспартам је посебно опасан за дијабетичаре.

Сви лекари знају шта метанол може да уради са дијабетесом. Ретинопатија код дијабетичара може се јавити због тровања са аспартамом. Аспартам доприноси чињеници да ниво шећера у крви постаје неконтролиран, због чега многи пацијенти пада у кому.Нажалост, многи умиру.

На конференцији Америчког колеџа лекара било је извештаја о томе преношење дијабетеса из сахарина у производе који садрже аспартам лед, коначно, на развој коме. Доктори у овим случајевима нису могли контролисати ниво шећера у крви. Као резултат тога, пацијенти су пали у кому и умрли.

Било је и случајева акутног губитка памћења, што је последица чињенице да аспарагинска киселина и фенилаланин, под условом да не постоје друге амино киселине које формирају протеин, су неуротоксичне. Они пролазе кроз крвно-мозгу баријеру у мозак и узрокују оштећење нервних ћелија.

  • Др. Русселл Блаилоцк, неурохирург, рекао је: "Ове супстанце стимулишу такве процесе који доприносе смрти неурона, што доводи до оштећења мозга различите тежине."
  • Др. Блајлоцк је издао књигу под насловом "Ексотоксини: укус који убија" (Хеалтх Пресс 1-800-643-2665)
  • Др. Х.Д. Робертс, специјалиста дијабетеса и стручњак у области тровања изазваног аспартамом, објавио је књигу

Према Америчком удружењу лекара, "Говоримо о куги међу неуролошким болестима, чији узрок је смртоносни отров."

Др. Х.Д. Робертс тврди да је "после аспартам први пут се појавио на тржишту, међу пацијентима са дијабетесом почело је да доживљавају случајеве пропадања памћења, вида, појављивања неуролошких симптома. " Доктори Америчке асоцијације колеџа лекара признали су да не знају за такве ефекте аспартама. Питали су се зашто аспартам и даље није забрањен (фенилаланин који се налази у аспартама мења праг осетљивости, исцрпљује серотонина резерве које доприноси развоју маничне депресије, напади панике, бес и насиље).

Уочи конференције, примио сам факс из Норвешке, у коме су од мене тражили да пружим противотров за овај отров. Било је много проблема повезаних са употребом аспартама. Овај отров се користи широм света.

На срећу, нашој конференцији присуствовали су говорници и амбасадори из различитих земаља. Сложили су се да помогну. Такође тражимо помоћ. Расподијелите овај чланак и упозорите све што знате. Вратите производе који садрже аспартам где сте их купили. Узми мото

НЕ АСПАРТА - ДОБРО ТЕСТ!.

Пошаљите нам своју причу. Уверавам вас да је Монсанто, творац аспартама, знао да је та супстанца смртоносна. Али они финансирају Америчку асоцијацију, Конгрес америчког дијететског савеза, Конференцију Америчког колеџа лекара. У Нев Иорк Тимесу 15. новембра 1996. године. објављен је чланак који је амерички Конгрес дијететске асоцијације потврдио производе произведене у прехрамбеној индустрији и сада прима новац од њих. Због тога не могу критиковати никакве додатке и причати о њиховој повезаности са Монсантом.

Колико је то лоше? Препоручили смо да једна мајка, чији је син узимала, престала дати овај лек. Дете су имале јаке нападе сваког дана. Ова мајка је звала лекара који лечи, а он је заузврат назвао АДА, где су рекли да не можете престати узимати. Још увек покушавамо да убедимо моју мајку да су напади повезани са узимањем аспартама. Видели смо то након повлачења аспартама, напади престају. Ако дете умре, знате тко је крив. Борили смо се против тога.

Идентификовани су симптоми 92 који се јављају код тровања аспартама, укључујући кому и смрт. Већина њих је неуролошка, пошто аспартам утиче на нервни систем.

У врућим земљама посебно је популарна дијетна пића. Запослени и жене пију их цео дан. Подсетићу вас да на температури изнад 30 ° Ц аспартам производи метанол. Није изненађујуће, сви ови људи су имали симптоме идентичне онима који се јављају уз тровање аспартама. Др Робертс тврди да употреба аспартама током трудноће доводи до развоја деформисања код детета.

Доктор Левис Елсас, педијатар и професор генетике са Универзитета у Емори, доказао је Фенилаланин се акумулира у структурама мозга, изазива менталну ретардацију. Према лабораторијским подацима, тумори мозга су се развили код животиња, док је фенилаланин претворен у ДХР, фактор раста тумора мозга. Када је др Есписто одржао предавање о аспартаму, један од лекара у публици, неурохирург, рекао је: "Када смо испитали далеки тумор мозга, нашли смо у њему висок садржај аспартама."

