loader

Главни

Напајање

Правилна исхрана са дијабетесом за сваки дан

Дијабетес мелитус је болест ендокриног система, због недостатка инсулина у организму.

Као резултат, повећава се ниво глукозе у крви, што доводи до метаболичког поремећаја и постепеног пораза практично свих функционалних система у људском телу. Болест је подељена на дијабетес типа 1 и типа 2.

До данас, исхрана и исхрана за било који тип дијабетеса - ово је врло озбиљна тема коју поставља сваки пацијент након давања дијагнозе болести.

Уопште, свакодневно треба посматрати правилну исхрану с дијабетесом, пошто без дијете, здравље особе ће се погоршати.

Савети за смањење нивоа шећера

Дијета је неопходна за људе са дијабетесом било које врсте, али препоруке о исхрани имају одређене разлике код дијабетеса типа И и ИИ. На последњем смањењу вишка телесне тежине због исхране може бити једина мера терапеутског ефекта.

Тип дијабетес мелитуса одређује лекарски ендокринолог који се бави вашим третманом.

  1. Са дијабетесом типа 1: правилна исхрана је неопходна позадина инсулинске терапије. Ако не обратите пажњу на то, сви напори за смањење шећера у крви ће бити узалудни: овај индикатор се не стабилизује и то утиче на стање судова свих органа и система.
  2. Дијабетес тип 2: не треба увек терапија лековима. