Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
3. Пеппер, сенф;
4. Алкохолна пића;
5. Грожђе, банане, грожђице;
6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.

1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
3. Ручак: 250 г пилеће супа, кувано посно месо 75г, купус тусхенаиа- 100г, јелли шећер - 100 грама, хлеб, минерална вода, 250 мл.
4. Снацк - јабука 1 ком.
5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.

1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Принципи исхране код диабетес меллитус типа 2: препоручени мени

Дијагноза дијабетеса меллитуса типа 2, за разлику од типа 1, доводи до бројних болести кардиоваскуларног система, система циркулације и других компликација. Да би се избјегле посљедице и одржавало своје здравље у добром стању, могуће је само са компетентном и правовремено спроведеном терапијом, а такођер, поштујући основе правилне исхране.

Само на тај начин дијабетичар има прилику да живи дуг и квалитетан живот без озбиљних проблема са здрављем и благостањем.

Сврха дијете

Као што многи мисле, најједноставније је избацити из дневне исхране да је храна која доводи до повећања количине шећера у крви, а резултат ће бити суспензија развоја дијабетеса. Ово мишљење је озбиљна грешка.

Гладна дијета је често тешка чак и за здраву особу. Потребан је дијабетички пацијент:

• Темељито прилагодите своју дијету;
• Изаберите потребне производе;
• Направите мени за сваки дан;
• Придржавајте се исправне дијете.

Требало би схватити да одређени мени за дијабетес мелитус типа 2 није привремена мера, већ стални. Правилна употреба хране треба постати трајни начин живота особа са дијагнозом дијабетес мелитуса. Од његове спремности да се придржава свих правила и захтева, директно зависи од трајања и квалитета његовог живота.

Ако се ниво шећера повећа, онда ће исхрана омогућити:

• Да би се одржала количина шећера у крви, нормална је;
• Исперите телесну тежину, што је од виталног значаја за дијабетичаре;
• Смањите ризик од могућих компликација и нежељених ефеката.

Главни циљ придржавања принципа правилне исхране је нормализација метаболизма угљених хидрата и масти у организму.

Неопходно је схватити, ако пацијент са дијабетесом одбије да промени своју уобичајену исхрану, неће му помоћи лекови.

Принципи исхране

Главно правило је стриктно придржавање препоручене дијете и одговарајућег менија. Само у овом случају, третман ће дати позитиван ефекат. Према статистикама, више од 50% дијабетичара пате од болести типа 2 су гојазне. Из тог разлога, храна треба да има ниски калоријски садржај, тек онда ће помоћи у нормализацији телесне тежине.

• Дјеломична снага. Пацијент треба да једе најмање пет пута дневно, делови треба да буду мали;
• Доручак је обавезан, његово одсуство негативно утиче на метаболизам у телу;
• Ако не можете јести често, морате имати храну за снацк;
• Последњи оброк треба да се одржи најкасније неколико сати пре спавања;
• Препоручени штедљиви начини кувања хране - кување, печење, каљење; Димљена и пржена храна треба искључити;
• Као заслађивач, боље је користити сорбитол или аспартам;
• Коришћење соли у минималним количинама;
• Потребно је размотрити садржај калорија у храни, дозвољена граница је 2500 калорија дневно.

Ако је тежина пацијента нормална, онда не можете ограничити калорије. Али строга контрола нивоа шећера је обавезна.

Препоручена дијета

Препоруке за дневну исхрану дијабетичара са било којом тежином укључују константан унос хране:

• Риба и морски плодови;
• Масти од поврћа у смањеним количинама;
• Влакно (поврће, зеленило, воће).

Неопходно је да у дневној исхрани основне хранљиве материје буду избалансиране:

• Протеини - 15-20%;
• Масти - не више од 30%;
• Сложени угљени хидрати - од 5 до 55%.

Листа забрањених производа:

• Павлака, масни сир и мајонез;
• Сви производи кобасице;
• Свињетина и јагњетина;
• Полупроизводи;
• Масти млечни производи.

Дозвољени производи:

• Млечни производи са малим мастима;
• Кисело млеко;
• Месо са ниским садржајем масти и риба;
• Производи са високим садржајем влакана;
• Житарице;
• Поврће и зеленило;
• Воће са малим садржајем шећера.

Сампле мену

Пацијенти са дијабетесом типа 2 су присиљени да одржавају храну са ниским садржајем угљених хидрата током свог живота. Упркос овоме, стол може бити врло разнолик и укусан. Дајемо оквирни мени.

Мени у понедељак и среде

Доручак: салата од шаргарепе - 70 г, овсена каша кухана на млеку - 200 грама, хлеб од мекиња - 50 г, црни чај без шећера - 250 мл.

Други доручак: једна јабука, несладени чај.

Ручак: борсх или цвекла куван на пустој месној чорби - 250 г, салата од поврћа - 100 г, печење - 70 г, брана хлеб - 50 г, мирна вода - 250 мл.

Поподневна ужина: сирники - 100 г, чорба од плода дивље руже унсвеет - 250 мл.

Вечера: кутије од меса и купуса - 150 г, пилеће јаје, кувано мекано кувано, хљеб, чај без шећера.

Друга вечера: ферментисани бисквити са малим садржајем масти или другим млечним производима - 250 мл.

Мени у уторак и четвртак

Доручак: ниско-масни воћни сир - 150 г, овсена каша или хељда кашица - 150 грама, рађени хлеб - 50 грама, чаша чаја без додатог шећера.

Други доручак: несладени кесе или компот-250 мл.

Ручак: јуха на пилеће месо - 250 г, пусто месо - 75 грама, замрзнут купус - 100 грама, хљеб, желе без шећера - 100 г, минерална минерална вода - 250 мл.

Снацк: једна неслада јабука.

Вечера: поврће исцрпљено - 150 грама, месне куглице - 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, парче круха, украдена дивља ружа неслада.

Друга вечера: јогурт - 250 мл.

Мени у петак и недељу

Доручак: пиринач са пиринчаним млеком - 150 г, кувана репа - 70 грама, 2 мала комада ниско-масног тврдог сира, хљеб, напитак кафе - 250 мл.

Други доручак: један грејпфрут.

Ручак: рибља чорба - 250 г, кавијар - 70 г, пилеће месо кувано посуђе - 150 грама, хљеб, лимунски напитак.

Поподневна ужина: шаргарепа и купусова салата, несладени чај.

Вечера: кашица од кашице - 150 г, свеж купус - 170 грама, хљеб, несладени чај.

Друга вечера: посно млеко - 250 мл.

Ефикасност исхране

Строго поштовање принципа правилне исхране и све препоруке лекара за дијабетес типа 2 и типа 1, правилан приступ организовању дневне исхране даје следећи ефекат:

• Нормализација телесне тежине, елиминисање вишка тежине;
• Значајно побољшање благостања и тела у целини.

Дијабетес тип 2 даје такве компликације као оштећења зидова крвних судова, поремећај нормалних метаболичких процеса. Као резултат тога, тело не може процесуирати количину глукозе која улази у тело храном. Дакле, ниво угљених хидрата је значајно повећан, који почињу да се акумулирају и оштете судове. Дакле, постоје болести очију, бубрези, проблеми са радом срца и других унутрашњих органа.

Ако пратите сва правила, онда ће исхрана имати благотворно дејство на:

• Нормализација метаболичких процеса, вишак угљених хидрата се одбацује;
• Заустави процес прогресије болести;
• Престанак развоја компликација у позадини општих побољшања.

За одржавање здравља и благостања, дијету треба допунити активним животним стилом, свакодневним и редовним физичким активностима без великог оптерећења. Пошто се овај тип дијабетеса најчешће јавља код старијих особа у доби, сталне вежбе ће им користити само и допринијети смањењу прекомерне тежине.

Контраиндикације

Наведена исхрана може бити контраиндикована ако пацијент има дијабетес мелитус праћен болести гастроинтестиналног тракта. А његово поштовање може довести до рецидива и чак до крварења у желуцу.

Шта урадити у овом случају, како избјећи нежељене ефекте? Уколико постоје гастроинтестиналне болести и дијабетес мелитус, мени развија само лекар који лечи. Пацијент мора снимити све резултате исхране у дневнику. Даље, лекар на основу примљених података исправља дневни оброк, додаје или уклања све производе.

Дијета за дијабетес типа 2 за труднице такође развија лекар. Само специјалиста може изабрати исхрану која се штеди, дозвољено је на овој позицији.

Правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2.

Дијабетес типа 2 је болест панкреаса, која манифестује хронично повећање нивоа шећера у крви и кршење метаболизма. Болест је прилично честа и повезана је са поштовањем одређеног начина живота. Посебна пажња дијабетичара другог типа обраћа пажњу на оно што једу и пију. Исхрана за дијабетес треба да буде шећер и гори. У многим случајевима, то је због корекције исхране, испада да нормализује шећер у крви. Размотримо ово питање детаљније.

Важност исхране

Дијабетес типа 2 је модерна медицина је окарактерисан као болести узроковане неправилним начином живота: пушење, седентарним начина живота, злоупотребе алкохолних пића, лоше хране, итд Сходно томе, нека врста дијабетеса овог типа је дијета, поготово ако особа има почетну фазу развоја.. болести.

Исхрана за дијабетес треба да обнови метаболизам угљених хидрата и липида у телу.

Правилно одабран мени вам омогућава да смањи тежину, смањују отпорност на инсулин, елиминисати недостатак инсулина, најчешће код пацијената са дијабетесом типа 2 дијабетеса узроковане гојазност.

Осим тога, дијететска храна ће вам омогућити да успорите проток шећера у крв, што за последицу неће узроковати оштар пораст нивоа гликемије након једења.

Принципи исхране

Дијета за дијабетес типа 2 је свакодневни систем правилне исхране за дугогодишњи живот. Код дијабетичара друге врсте, исхрана је лек, па је толико важно строго контролисати исхрану и посматрати исхрану. Због правилне исхране и поштовања свих упутстава, можете добити ефективне резултате и избегавати компликације.

Основна правила исхране за дијабетес типа 2 су следећа:

• смањење количине конзумираних угљених хидрата, односно исхрана треба да буде ниски угљени хидрат;
• храна треба да има нижи садржај калорија;
• храна треба да садржи довољно витамина и корисних састојака;
• сама храна мора бити пуна и уравнотежена;
• енергетска вредност хране мора одговарати начину живота пацијента, односно његовим енергетским потребама.

Норма производа који садрже угљоводонике дневно

Исхрана за дијабетес и усаглашеност са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата сугерише да пацијент мора посматрати количину угљикохидрата која се једу дневно. Мерење садржаја угљених хидрата у хранама код куће ће бити довољно проблематично. Зато су нутриционисти створили специјалну мерну јединицу, коју су назвали "хлеб". Познајући своје значење, можете израчунати колико је угљених хидрата било једо и који угљени хидрати могу бити замијењени сличним.

Јединица за хлеб укључује око 15 гр. сварљиве угљене хидрате. У стању је повећати садржај шећера у телу за 2,8 ммол / л, а за смањење потребан је инсулин у количини од две јединице.