Стевиа Није додатак исхрани који помаже у метаболизацији шећера, за који се каже да је идеалан за дијабетичаре, који одобрава ФДА. ФДА није деловао законито, имају верни однос према Монсанту.

Ако је на етикети реч "БЕЗ СЛАГАЈА" - чак ни размишљајте о томе, у овом производу постоји аспартам.

Сенатор Ховард Хезенбаум је написао закон који је рекао како је опасан аспартам и може бити информисан о женама које имају децу, труднице. На овом рачуну планирано је и самостално изучавање проблема у друштву (промене у хемијској структури мозга, напади, неуролошки симптоми). Али ову иницијативу уништили су трговци дрогом и хемикалијама, што је омогућило слободне болести и смрт у неосветљеном друштву.

Након конференције Америчког колеџа лекара, надамо се за подршку светских лидера.

Молим вас, помозите нам. Постоји много људи којима треба упозорити на опасност.

Центар за ресурсе о женском раку Лаурие Мосер, помоћник директора 1815 Еаст 41ст Стреет, Суит Ц Миннеаполис, МН 55407-3425 1-800-980-8544 или 612-729-049.

Аутор текста, Бетти Мартини, може се контактирати на 770-242-2599.

РЕФЕРЕНЦЕ

* ФДА - Фоод анд Друг Администратион (САД, ФДА)

* Замене шећера - главне су наведене овде

* Аспартам (Е951), синтетички замена шећера - Л-Аспартил-Л-фенилаланин метил, који се у људском организму разлага у метанол и две протеогене амино киселине: аспарагин и фенилаланин.

Друга имена су слаткиши, слаткиши, сукрасид, нутрисвит. Ово је најпопуларније заслађивач на свету. Састоји се од двије природне амино киселине укључене у синтезу протеина од стране тела. Аспартам је 180-200 пута слађи од сахарозе и нема укус. Произведен је у облику лако растворљивих таблета и праха, који ослађују пића и кондиторске производе. Такође је део таквих комплексних супстанци шећера као што су "Сурел", "Дулко" итд. У својој чистој форми производи се под називима НутраСвеет или "Сладекс".

Аспартам је откривен 1965. од стране Џејмс М. Шлаттер, хемичара који ради за компанију Сеарле (Г.Д. Сеарле Компанија). Сцхлаттер је синтетизовао аспартам у току истраживања за производњу лекова за чиреве. Он је случајно пронашао сладак укус аспартама, лизајући прст на који је ударио аспартам. Први који користе аспартам САД и УК - од 1981. Продаје под различитим именима (нпр једнаки, Споонфул), аспартам је изјавио алтернативу шећера, што омогућава да се не стави на тежини и који је званично није канцерогена (што је осумњичени претходно користили вештачки заслађивач - сахарин).

Аспартам ће имати фенилаланин (Ц9Х11НО2) који мења праг осетљивости на бол, а такође смањује резерве серотонин *, што доприноси развоју маничне депресије, паничних напада, љутње и насиља. Када се загреје на + 30 ° Ц аспартам раствара се формалдехиду (карциноген класе А) и високо токсичног метанола (узрокује слепило и смрт када се користи у релативно малим дозама).

* Серотонин - Ова супстанца се зове хормон задовољства. Серотонин утиче на многе функције тела. У предњем дијелу мозга уз учешће овог хормона, активирају се региони који су одговорни за когнитивни процес. Када овај хормон улази у кичмену мождину, функција мотора се побољшава и мишићни тон се повећава. У овој држави, особа има осећај свемогућности.

Али главна функција овог хормона у нашем телу - раст од расположења која настаје у мождане коре. Ако у телу ове супстанце није довољно, то доводи до депресије. То такође утиче на емотивну стабилност и осетљивост на стрес. Ако особа има овај хормон нормално, лако се носи са стресним ситуацијама. И, обрнуто, ако се смањује њен ниво, свака ситница може довести такву особу од нормалног биланса.

Пиће пића са аспартам не угуши своју жеђ. Пљува лоше уклања остатке замена шећера за аспартам са оралном слузницом, тако да након једења таквих пића у устима постоји непријатна сензација мољкости, коју желите да однесете новим делом пића. Ово је лоше за тебе, али је добро за произвођаче таквих пића. Зато не покушавајте да угасите своју жеђ са оглашеним пићем. Пијте чисту воду.

Аспартам садрже готово све лимунаде и газиране пиће, посебно оне са дугим роком трајања. Због тога пажљиво погледајте етикету.

