Јело или не једете? О погодностима и штетама замена шећера за људско здравље

Слатко поврће (цвекла, шаргарепа);

Природни сирупи јечма, агаве нектар.

Наведени производи садрже и шећере, али садрже биолошки активне супстанце које су важне за организам. Влакно, које је део јагодичастог воћа и воћа, успорава уношење угљених хидрата у крв и тиме смањује штетни ефекат на слици.

Да би се смањила жеља за слаткишима, особа је довољна да једе 1-2 плодове, шаку јагодичастих или сувих плодова, 2 кашичице меда. Горки укус каве може се ублажити дијелом млека.

Ово укључује шећер који се налази у храни. Може се наћи не само код кондиторских производа, већ иу хлебу, кобасицама, кечапу, мајонезу, сенфу. Безопасно на први поглед Воћни јогурти и сахрану без масти могу садржавати до 20-30 грама шећера у једном делу.

Зашто се слатко не препоручује током губитка тежине?

Шећер се брзо разбија у телу, упије у црева, а одатле улази у крвоток. Као одговор, панкреас почиње да производи хормонски инсулин, обезбеђује улаз глукозе у ћелије. Што више шећера човјек конзумира, то је више инсулина.

Шећер - енергија коју требате потрошити, или морате заложити.

Прекомерна глукоза се депонује у облику гликогена - то је огљикохидратни резерват тела. Омогућава одржавање шећера у крви на константном нивоу у случају високих трошкова енергије.

Инсулин такође блокира распад масти и повећава њихову акумулацију. Уколико нема трошкова за енергију, вишак шећера се депонује у облику продавница масти.

Када примате велики део угљених хидрата, инсулин се производи у већим количинама. Он брзо обрађује вишак шећера, што доводи до смањења концентрације у крви. Дакле, након једења чоколадних слаткиша, осећа се глад.

Постоји још једна опасна карактеристика слаткиша. Шећер штети крвним судовима, стога су на њих положене плоче холестерола.

Такође, слаткиши прелазе липидни састав крви, снижавају ниво "доброг" холестерола и повећавају количину триглицерида. То доводи до развоја атеросклерозе, срчаних болести и крвних судова. Панкреас, који је присиљен да константно ради са преоптерећењем, такође је исцрпљен. Стално прекомерна потрошња шећера у исхрани доводи до развоја дијабетеса типа 2.

Увек контролишите колико слаткиша једете.

Пошто је шећер вештачки створен производ, људско тело не може да га асимилује.

Током распадања сахарозе формирају се слободни радикали, који узрокују снажан ударац за људски имуни систем.

Дакле, Сладице имају већу вјероватноћу да имају заразне болести.

На пример, ако жена троши 1.700 калорија дневно, она може приуштити 170 калорија да потроше на разне слаткише без жртвовања фигуре. Ова количина је садржана у 50 грама брашна, 30 грама чоколаде, 2 слаткиша као што је "Беар-стицк" или "Кара-Кум".

Може ли замена шећера бити на дијети?

Све Слађивачи су подељени у две групе: природни и синтетички.

Фруктоза, ксилитол и сорбитол су природни. По садржају калорија, они нису инфериорни у односу на шећер, тако да они нису најкориснија храна током дијете. Њихова прихватљива стопа дневно је 30-40 грама, са прекомјерним количинама може доћи до поремећаја црева и дијареје.

Стевија је медена трава.

Најбољи избор је стевиа. Ова биљна биљка долази из Јужне Америке, стабла и листови су слађи од шећера неколико пута. Произведени стевијски концентрат "Стевозиде" не штети организму, не садржи калорије и стога сигурно током дијете.

Фруктоза је недавно сматрана најбољом алтернативом шећеру, због ниског гликемијског индекса, препоручено је да се користи током протеина протеина. Међутим, скорашње студије показале су да се она брзо апсорбују ћелијама јетре и доводи до повећања броја липида у крви, повећаног крвног притиска, атеросклерозе и дијабетеса.

Синтетичка заслађиваћа су аспартам, цикламат, сукрасит. Став нутрициониста према њима је двосмислен. Неки не виде пуно повреде у њиховој периодичној употреби, јер ове супстанце не изазивају ослобађање инсулина и не садрже калорије.

Други сматрају да су штетни адитиви и саветују ограничавање потрошње на 1-2 таблете дневно. Интересантно су закључили амерички истраживачи који су се питали да ли је могуће опоравити од заслађивача. Људи из контролне групе који су користи замену шећера, добија тежину.

За то време особа може да апсорбује 1,5-2 пута више хране него након конзумирања слаткиша.

Након узимања заслађивача, осећа се глад, што доводи до повећања телесне тежине.

Истраживачи су сугерисали да је физиолошки одговор на укус вештачких заслађивача развој метаболичких поремећаја. Пошто тело више не доживљава слаткише као извор енергије, почиње да акумулира резерве у облику масти.

Могу ли чај са шећером када изгубим тежину?

Све зависи од тога на коју врсту исхране људи се придржавају. Употреба шећера на протеинској храни је строго забрањена, али се то толерише током друге дијете у ограниченим количинама.

Прихватљива норма дневно је 50 грама, што одговара 2 кашичице. Више корисних особина је смеђи шећер, она има у саставу витамине, дијететска влакна, која олакшавају рад тијела за његову обраду. Природни производ има тамну боју, високу влажност и значајну цену.

Слатко је боље јести до 15 сати.

Након ручка, метаболички процес успорава, а вишак угљених хидрата се депонује на куковима и струку.

Хајде да сумирамо резултате

Вишак шећера штети не само цифрама, већ и здрављу;

Без слатког може без: тело ће примити енергију и глукозу из других угљикохидратних храна;

Можете користити мед и плодове као замену;

Прихватљива количина шећера дневно није већа од 50 грама.

Не може се недвосмислено рећи да ће заслађивачи донијети више користи током исхране. Употреба шећера у малим дозама неће утицати на параметре слике.

Вештачки шећер замењује исхрану

Оглашавање подстиче људе који желе изгубити тежину, заменити шећер, што доприноси стварању продавница масти, вештачких заслађивача. Али да ли су толико корисни и сигурни?

Својства синтетичких заслађивача

Први заслађивач - сахарин - синтетизован је и патентиран крајем КСИКС века. Сада је познато преко 200 таквих супстанци. Сахарин (Е954), аспартам (Е955), неосперидин (Е959), лактулоза, алитам (Е956), глициризин (Е958). Они имају идентификациони индекс, који се може видети на пакету.

Вештачка заслађивачка средства се широко користе у прехрамбеној индустрији у производњи кондиторских производа, сладоледа и пића. Веома су јефтини. Осим тога, синтетски шећер замењује тијело које не апсорбује, оне немају калорије, а самим тим и нема енергетску вриједност. Из горенаведеног, чини се, следи логичан закључак о предностима ових супстанци током дијете. Али испоставило се да то није тако.

Како заслађивачи утичу на тело?

Али вештачке замјене шећера не испуњавају горе наведене услове. Они не само да неће помоћи да се смање телесне тежине, већ и нанесе штету организму. Поред тога, они су много опаснији од шећера. Према томе, људи који су дијететрији боље их напусте.

Уз помоћ вјештачких замјеника шећера не можете изгубити тежину. Слатки укус, који утиче на рецепторе у уста, припрема тело за унос угљених хидрата. Али пошто угљени хидрати нису присутни, постоји поремећај природних процеса који се јављају у телу, због чега тело захтева угљене хидрате и апетит почиње да се повећава. Осим тога, када слаткиши улазе у тело, мозак сигнализира потребу за инсулином да спаљује шећер. Ова ситуација доводи до повећања концентрације инсулина у крви и оштрог смањења нивоа шећера, што је корисно за људе са дијабетесом, али не треба здравих људи. Због тога се вештачка заслађиваћа препоручује само за људе са дијабетесом.

Постоји још један "минус" од употребе замјеника шећера. Уколико једете угљене хидрате са следећим оброком, они ће почети интензивно обрађивати, а резултујућа глукоза ће бити ускладиштена за маст. Као резултат тога, нећете само изгубити тежину, већ ћете додати више килограма.

Али испоставља се да заслађивачи не само да не помажу у уклањању вишка тежине, већ могу значајно нарушити здравље. Због тога су у многим земљама службено забрањене.