Познавање вредности јединице зрна омогућава дијабетичари да се изгради храну за дијабетес, нарочито ако пацијент прима терапију инсулина. Број примљених инсулина мора бити у складу са угљеним хидратима једе, у супротном то може бити вишак, или обратно, недостатак шећера, односно гиперклимииа или гипоклимииа.

Током дана особа која пати од дијабетеса има право на само 20 до 25 мера за хљеб. Требало би се дистрибуирати равномерно на све оброке, али најпожељније јести ујутро. Током доручка, ручка и вечере препоручујемо да једете око 3 - 5, током грицкања 1 - 2 јединице. Узмите у обзир потребу за храном и пијаним храном за дан. На пример, једна јединица за зрно одговара пола чаше хељде или овсене каше, једне средње јабуке, двије сљеме и тако даље.

Како не би дошло до збуњености, прочитајте чланак о улози угљених хидрата за људско тело.

Дозвољени и забрањени производи

Дијабетичари, посебно оних са другом врстом болести, треба да имају јасну идеју шта им је дозвољено да понуде производе укључити у своју исхрану, али из онога што је глатко одбије.

• поврће (тиквице, кромпир, шаргарепа);
• житарице (пиринач, хељда);
• хлеб, пожељно црно;
• отворе, хлеб;
• јаја;
• Мало месо, риба и живина (пилетина, штука, ћуретина, говедина);
• пасуљ (грашак);
• паста;
• воће (неке врсте јабука, цитруси);
• бобице (црвене рибизле);
• млечни производи и производи од киселог млека (природни јогурт, кефир, скут);
• чај црни, зелени;
• кафа, цикорија;
• сокови, децокције;
• маслац, биљно уље;
• зачини су дозвољени сир, парадајз паста;
• заслађивачи (сорбитол).

Храна је најбоље припремљена код куће, сама, тако да можете контролисати оно што једете. У свакодневној исхрани треба укључити супе, боље је да су поврће или на слабом месу, рибљу чорбу.

Дозвољени производи би требало користити компетентно, није неопходно да се превише укључите у храну, све треба да буде умерено, поред тога, неки производи дозвољени за дијабетичаре имају ограничења.

Одређене врсте производа могу бити забрањене или дозвољене од стране лекара, њихове препоруке треба узети у обзир.

Ограничења између овлашћених прехрамбених производа:

1. Пекарски производи су дозвољени у количини од 300-350 гр. дневно;
2. чорбе меса и рибе треба јести не више од 2 пута недељно;
3. број јаја дневно - 2, а важно је размишљати о њиховом додатку другим јелима;
4. воће и бобице не више од 200 гр. дневно;
5. кисели млечни производи не више од 2 чаше дневно;
6. Млеко се може пити у чистом облику само уз дозволу доктора;
7. скута је ограничена на 200 гр. дневно;
8. количина течности, с обзиром на супу, не би требало да прелази пет чаша дневно;
9. уље у било ком облику није више од 40 гр. дневно;
10. пожељно је смањити унос соли.

Важно! Тачан број производа поставља лекар, горе наведене су ограничења у приближном дозирању.

• слаткиша, чоколаде, било каквих других слаткиша;
• торте (пецива, пецива);
• пчелињи мед;
• џем, укљ. дом;
• сладолед;
• разни слаткиши;
• банане, грожђе;
• од сувог воћа - розине;
• маст;
• зачињен, слан, димљен;
• алкохолна пића;
• природни шећер.

Правила хране

За дијабетичаре лекари препоручују делфинну храну. Режим исхране за дијабетес типа 2 треба поставити на одговарајући начин, како не би прескочио оброке, а њихов број је пет или шест пута дневно. Величина сервиса треба да буде умерена, не превелика. Прекиди између оброка не би требали бити више од три сата.

Доручак се у сваком случају не може пропустити, јер је због јутарњег оброка започет тјелесни метаболизам целог дана, што је врло битно за дијабетес било које врсте. Као грицкалице боље је користити лаку и здраву храну - јагодице, воће и поврће. Посљедњи оброк, или друга вечера, требају бити распоређени два сата прије ноћног спавања.

Мени узорка за дијабетес типа 2.

Постоји много опција за дијететски мени за дијабетес, али можете користити само једну или две, што ће вам омогућити да се брзо прилагодите оваквој исхрани. Да би се с времена на време уравнотежила храна, вреди заменити сличне производе са другима, на пример, хељде за кукуруз, овсену храну итд. Нудимо за вашу референцију апроксимативни мени за дан који можете укључити у вашу исхрану са дијабетесом.

• Доручак. Дио овсене кашме, сок од поморанџе.
• Оверсхот. Неколико бресква или кајсије.
• Ручак. Кукурузна супа, салата од свежег поврћа, неколико комада црног хлеба, чај са млеком.
• Снацк. Свежа купусова салата са биљним уљем.
• Вечера. Помфрит, црни хлеб, палачинке од сира, зелени чај.
• Прије одласка у спавање - јогурт.

• Доручак. Каша овсене каше, салата од шаргарепе и јабуке, компоте.
• Оверсхот. Свеже шаргарепе у облику салате.
• Ручак. Чорба супа, рибља печеница, винаигрета, хљеб, кафа са цикорија.
• Снацк. Палачинке палачинке неколико комада, парадајз сок.
• Вечера. Месне кутије за пар, поврће, одрезак тамног хлеба, компоте без шећера.
• Пре одласка у кревет - природни јогурт са јагодама.

Калорични унос хране не може бити ограничен, ако особа не пати од гојазности. У овом случају, важно је само да пратите шећер у крви елиминишући једноставне угљене хидрате и посматрање фракционих исхрана.

Исхрана за дијабетес мелитус тип 2: мени за исхрану

Код дијабетес мелитуса, метаболизам је поремећен, тако да се глукоза у телу слабо апсорбује. За пацијенте са не-инсулинским облицима болести, исхрана игра велику улогу, што је главни начин лечења благе форме болести. Постоји тип 2 дијабетес мелитус углавном на позадини гојазности, тако да вам овде не треба инсулин, али правилна исхрана ће постати нека врста лечења. Исхрана за дијабетес мелитус типа 2 има неке принципе о којима сазнајемо доле. Није тешко посматрати их, али резултат ће бити импресиван.

Карактеристике и принципи исхране код дијабетес мелитуса типа 2

Дијабетес мелитус типа 2 узрокује пад концентрације глукозе и недостатак енергије у ћелијама кичмене мождине због недовољног уноса глукозе у ћелије оболелог организма. Дијабетес мелитус ове врсте развија се код особа старијих или одраслих особа и директно је повезан са старењем организма или са гојазношћу. Задатак особе са дијабетесом типа 2 је да изгуби тежину, а онда ће се ослободити болести. Губитак тежине од 5 кг побољшаће ниво инсулина у крви, тако да треба посматрати ниско калоричну исхрану.

Главну енергију у људском тијелу током исхране врше протеини, масти и угљени хидрати. Више енергије садрже масти, скоро дупло више угљених хидрата или протеина, тако да ефикасно нискокалоричних јела са дијабетесом типа 2 биће значајно смањење масти у менију. Да бисте уклонили максималне масти, требало би да се придржавате неколико правила у исхрани:

1. Уклоните пре кувања масти из меса, коже живине.
2. Пажљиво прочитајте информације на амбалажи производа, показаће садржај масти.
3. Избегавајте пржење производа у биљном уљу. Боље је користити каљење, печење или кување.
4. Додавање мајонезе или павлаке у салате значајно повећава садржај калорија.
5. Покушајте да једете више сировог поврћа од куваног.
6. Избегавајте чипс и ораси - они су високи у калоријама.

Дозвољени и забрањени производи

У исхрани са обољењем од дијабетеса типа 2 постоје и дозвољени и забрањени производи. Листа дозвољених јела варира, па је укусно јести дијабетес - стварно је. Нутриционисти омогућавају дијабетичарима да једу витке сорте рибе, меса, млечних производа са ниским садржајем масти, поврћа и воћа. Посебно приказани у исхрани за било који тип дијабетеса су воће и поврће које смањују ниво шећера, као и "лош" холестерол:

• Грејпфрут
• Кивис
• Персиммон
• Гранате
• Јабуке
• Датуми
• Лимоне
• Пумпкин
• Купус
• Ђумбир

Доктори су јасно идентификовали храну која се мора искључити код дијабетеса типа 2. Ова листа свих пацијената са дијабетесом треба чврсто знати. Неприхватљив алкохол, масна, зачињена, слатка јела, као и:

• Производи који садрже шећер. Уместо шећера потребно је користити замене за шећер.
• Прашно пециво или тесто.
• Банане, јагоде, грожђе, као и корисна сува воћа: грожђе, датуми, смокве.
• Маринирана, слана јела.
• Неразумљени свеже стискани сокови.
• Димљено месо, маст, маслац и маслинаста јуха.

Како исправно направити дијету

Храна за дијабетес типа 2 треба поделити, дневну исхрану треба поделити на 6 малих оброка. Ово ће помоћи цревима да продуктивно апсорбују храну, подржавајући постепено гутање глукозе у крвоток. Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна. Исхрана за дијабетичаре типа 2 чине стручњаци из хране који одржавају тело под контролом, али већини пацијената је тешко промијенити уобичајену исхрану.

Лекари са дијабетесом типа 2 снажно препоручују јела која садрже дијететска влакна: ово су честице биљног порекла које не захтевају варење. Имају хипогликемијску, липидни-ефекат снижавања, као и њихова употреба омогућава успори апсорпцију масти у цревима, постепено смањење телесне тежине.

Лов Царбо дијета за дијабетичаре 2. степена

За дијабетичаре са гојазношћу, исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је ефикасна. Резултати њеног истраживања су показала да ли ће пацијент са дијабетесом бити дан за шест месеци касније конзумирају не више од 20 грама угљених хидрата, затим ако имају низак ниво шећера у крви и да ће бити у стању да у потпуности одустане од дроге. Таква храна је погодна за људе са активним животним стилом. У року од две недеље, пацијент са дијабетес мелитусом побољшава крвни притисак, липидни профил. Најпопуларније диете са ниским садржајем угљених хидрата:

Главни производ диете Маио за пацијенте са дијабетесом типа 2 је супа за сагоревање масти. Припрема се од шест лук, парадајз и пар зелених паприка, мали коцханцхики купус, целер стабљике зрак и два коцке биљног бујону. Ова супа мора бити зачињена врућим бибером (чили или цаиенне), због чега гори масти. Постоји могућност да се у неограниченим количинама додају сваком оброку плод.

Главни циљ ове дијете је да контролише осећај глади код пацијента са дијабетесом типа 2, како би смањио тежину, одржавао је здравог током живота. У првој фази ове дијете врло строге рестрикције: дозвољено је конзумирати протеине, стриктно дефинисане поврће. У другој фази дијете са ниским угљеним хидратом, када се смањује тежина, уводи се и друга храна: воће, млечни производи, сложени угљени хидрати. Међу дијабетичарима другог типа, ова дијета је популарнија.

Предложени режим исхране помаже да се избегне дијабетес мелитус типа 2 са наглим падом нивоа инсулина. Заснована је на стриктном правилу: 40% калорија у организму долази из нездрављених сложених угљених хидрата. Дакле, сокови се замењују свежим плодовима, бијели хлеб се замењује цијелим зрном и тако даље. 30% калорија у телу треба да долази од масти, тако да недељна дијабетичарска дијета типа 2 укључује дневно свињско месо, рибу, пилетину. 30% хране треба да долази од млијечних производа са ниским садржајем масти.

Табела израчунавања потребне количине угљених хидрата

Да би се олакшала исхрана код појаве дијабетеса типа 2, стручњаци су развили посебан сто за израчунавање одговарајуће количине угљених хидрата. У лабораторијама су проучавани различити производи за садржај угљених хидрата, а за доношење резултата истраживања људима далеко од науке, израђена је специјална јединица за мерење зрна (КСЕ).

Производи изједначавају производе са садржајем угљених хидрата, а не калоријама. Условно, КСЕ садржи 12-15 г угљених хидрата, и погодно је измерити различите производе у њему - од лубеница до слатких сира. Израчунати јединице зрна за дијабетичара је једноставно: на фабричкој амбалажи производа, обично наводе количину угљених хидрата на 100 г, која је подељена са 12 и прилагођена тежином.

Препоручена дијета за дијабетес меллитус тип 2 - укусна дијабетична јела

Дијабетес мелитус је стална анксиозност и максималан напор да се преживи. Против чињенице да је болест и даље неизлечива. Супротно сталним пратилачима - глукометру и инсулину. Не можете занемарити ништа, ни једну шансу, иза кога постоји нормалан људски живот.

Важност правилне исхране код дијабетеса типа 2

Доктори, дијагностиковали "Диабетес меллитус типа 2", снажно препоручујемо пацијенту да обрати пажњу на исхрану - режим и све оно што пацијент једе. Стога јасно разјашњавају: не само да лекови сада морају да прате пацијента, већ и исхрану.

Основни принцип правилне исхране код пацијената са дијабетесом меллитусом типа 2 је: од 4 до 6 оброка дневно. Од тога, 3 су основне, а остало су лагане грицкалице. Али време треба поправити и за главни оброк и за грицкалице.

Друга важна тачка: количина хране узета. Требало би да буде умерено. Затим постоји могућност одржавања константног нивоа шећера у крви. То је управо оно што осигурава често, редовно примања глукозе.

Проширење термина "правилна исхрана" треба нагласити да пацијент са дијабетесом треба да напусти брзо сварљиве угљене хидрате - једноставно или пречишћено. Ово је шећер било које врсте, сви производи од кондиторских производа, печење из финог брусног брашна.

Табу и со, све слане хране. Узрокују кашњење воде у телу, повећавају притисак.

Треба напустити масно месо, кобасице, млечне производе са високим садржајем масти - има пуно холестерола. Све ово проузрокује гојазност, а вишак тежине постаје одскочна даска за кардиоваскуларне болести.

Принципи дијеталне терапије

Ако се ради о лековитој исхрани пацијената са дијабетесом типа 2, то се увек повећава тема хлеба.

Да би олакшали пацијентима да се баве тим јединицама, лекари су саставили посебан сто. Његов принцип: количина угљених хидрата у сваком производу. Мера је 1 комад хлеба или 1 хлеб. Садржи 12 г угљених хидрата.

На пример изгледа овако:

• 1 кашика кухане хељде - ово је 1 крух;
• пола банане - 1 јединица за хљеб;
• доручак одрасле особе треба бити 5-6 кругова;
• вечера - 6 кругова;
• вечера - 5 хлебних јединица.

Ово је просек. Ако је пацијент са дијабетесом мелитус јасно изражен прекомјерно тежином, морамо даље ограничити исхрану.

Дијабетичари знају која дијета има 9. Ово је забрана за сварљиве угљене хидрате, полинезасићене и засићене масти. Додатно:

• минимална сол - до 3 грама дневно. И, неопходно је размотрити не само сол у својој чистој форми. Налази се и код неоснованих намирница;
• потпуно одбацивање алкохола, који прво повећава шећер у крви, а затим га драматично смањује, што може довести до развоја коме;
• изузетно ограничена употреба протеина од стране оних који већ имају проблем са бубрезима.

Али дијабетичари могу да једу храну која је засићена микроелементима. Ван сезоне, у зиму и јесен узимају мултивитамине у таблете.

За воду, такође, постоје правила. Питка вода је неопходна - побољшава метаболизам. Пацијент са дијабетесом треба навести да пије 1 чашу воде на празан желудац, 1 стакло пре сваког оброка и 1 чашу воде ноћу. Укупно: 2 литре воде.

Треба напоменути да је у вези са водом потребна консултација са доктором. У принципу, најмања одступања од исхране имају право да постоје само уз одобрење лекара који долази. Не смемо заборавити колико је озбиљан дијабетес, против којих не постоји противотров.

Мени за 7 дана

Понедељак

• доручак
  пржена јаја, салата од шаргарепе, хљеб, чај;
• други доручак
  грејпфрут, минерална вода без гаса;
• вечера
  вермицелли супа, густа јетра, парни пиринач, компот, хлеб;
• поподневна ужина
  Салата од јаја и јајета, јогурт;
• вечера
  Печена риба, проса каша на млеку, хљеб, биљни чај.

Уторак

• доручак
  кашичевка, сирники, зелени чај;
• други доручак
  компоте сливова или других сувих плодова;
• вечера
  кувана телетина или свињетина, чорба од купуса, шаргарепе, паприке, кромпира и парадајза, компоте;
• поподневна ужина
  сендвич с сиром;
• вечера
  Месне лопте, поврће на жару или парени, јуха дивље руже;

Среда

• доручак
  кувана репа, рижа, крух, кафа, путер;
• други доручак
  наранџасто;
• вечера
  рибља јуха, кавијар с скуасхом, телетина на роштиљу, хљеб, домаћа лимунада;
• поподневна ужина
  крем сир, биљни чај;
• вечера
  риба, печена у павлаци, кувано поврће, какао;

Четвртак

• доручак
  сир, замрзнута цвекла са биљним уљем, хељда каша, кефир;
• други доручак
  јогурт са јагодама или плодовима;
• вечера
  супа од поврћа на пилећи супу са супом, замрзнут купус, хљеб, компот;
• поподневна ужина
  хамбургер, јабука;
• вечера
  сирники са павлаку, чај од мирисних биљака;

Петак

• доручак
  Салата од корења, каша од кашастог воћа, кафе (може се млечити);
• други доручак
  2 шљиве, грејпфрута или 2 тангерина;
• вечера
  биљна супа-пире, гулаш, кавијар јајчевца, хљеб, компот бобичастог воћа;
• поподневна ужина
  мешавина воћа, чај;
• вечера
  печене јабуке са ситним и јагодним надевом, кефир, јогурт или ферментисано печено млеко;

Субота

• доручак
  салата од шаргарепе, целера и јабука, млијека, хљеба;
• други доручак
  јабука, компот сувог воћа;
• вечера
  поврће борсцх, снацк од куване репе од ораха и белог лука, поврће паприка, хљеба;
• поподневна ужина
  10-12 јагода јагодица, трешања или трешања;
• вечера
  бундева са пиринчем са пиринчем, паром меса или кокичком рибе, компотом;

Недеља

• доручак
  салата од купуса са биљним уљем, риба на жару, кефир;
• други доручак
  замрзнуто поврће са павлаку, минералном водом;
• вечера
  цвекла, печени патлиџан са орасима и шипатом, кафа са млеком;
• поподневна ужина
  мандарина или јабука и јогурт;
• вечера
  воћни сир с павлаком, каркаде чај;

Исхрана са ниским садржајем угљених хидрата за сваки дан

Услови ове дијете су строги: дневни унос угљених хидрата не би требало да прелази 30 г или 2 КСЕ(јединице хлеба).

Исхрана са ниским садржајем угљених хидрата искључује из исхране:

• све воће и бобице, осим авокада;
• сви слатки сокови;
• пиринач;
• производи од брашна;
• грах и пасуљ, осим шпароге;
• корење;
• репе;
• бундева;
• кукуруз;
• кромпир.

Постоје строге препоруке за термичку обраду: сирови парадајз може се једити као сос или замрзнут - забрањени.

Не можете јести и лук, само мало у салати. Ово ограничење има објашњење: ови производи су засићени са "брзим" угљеним хидратима или имају високи гликемијски индекс.

Али постоје храна коју можете јести с исхраном са ниским садржајем карабина:

• пусто месо;
• морски плодови;
• скутни сир и тврди сиреви;
• зелени;
• краставци;
• тиквице;
• парадајз;
• купус.

За одржавање овакве дијете је тешки слатки зуб. Али - је неопходно. А дозвољена листа производа даје све исту просторију за промјену.

И у сваком случају, пацијент не именује ни мало ни једне или друге дијете за себе. Само уз сагласност доктора.

Препоручена храна

Прва ствар коју треба рећи: хлеб. Боље је да је то посебна дијета или раж.

Пацијент са дијабетесом типа 2 би требало да разуме зашто је то раж - принцип избора хране ће постати јаснији.

Ако једете ржени хлеб, који је много дуже обрађен, ниво гликемије расте постепено, што ствара повољне услове за опште добробит дијабетеса.
Прве посуде се могу кувати на рибљи или месни брод не више од 2 пута недељно. Каша просене, хељде, овсене кашице дуплира својство раженог хлеба како би спречила пораст нивоа гликемије. Тако су погодни за пацијенте са дијабетесом меллитусом типа 2.

Од гајења кашице у млеку мораће напустити. Као и с млеком. Уместо тога - ферментисани млечни производи (кисело млеко, несладени јогурт, кефир), не више од 1-2 чаша дневно. И сваки дан можете јести сису, до 200 г дневно у виду или скуту.

Од пића, зеленог и црног чаја препоручују се јака природна кафа, парадајз сок и сокови од воћа и јагодичастог воћа.

Исхрана и правилна исхрана дијабетес мелитуса типа 2

Као резултат присуства значајне количине угљених хидрата у дневном делу, ћелије тела изгубе неопходну подложност инсулину. Дијабетес типа 2 и исхрана - у супротности са правилима, ниво глукозе у систему циркулације крви достиже прекомерне оцјене и остаје стабилан на њима.

Таблете за лечење дијабетеса омогућавају вам да успоставите нормативну осетљивост на инсулин, обновите способност за варење шећера.

Основни принципи

Они који су болесни требају запамтити потребу да прате одређена правила:

1. Већину хране која садржи угљене хидрате треба да се конзумира у три сата у поподневним сатима.
2. Као десерти, препоручује се употреба јогурта и ораха - обрада улазних масти успорава апсорпцију шећера.
3. Храна би требало да се деси истовремено - да би се нормализовао метаболизам, побољшала функционалност дигестивног тракта.
4. Да би се створио ефекат засићења, смањити брзину асимилације једноставних шећера, свјеже поврће обогаћено биљним влакнима се додаје сваком посуђу.
5. Довољно унос текућине у тело - не мање од једног и по литра.
6. Дјеломични оброци током дана - до шест пута. Дозвољене су мале грицкалице за зависне од инсулина.
7. Замена шећера са сигурним супституцијама, само у дозвољеним количинама (поштовање дневних стопа).
8. Свака храна после физичког и спортског оптерећења је непожељна.
9. Забрана соли или разумно смањење запремине у готовим јелима.
10. Одбијање лако сварљивих угљених хидрата присутних у исхрани.
11. Искључивање слаткиша из грицкалица - како би се избјегао оштар раст нивоа шећера у циркулаторном систему. Мала количина је дозвољена за три оброка дневно.
12. Употреба опција прехране за кување.
13. Ограничење алкохолних, безалкохолних пића до њиховог елиминисања.
14. Ограничење или искључивање сложених угљених хидрата.
15. Смањење употребе животињских масти.
16. Смањивање укупног садржаја калорија у посурама са очувањем њихове енергетске вредности.
17. Енергетска вредност исхране треба да одговара трошковима тела - вишак може узроковати повећање телесне тежине.

Информације о јединици

Способност било ког производа да повећа квантитативне вредности глукозе у крвотоку, названа је "хипергликемијски индекс". Вредност се користи у формирању дневне исхране за пацијенте са дијабетесом типа 2, са потпуном зависношћу тела пацијента на инсулин. Сви производи поседују ГИ, брзина повећања шећера после јела зависи од висине индикатора.

Гликемијски индекс је подељен:

• Повећано - више од 70 јединица;
• Просечно - од 45 до 60;
• Низак - мање од 45.

Пожељне су високе и средње вриједности за искључивање из хране, а друге могу се користити у разумним количинама. Главни део исхране састоји се од ниске ГИ.

Мера за ограничавање уноса угљених хидрата у тело је "зрнаста јединица". Његово име долази из "цигле" хлеба. Рез је 25 грама еквивалентан 1 КСЕ (укупно, то је половица резаног комада хљеба).

Скоро сви прехрамбени производи садрже угљене хидрате у свом саставу - њихова количина треба строго да одговара дозама ињекције који се ињектира. Концепт бројања прихваћен је међународним правилима, омогућава се избор потребне количине лијека.

Карактеристике идеалне дијете за дијабетичаре

Да би се одржало нормативно опште стање тела код дијабетеса типа 2, неопходно је поштовати правила:

• Забрањено је гладовање;
• Непожељно је направити велике паузе између оброка;
• Не можете одбити доручак;
• Први који једу у време конзумирања поврћа и само после њих - протеинска храна (сиреви, месо);
• Сервирана посуђа не треба да буде врућа или хладна;
• Последњи оброк треба да се одржи најкасније два сата пре одласка у кревет;
• Са негативном реакцијом желуца на сирово поврће, препоручује се да се пече;
• Не препоручује се печење, производи за кртање у дробљеници, кување у тијеку, додавање сосева;
• Када се производи млевено месо, изузима се храна, замењујући овсене љуспице, поврће;
• Када су угљени хидрати присутни у порцији (значајна количина), разблажени су беланчевинама или дозвољеним мастима - како би се смањила стопа варења и асимилације;
• Дозвољена пића се користе пре оброка, а не након ње.

Сва храна треба темељито жвакати, не можете журити и прогутати велике комаде.

Дозвољена храна за исхрану

Болест дозвољава употребу одређених врста производа у дневном менију:

1. Као базу за супе се користи слабо концентровано месо, рибље чорбе или кувају на поврћу. Прво течно млијеко се спаја и само други почиње кухати. Учесталост потрошње у исхрани не би требало да пређе једном у седам дана.
2. На друга посуђа препоручује се узимање рибе са малим садржајем масти - шаран, штука, ослич, остакљење или полутњак. Од обрезаног меса пожељније је за пилетину или ћуретину.
3. Кисело млеко или млечни производи треба да буду са минималним бројем животињских масти - цурд, јогурт, јогурт, кефир, ферментисано печено млеко.
4. У календарској недељи, дозвољено је конзумирати не више од четири протеина од пилећих јаја - за омлет куван за пар. Жољи са дијабетесом типа 2 су стриктно забрањени.
5. Пожари кувани од хељде, бисерни јечам, овсена јела пожељно се користе једном дневно.
6. Производи пекарских производа у дневној исхрани не прелазе норму од 300 грама, предност се даје цијелом зрну, мљевењу, производима од ража или печеном од пшеничног другог степена брашна.
7. У исхрани уђите у сочно поврће - обојене, беле, бруснице, краставце, парадајз, патлиџан, махунарке, кохлраби, свеже зеленило.
8. Поврће, са повећаним садржајем шећера, скробови (кромпир, шаргарепа, цвекла) - дозвољено једном или двапут недељно, током периода погоршања општег стања искључене из исхране.
9. Воће и бобице у свом саставу треба да садрже максималну количину аскорбинске киселине - поморанџе, грејпфрута, лимуна, бруснице, црвене или црне рибизле.
10. Као сладак третман, препоручујемо производњу слаткиша, која намерно производи производе за дијабетичаре, кекси - суви кекси.
11. Јер се течност дозвољено чорбе бокове, чисту пијаћу воду, воће и бобичасто воће пића за заслађиваче, парадајз, краставац сок, зелене, биљних чајева, обрано млеко, минералну воду без гаса.

Употреба изузетно подношљивих производа избегаваће оштар пораст глукозе у крви, олакшава стабилно повећање телесне тежине. Идеални производи који не утичу на тежину и количину глукозе, не постоји. Свака има своје вредности нивоа штетности.

Дијабетичари често пате од вишка телесне тежине повезане са спорим метаболизмом, у поређењу са општом дисфункцијом. Поред константног израчунавања глукозе, пацијентима се подстиче коришћење таблета садржаја калорија. Сваки додатни килограм тежине негативно утиче на рад срчаног мишића, циркулацију крви.

Не препоручени дијететски производи

Забрањени производи су наведени у наставку:

• Банане;
• Масти јагњетине, говедине;
• Посуђе са зачињеним зачини;
• Јам;
• Глазирани сиреви са високим садржајем масти;
• Мелонс;
• Јогурт са ароматичким филерима, стабилизаторима;
• Тушеви;
• Цонфитуре;
• Кукуруз;
• Тестенине направљене од пшенице највишег квалитета;
• Хонеи;
• Сладолед, укључујући воћни лед;
• Јам;
• Пиринач, кукуруз;
• Шећер;
• Бунс, колачи, шаргарепе, колачи;
• Слаткиши свих врста;
• Поједина подврста сувог воћа;
• Кухињски сир са адитиви;
• Пумпкин.

Свака врста алкохолних производа са малим алкохолом је под строгом забраном. Сви горе наведени прехрамбени производи имају висок ниво ГИ, који могу повећати очитавање глукозе у крви до максималних нивоа када се користи. Злоупотреба слаткиша штетних за дијабетичара може изазвати настанак хипергликемичне коме.

Препоручени мени за седмицу

Са дијабетесом друге врсте, дневна исхрана може бити различита, укусна и, што је најважније, корисна. Сваки оброк захтева прелиминарни унос течности - најмање 250 мл истовремено, хљеб - не више од 50 грама.

Дијететичари су представили низ опција исхране за дијабетичаре, у којима постоји општи принцип - минимална запремина једног дела надокнађује честим понављањем грицкалица током дана.

Замене за шећер

Прихваћено је да буде подељено на две велике подгрупе:

• Природно порекло - "Сорбитол", "Ксилитол", "Стевиа", "Фруктоза";
• Вештачка производња - "Сакхарин", "Цицламат", "Аспартам".

Стручњаци не препоручују коришћење само једног подврста замјеника - када се замијени, болесник лако одабира најпогодније за свој организам. Да се ​​тврди о идејној варијанти је немогуће - јер не постоје идентични организми, а не постоје најбољи лекови.

Ксилитол

Производ је заснован на пентинолу, неком врстом пиатомског алкохола.

Направљен је од отпада дрвне индустрије, остатака кукуруза.

Ксилитол се односи на висококалоричну храну:

• Коефицијент слаткоће је 1 јединица (у односу на уобичајену цвеклу, шећерна трска);
• Енергетска вредност је 3,67 кцал или 15,3 кЈ / г.

Када се користи Ксилитол, пацијенти са дијабетесом морају стално рачунати број конзумираних калорија.

Сорбитол

Друго име за замену за природни шећер је Сорбитол.

У својој природној форми се налази у јагодама, плодовима, са највећом количином плодова рована.

Супстанца се производи оксидацијом глукозе.

То је безбојна прашкаста маса кристалног типа, лако растворљива у води, отпорна на кључну воду, слатки укус. Основни параметри:

• Коефицијент слатког исхаде износи до 0,54 јединице;
• Енергетска вредност је 3,5 кцал или 14,7 кЈ / г.

Калоријски садржај производа у овој болести неће дозволити пацијенту да изгуби вишак телесне тежине, захтева бројање количине у процесу конзумације. Запостављање правила за узимање заслађивача има неприлагођени ефекат на убрзано повећање телесне масе. Дијабетичари лако добијају тежину и тешко их је решити. Овај тренутак је повезан са потребом грицкања пре сваког дела инсулина.

Стевиа или двоструки лист са слатком

Корисна својства супстанце укључују:

• Ниво слатког исходе једне јединице производа је 300 јединица шећера;
• Не повећава квантитативне параметре шећера у крви;
• Има негативну енергетску вредност.

Клиничка испитивања нису доказала нежељене ефекте биљног шећера, утврђена позитивна својства:

• Убрзање излаза урина из тела;
• Супресивна патогена микрофлора;
• Уништавање гљивичних инфекција које су ушле у тело;
• Смањује висок крвни притисак.

Стевиа је идеалан за све врсте дијабетеса и тежину његовог тока.

Сацхарин

Као главни извор замене шећера, агенс се користи скоро сто година.

Представљена је масом прашкастог гастрономског праха, која се лако раствара у течностима. Да би се ослободио горког укуса супстанце, он је повезан са бафером декстрозе.

Сахарин није пожељно кувати и растворити у претјерано врућој води - под датим условима постаје горак. Стручњаци препоручују додавање готовим јелима и разблаживање у топлој течности. Једна јединица супстанце одговара 450 јединица шећерне трске (еквивалентно нивоу сладкости).

Приликом уласка у ГИТ систем, супстанца је потпуно апсорбована од стране црева, акумулира се у ткивима у високим концентрацијама. Већина сахарина је фиксирана у бешику. Сматра се да је производ сигуран, али у експериментима на животињама код неких особа развијене су малигне неоплазме у региону бешике.

Терапијску исхрану за дијабетес типа 2 треба прописати специјалиста за лечење и дијететичар. Они ће узети у обзир опште стање пацијента, ценити тежину тела и потребу за смањењем тежине. Пацијенти са дијабетесом треба увек да се сетите о опасностима висококалоричне хране и проблемима са вишком телесне тежине.

Избор одговарајуће замене шећера треба урадити лекар који је присутан - он ће узети у обзир индивидуалну стопу метаболизма, потребу за смањењем телесне тежине.