Аспартам је заједнички именитељ за више од 92 различите симптоме у здравственом систему у корену савремених болести.

Нежељени ефекти и нежељени ефекти аспартама укључују:

Очи

  • слепило у једном или оба ока
  • оштећење вида и / или други проблеми очију као што су: замућење, светле блицеве, валовите линије, видни тунел, смањење ноћног вида
  • бол у једном или оба ока
  • сузе су пале
  • Проблем са контактним сочивима
  • очи су избушене
  • звони у ушима - звони или зујање
  • озбиљна нетолеранција према буци
  • Оштећење слуха


Неурологија

  • епилептички напади
  • главобоље, мигрене и (неки озбиљни)
  • вртоглавица, нестабилност, конфузија, губитак памћења,
  • озбиљна поспаност и поспаност
  • парестезија, утрнулост екстремитета
  • тешко муцење
  • тешка хиперактивност
  • атипични бол у лицу
  • тешке нападе


Психолошки / психијатријски

  • тешка депресија
  • раздражљивост
  • агресија
  • анксиозност
  • промене личности
  • несаница
  • фобије
  • палпитације, тахикардија
  • кратак дах
  • висок крвни притисак


Гастроинтестинални тракт

  • мучнина
  • дијареја, понекад са крвљу у столици
  • абдоминални бол
  • бол приликом гутања


Кожа и алергије

  • свраб без осипа
  • осип на уснама и у устима
  • уртикарија
  • погоршане респираторне алергије, као што је астма


Ендокрини и метаболички

  • губитак контроле дијабетеса
  • менструалне промене
  • Напомена је пропуштање или губитак косе
  • озбиљан губитак масе
  • постепено повећање телесне масе
  • отежана низак ниво шећера у крви (хипогликемија)
  • Тешки ПМС


Остало

  • учесталост мокрења и запаљење мокрењем
  • прекомерна жеђ, задржавање текућине, оток ногу и надимање
  • повећана осетљивост на инфекцију


Додатни симптоми токсичност Аспартам укључује најважније манифестације свих

  • смрт
  • неповратна оштећења мозга
  • оштећења урођеним, укључујући менталну ретардацију
  • пептички чир
  • зависност од аспартама и повећана жудња за слаткишима
  • хиперактивност код деце
  • тешка депресија
  • агресивно понашање
  • суицидалне тенденције


Аспартам може изазвати, имитира или изазвати следеће болести:

  • Хронични синдром умирања
  • Епстеин-Барр
  • Полио синдром
  • Лајмска болест
  • Гравесова болест
  • Мениерова болест
  • Алзхеимерова болест
  • АЛС
  • Епилепсија
  • Вишеструка склероза (МС)
  • ЕМС
  • Хипотироидизам
  • осетљивост од пуњења амалгама
  • Фибромиалгија
  • Лупус
  • не-Ходгкинове
  • Лимфом
  • Синдром пажње дефицита (АДД)

Заслађивачи засновани на аспартаму:

  • Аспавит (смеша аспартама са цикламатом, сахарин, ацесулфам) са слатком од 200 до 450,
  • Аспартин (смеша аспартама, сахарин и цикламат),
  • слиме (мешавина аспартама, ацесулфама и цикламата) са степеном слаткоће од 100 до 400,
  • еуросвит (мешавина аспартама, ацесулфама, сахарина и цикламата),
  • сладик

Производи који садрже аспартам (Е951)

  • Пепси-Цола у Азербејџану производи пиће Акуафина Спарклинг
  • У ОРБИТ-у за жвакање постоји адитив Е951

Можете сами додати на листу. Бићу захвалан за послата запажања.

Шта урадити с овим?

Нашао сам систем од 10 корака које је предложио лекар који говори енглески. Сигуран сам да се може користити не само у случају аспартама. То је универзално. Дао сам ти то са радошћу.

Море Чланака О Дијабетесу

У лечењу дијабетеса много зависи од састава и исхране. Хајде да погледамо коју храну можете јести с дијабетесом типа 2. Таблица која не може бити, препоруке режима и знаци дијабетеса, са којима се увек морате обратити лекару - све ово ћете пронаћи у чланку.

Избор модерних замена шећера је веома велики, али да ли су сви ови производи безбедни? На пример, природна замена ксилитол и фруктоза, а не разликује се много калорија од уобичајеног шећера, и синтетичких аспартам и сахарин - није безопасна.

Сиофор је међународно име лекова намењено за лечење дијабетес мелитуса. Састав овог лекова укључује супстанце које смањују ниво глукозе у крви и имају стимулативни ефекат на липидни метаболизам.

Врсте Дијабетеса

Популарне Категорије

Шећер У Крви