Све вештачке замене шећера:

• не припадају природним супстанцама и производе се на синтетички начин;
• изазвати мучнину, вртоглавицу и алергије;
• створити осећај глади и повећати апетит;
• може пореметити развој тела ако се користи у исхрани деце, као и трудница и дојиља;
• изазивају хипогликемију;
• могу изазвати настанак канцерогених тумора, као и узроковати болести јетре, бубрега и живчног система;
• распадају се у тело, формирају отровне супстанце.

• аспартама повећава апетит и жеђ (ова особина успешно користе произвођачи пића да повећа продају) повећава стопу срца, што доводи до тровања храном, главе боле и депресија, под високим температурама (изнад 30 ° Ц) и у комбинацији са протеинима распада да се формира метанол и формалдехид, који има канцерогене особине;
• Сахарин има метални укус, што доводи до развоја болести дигестивног система и појавом малигнитета, инхибира цревну микрофлору, спречава апсорбује биотин;
• сукрасите садржи отровне супстанце;
• тхауматин узрокује хормоналне пропусте;
• аксулфамски калијум поремећа рад кардиоваскуларних и нервних система, може изазвати зависност;
• сулклат је снажан алерген;
• цикламат у људском телу се разбија, формирајући циклохексиламин - супстанцу чији ефекат на тело није довољно разјашњен.

Ако и даље не можете учинити без заслађивача, онда их купите са роком трајања више од шест месеци. Још је боље изабрати производ који се састоји од неколико врста заслађивача.

Да ли треба да пређем на замену шећера због губитка тежине?

Сигурно је познато да шећер штети здрављу. Нутриционисти широм света су дошли до закључка да вишак његових брзих угљених хидрата доводи до тренутног повећања телесне тежине. Ипак, одбацивање деликатеса засновано на овом производу је веома тешко. Тело захтева нову "дозу", а поставља се питање како да се замени без оштећења фигуре. Неки нутриционисти снажно препоручују увођење заслађивача, али да ли је то тако корисно?

Прочитајте у овом чланку

Предности и Хармс слаткиша

Рафинирани шећер који се додаје у кулинарских производа и пића, не само да садржи "Празан" калорије, али и глукозу. То је извор брзих енергија потребних за особу која побољшава активност мозга и осећа се весела. Комплетна искључење из исхране, на пример, током мршављења исхрани, се одмах одразило на психо-емотивно стање, јер се тело не добија уобичајене шминке, она почиње да доживе стрес.

Покушавајући да ублажи или смањи храброст за слаткише, научници су почели да траже начине за решавање овог проблема. Као резултат тога, успјели су пронаци неколико варијанти заслађивача међу природним компонентама, као и стварање алтернативних производа хемијским средствима.

По укусу, свака од њих може постати достојна замјена за уобичајени шећер, а неки од њих ће превазилазити много пута. Ово је њихова безусловна корист, јер неће бити неопходно да поричете било какве доброте чак и код болести као што је дијабетес мелитус. Поред тога, појединачни заменици садрже мање калорија, па њихово конзумирање неће повећати енергетску вредност исхране.

Ипак, безбедност здравља у току коришћења шећера замена је веома контроверзна, јер све "неприродне" компоненте хране не могу у потпуности учествовати у природним метаболичке процесе. И ризик од стварања кварова у телу при употреби таквих супстанци остаје повишен.

Што је боље - природно или синтетичко?

Сматра се да су природне замјене шећера корисније. Оне се састоје од природних компоненти, тако да не носи хемијско оптерећење. Зидови гастроинтестиналног тракта полако апсорбују њихове компоненте, не изазивајући оштре скокове инсулина и нападе "глади". Али њихова употреба током исхране за мршављење није баш одговарајућа. Већина ових производа је веома калорична. Стога, њихов број у исхрани, такође, треба ограничити.

Синтетички, напротив, садржи само укус. Са минималном запремином, њихова слаткоћа може превазилазити шећер неколико стотина пута. Због тога се често пуштају у облику малих таблета, чија тежина не прелази неколико грама, а енергетска вредност је 1 кцал. У овом случају, вреди размислити да хемикалије само имитирају третман, иритирајући одговарајуће рецепторе језика.

Након употребе, "преварени" организам почиње да избацује велике дозе инсулина у крв, очекујући да ће бити потребно за обраду глукозе. Ако га не примите, празан стомак ће захтевати засићење.

Калоријски садржај природних заслађивача

Поред тога, сматра се да вештачки заслађивачи "блок" су природни процеси прераде угљених хидрата. Другим ријечима, немогуће је задовољити осећај глади након кориштења. Без обзира на то да ли ће неко имати користан и безбедно облика производа или наслањају на "опасности", количина оброка су повећане неколико пута, и све појео одмах одложен на проблематичним деловима.

О погодностима и штетама заслађивача погледајте овај видео:

Како одабрати сеф

Ако наступајуће потешкоће не изгледају значајне, а исхрана за мршављење дозвољава замену, можете ићи у куповину. Познавајући карактеристике сваког од њих, можете изабрати најпогоднији производ и одредити безбедну дозу.

Природни заменици

Могу бити оба производа и могу се производити у облику капуљача. То укључује:

• Душо. Најпознатија и популарна алтернатива шећеру. Веома је корисно, па ће његова употреба обогатити исхрану и имаће користи. Без нарушавања фигуре, можете једити једну кашичицу дневно. Боље је комбиновати са правим угљеним хидратима (додати у кашу или салату) и не прегријати.
• Стевиа. Биљка са врло слатким листовима. Може се додати у пића и пецива. Али, специфичан "сладак" укус не воле сви. Произведено у чистој форми суве биљке, иу облику сирупа, таблета или прах стевиозида. Према томе, дозвољена доза варира и означена је на пакету.

• Фруктоза. Често се зове "воћни шећер". Помаже у стабилизацији нивоа глукозе у крви и не штети зубима, али садржај калорија је скоро упоредив са рафинираним шећером.

Дневна доза чисте супстанце дозвољена током губитка тежине не би требало да пређе тридесет грама. Требало би узети у обзир висок ниво његовог садржаја у бобицама и плодовима. И ако морам да бирам, боље је да се предност даје плода, а не "прах", јер са њима тело ће стићи витамине и влакна потребни за правилно варење.

• Сорбитол и ксилитол. То су шећерни алкохоли природног порекла, који су укључени у метаболичке процесе. Они замењују рафинер са својом нетрпељивошћу, али нису инфериорни у смислу енергетске вредности. Поред тога, могу довести до узнемирења желуца. Према томе, "допуштена" дозација за њих када се губи тежина, као и за обичан шећер, бр.

Синтетички аналоги

Понекад су додати слатком "дијететском" производу како би смањили количину калорија. У композицији су означени као "иесхки". Најчешће постоје такве супстанце:

• Е 950. Његово хемијско име је "калијум азесулфама". Веома је сладак и јефтин, па се често налази у саставу јефтиних производа. Безопасно је тешко назвати, јер редовна употреба изазива алергијске реакције и омета цревни систем.
• Е 951. Најчешће се користи "аспартам" у кондиторској индустрији, јер се прије њега сматрало комплетним аналогом природних заслађивача. Данас, студије примећују негативан утицај на панкреас и способност да повећају раст масних ћелија.

• Е 952. Ова супституција је циклометат натријума. У малим количинама сматра се безопасним. Али велике дозе доводе до појаве малигних тумора, па је у неким земљама забрањено.
• Е 954. Више је познато као "сахарин", супстанца је дозвољена за употребу у производима за дијабетичаре. Ипак, не би требало да их однесе. Садржи канцерогене, велике количине које изазивају рак бешике.

Да ли ће то помоћи да се изгуби тежина?

Избор замена шећера као алтернатива шећеру када се губи тежина, вреди узети у обзир да ниједна од њих није потпуна и сигурна аналогна. У прехрамбеним и прехрамбеним системима, где је таква замена дозвољена, особина ових супстанци или производа која одсуство навика је мање трауматична.

На пример, укључивање висококалоричног меда ће бити компензовано његовим корисним антиоксидативним својствима, а синтетичке замјене - ниска енергетска вриједност. Али то као резултат исхране са таквим компонентама постојало је све веће тежине, свеједно је неопходно надгледати количине решених производа, величине порција и учесталости пријема хране.

Данас жеља за конзумирањем шећера често се упоређује са зависношћу од дроге. Према томе, ефекат овог производа на изглед не треба гледати из другог угла. Ако постоје проблеми са вишком тежине, боље је да не прикривају одбацивање подмукнуте "заводнице" синтетичким заменама. Али када параметри на слици пронађе жељени облик, можете се третирати са кориснијим природним аналогама, док посматрате дозвољену мјеру.

Корисни видео

На замену шећера за дијету и дијабетес, погледајте овај видео:

Какво је слатко боље са дијетом?

Балансирана исхрана је гаранција доброг здравља, благостања и атрактивне фигуре. Присуство шећера у свакодневној исхрани има негативан утицај на људско тело, њено оштећење је дуго доказано од стране научника.

Неконтролисана употреба рафинисаног шећера може изазвати настанак метаболичког синдрома, прилично озбиљне болести. Они који брину о свом здрављу и не желе да буду с болесном јетром једног дана, добију атеросклерозу или добију срчани удар, требају увести дијеталну замјену шећера у исхрану. Недостатак слатке неће се осећати, као и код потпуног одбацивања овог производа, посебно пошто је данас листа замјеника шећера веома разноврсна и широка.

Аналоги шећера су потребни, тако да прехрамбени производи добијају слатки укус без коришћења другог. Најчешће се производе у облику таблета, растворљивих прашкова, али понекад у течном облику (сируп). Препоручљиво је да таблете прво растворите у течности и затим их додате у храну. Адитиви су подељени у две групе: вештачки (не-калорични) и природни (калорични).

Вештачки аналоги шећера

Некалоријски заслађивач се назива и синтетички, у природи не постоји.

Ова група укључује адитиве као што су сахарин, ацесулфам, сукралоза, аспартам и цикламат.

Синтетички аналоги шећера имају следеће карактеристике:

• утицај на метаболизам угљених хидрата је искључен;
• калоријски садржај производа је прилично низак;
• када се доза повећава, окуси страног укуса су ухваћени;
• сложеност процене нивоа сигурности.

Најсигурнији адитив за вештачко порекло је сукралоза. Дозвољено је да га једу и жене током трудноће и деце. Аспартам се може купити у апотеци, обично се овај заслађивач користи за исхрану. Не може се загријати на температури изнад 30 степени због хемијске нестабилности.

Ацесулфам је још један познати адитив. Међу предностима лека може се приметити ниско-калорична и потпуна излучивања из тела. Истина, истраживање америчких лекара, које се десило 1970-их, показује да овај додатак може допринети развоју малигних тумора.

Цикламат је забрањен у многим европским земљама и Сједињеним Америчким Државама, док је у азијским земљама, напротив је популаран, а све због ниске цене и нискокалорични. Такође, адитив показује добру отпорност на високе температуре. Сахарин је био први хемијски аналог рафинисаног шећера, који је коришћен и током Првог светског рата. 450 пута је слатко од шећера, али има горак укус.

Међу упозорењима, може се констатовати да ако је дозвољена дозу уноса прекорачена (5 мг на 1 кг тежине), бубрези су у опасности.

Природне замјене шећера

Природни заслађивачи обично имају сличну енергетску вриједност шећера.

Ови додаци су природног поријекла, па су сигурнији. Раније су коришћени само из медицинских разлога. На пример, пацијенти са дијабетесом мелитусом дају фруктозу као заслађивача, јер се сматра да је најнешкодљивија супстанца. Такође, висококалорични адитиви укључују ксилитол, сорбитол, изомалт и манитол.

Карактеристике природних заслађивача укључују:

1. Висококалорични адитиви.
2. Типичан слатки укус, без обзира на степен концентрације.
3. Мекан утицај на метаболизам угљених хидрата.
4. Висок степен сигурности.

Природни шећерни аналоги полако се уклањају из тела, тако да је исхрана са њиховом употребом једноставно немогућа. Поред фруктозе, често се користи и стевиа, биљка која расте у Централној Америци. На полицама продавница представљен је у облику слатког праха са пријатним укусом.

Захваљујући садржају калијума, антиоксиданата и бројних других вриједних супстанци, ова супституција позитивно утиче на људско здравље - притисак је нормализован, дигестивни систем се побољшава и опуштене супстанце. Стевиа се препоручује за гојазност, повећан крвни притисак и болести повезане са метаболичким поремећајима.

Још један дијететски аналог од шећера, који је природног поријекла је мед. Овај јединствени производ користили су наши преци много пре појављивања шећера. Садржи велики број витамина и елемената у траговима, веома важним за тело.

Замена меда са гранулираним шећером, могуће је не само ојачати имунитет, већ и повећати издржљивост и ефикасност. Сладак са медом чај биће много укуснији и кориснији од уобичајеног уз додатак шећер-песка.

Мед је контраиндикована за људе с сложеним облицима дијабетес мелитуса и са индивидуалном нетолеранцијом. Сигурна дневна цена - 100 грама.

Замене за шећер у исхрани

Од појављивања заслађивача, сан о лепом телу постао је ближи многим женама. Уз њихову помоћ, можете ефикасно изгубити тежину без давања себе слаткишима. А без њих, као што је познато, није лако, јер шећер стимулише ослобађање хормона среће. Сада је исхрана са ниским угљеним хидратом постала слатка.

На пример, да бисте смањили тежину, можете пробати "дијету 6 лобедо". Слично име се даје са разлогом, 6 дана - ово је његово трајање. Једног дана - потрошња једног производа. У просеку, преко једног дана можете уклонити до 700 грама вишка тежине.

Аутор исхране је дијететичар из Шведске Анна Јоханссон, који је поред исхране развио и психолошке препоруке.

Суштина исхране је једноставна и састоји се од посебне дијете. У року од 6 дана досљедно се мијењају моно-дијете. У међувремену, мачка је одлучила да промени своју исхрану, Анна Јоханссон саветује да се у фрижидер залепи цвет са шест латица које морају бити нумерисане и потписати производ за сваки дан. За позитиван резултат, важно је пратити низ хране. На крају сваког дана, неопходно је откинути латицу, то се неће збунити и срушити мету.

Ова дијета је одобрена од стране дијететичара, јер поред смањења тежине, стање женског тијела у цјелини је нормализовано. Човек, како је то био, обмане своје тело како би расипали све продавнице масноће, али не би требало да постоји осећај недостатка енергије.

Баланс у исхрани обезбеђује масти. Боравак на исхрани може се добити од сира, рибе и пилетине. Дијета шест латица укључује ове производе, као и житарице, воће и поврће у било ком облику. Течност је саставни део исхране. Користити препоручену пречишћену дестиловану воду и зелени чај. У воћном дану, они ће бити замењени природним соковима - свежом, а у сутрашњем дану - обрано млеко.

На листу производа који забрањују дијеталну исхрану, укљуцују: слаткиши (све осим воћа), шећер, у било којој врсти, пекарски производи.

Основи дијеталне дијете

Главна суштина исхране је строго поштовање конзистентности употребе производа.

1 дан - рибљи производи. Рибе могу бити замрзнуте, куване у паро или у рерну. Дозвољено је мало зачина, соли и зеленила. Коришћење рибљег млина није искључено.

Дан 2 - поврће. У дану угљених хидрата дозвољени су сокови од поврћа. У супротном, производи се могу конзумирати свеже, кувано и залијевати уз додатак мале количине зелене боје, соли и зачина.

3. дан - пилећи производи. На дан протеина можете се третирати на печену груди (али само без коже), такође можете кувати пилетину или га ставити на чорбу са биљкама, со и зачини.

Дан 4 - житарице. На овај дан, мени треба да се састоји од разних житарица (пиринач, хељда, овсена каша, пшеница), кувана на води са минималном количином соли и зеленила. Од течности је дозвољено, пречишћена вода, биљни чај и несладени квас.

Дан 5 - производи од скуте. У дневном делу сирева обиљежава се допуњавање минералних резерви тела. Садржај масти у сижу, конзумираном током исхране, не би требало да прелази 5%. Такође је дозвољено да пије 1 чашу млека.

Дан 6 - воће. Последњег дана морате попунити тело витаминима и минералима. Савршено погодне јабуке, банане, поморанџе, грожђе, киви. Пожељно је разблажити воћне сокове водом.

Неопходно је узети у обзир неке корисне препоруке нутриционисте. На пример, у току оброка, све мора бити полако и врло пажљиво жваћено: течност не мање од 10 пута, а чврста - од 30 до 40 пута. Да не би узнемирили варење, не треба пити пуно воде док једете. О снацкању мораће бити заборављено, боље их је заменити конзумацијом течног или дијеталног чаја за дијабетичаре.

Информације о заменама шећера дата су на видео снимку у овом чланку.

Вештачки шећер замењује исхрану

Од стварања вештачког заслађивача, људи се питају да ли је штетно и које то може користити. Један одговор на ово питање не може бити. После свега међу њима постоје и прилично опасна заслађиваћа, и прилично опасна. Пре свега, треба напоменути да постоје синтетичке и природне замјене шећера.

Хајде да схватимо, да ли су заслађивачи штетни, која је њихова битна разлика, и шта су заслађивачи за бољу исхрану користити.

Садржај чланка:

Синтетичке супстанце шећера - шта су штетни заслађивачи и има ли неких користи?

Сахарин, цикламат, аспартам, азусулфам калијум, сукрасит, неотам, сукралоза - све су синтетичке супстанце шећера. Они не апсорбују тело и не представљају енергију.

Али морамо схватити да се слатки укус развија у телу рефлекса на даље производњу угљених хидрата, који нису присутни у вештачким заслађивачима. Дакле, приликом узимања замена шећера уместо шећерне дијете за губитак тежине, као такав неће функционирати: тело ће захтијевати додатне угљене хидрате и додатне дијелове хране.

Независни експерти сматрају најмање опасним сукралоза и неотаме. Али вреди знати да је од времена проучавања ових додатака недовољно времена прошло да се утврди њихов укупан утицај на тело.

Због тога лекари не препоручују употребу синтетичких супститута током трудноће и дојења.

Након резултата вишеструких студија синтетичких заслађивача, утврђено је да:

• аспартам - има карциногене особине, узрокује тровање храном, депресију, главобољу, палпитације срца и гојазност. Не могу га користити пацијенти са фенилкетонуријом.
• сахарин - је извор канцерогених супстанци које узрокују рак и повређују стомак.
• сукрисит - у свом саставу има токсични елемент, па се сматра штетом за тело.
• цикламат - помаже у смањењу тежине, али може проузроковати неуспјех бубрега. Не може се узимати труднице и дојиље.
• тхауматин - може утицати на хормонску равнотежу.

Природни заслађивачи - да ли су безопасни: разбијамо митове

Ове замјене могу бити корисне за људе, мада садржај калорија није инфериоран са обичним шећером. Потпуно их апсорбује тело и засићено енергијом. Могу се користити чак и код дијабетес мелитуса.

Фруктоза, сорбитол, ксилитол, стевиа - ево најпопуларнијих имена природних заслађивача на руском тржишту. Узгред, сви познати мед је природно заслађивач, али се не може користити за све облике дијабетеса.

• Фруктоза је дозвољено дијабетичарима, а због високе сладкости помаже у смањивању количине шећера. У великим дозама може изазвати проблеме са срцем и гојазност.
• Сорбитол - садржано у планинском пепелу и кајсијама. Помаже у раду стомака и задржава корисне супстанце. Константна употреба и вишак дневне дозе могу довести до гастроинтестиналних поремећаја и гојазности.
• Ксилитол - дозвољено је дијабетичарима, убрзава метаболизам и побољшава стање зуба. У великим дозама може изазвати пробављивост.
• Стевиа - Погодно за дијету да изгуби тежину. Може се користити са дијабетесом.

Да ли ми требам замену шећера у исхрани, да ли ће замјена за шећер изгубити тежину?

Говоримо о синтетичка заслађивача, онда дефинитивно - неће помоћи. Само они изазивају хипогликемију и стварају осећај глади.

Чињеница је да заслађивач без калорија "збуњује" људски мозак, шаље му "слатки сигнал" о потреби изоловања инсулина за спаљивање овог шећера, што резултира ниво инсулина у крви расте, а ниво шећера брзо опада. Ово је погодност заслађивача за дијабетичаре, али не и за здраву особу.

Ако уз следећи оброк дуго очекиваних угљених хидрата и даље пада у стомак, онда њихова интензивна обрада се одвија. У овом случају се отпушта глукоза, што је се чува у масти "за складиштење".

Истовремено природни заслађивачи (ксилитол, сорбитол и фруктоза), супротно популарном веровању веома високе калоријске вредности и апсолутно неефикасни у исхрани.

Због тога, у исхрани за мршављење је боље користити ниско-калорија стевиа, што је 30 пута слатко од шећера и нема штетних супстанци. Стевиа се може одгајати код куће, као кућни цвет или купити готове препарате за стевију у апотеци.

Вјештачки замена шећера током дијете

У овој лекцији одговарам на питања везана за вештачка заслађивача. Понекад се ове замјене шећера у таблетама продају скоро као "чудо значи за губитак тежине". Да ли је могуће користити ову хемију, да ли вам могу помоћи заслађивачи и да ли их треба користити?

Да ли су УМЈЕТНИЧКИ НАДЗОРИ НАДЗОРАНИ ШЕЋЕР?
Да разјаснимо ситуацију, погледајте чињенице:
1. Вештачка заслађивача се добијају синтетички и нису природни хранљиви састојци за људе. Они уопште нису природне материје за природу.
2. Неке вештачке заслађиваче су забрањене у многим земљама света, а то није само стварност.
3. Готово сви синтетички заслађивачи су забрањене за децу и њихова употреба је забрањена у храну за бебе, као и током трудноће и дојења, јер ове супстанце могу да поремете развој организма.
4. Наука каже да скоро све вештачке замене шећера могу изазвати појаву тумора и различитих обољења бубрега, јетре и нервног система.
5. Неки вештачки заслађивачи, као што је аспартам, се разлажу у организму са формирањем токсичних супстанци и могу нанети штету по здравље.

Неке студије показују да одређени заслађивачи, у малим количинама, вероватно немају штетне ефекте на тело.
Међутим, савремена храна и тако садрже много различитих хемијских адитива. Већ сте добили слатке у малим количинама. Поред тога, савремена екологија је далеко од идеала. Па зашто даље погоршати ситуацију и конкретно додатно затварати своје тело синтетичком хемијом? Напротив, треба се трудити да што мање искористимо ове муцке и покушамо да једемо чисте природне производе.
Поред тога, сваки живи организам је веома сложен систем, тако да је ефекат ових синтетичких супстанци тешко студија. Често наука може само нагађати колико то заиста утиче на ваше здравље у будућности... Дакле, ако имате избор да ли ће користити вештачке заслађиваче или не, боље је да напусти ову хемикалију.

Може ли САХАРОЗАМЕНИТЕЛИЈУМ У ТАБЛЕТАМА СТВОРИТИ ДО ВЕЋЕ
Пре свега, треба размислити о томе која заслађивачка средства могу ометати ваше здравље!
Када особа жели да смање телесну тежину, жели да побољша своје здравље и метаболизам.
У овом случају, неки људи купују заслађиваче у таблетама и бацају ову хемију у чај...
Зар не мислите да је ово чудно? Да ли сте спремни да платите својим здрављем и једете сумњиву хемију само због чаја?
Запамтите, ваши слаткиши су воће и бобице - једите природне производе и живите у хармонији са природом.

Вјештачки суплементи шећера неће вам помоћи да изгубите тежину, то је самопомоћ.
Када рецептори у устима осећају слатки укус, тело већ почиње да се припрема за унос угљених хидрата, разне активне супстанце се већ излучују, али стварно угљени хидрати не протиче. Ова игра омета природне процесе у телу и ситуација са вашим апетитом и исхраном ће се само погоршати!
Ако стварно желите да изгубите тежину, онда морате да вежбате и једете у праву, а немојте бацати хемију која отрује ваше тело, али чини чај слатким.
Најбоље мјесто за вештачка заслађивача је канта за смеће!

Сва права на материјале објављене на овој страници су резервисана.
Ниједан део ових чланака не може бити репродукован без дозволе аутора и власника ауторских права.

Желите ли сазнати шта је ново за Атлетски блог?
СУБСЦРИБЕ - И живи са спортом!

ШТА ПРЕПОРУЧУЈЕМ ДА ЧИТАТИ
"Зашто не постанем танак" Разматрамо стварне разлоге
"Дијететски рецепти за мршављење" Савети за јести дивно
"Како превладати осећај глади?" Шта радити када желите "јести слона"
"Мени за губљење тежине" - Списак производа у фрижидеру))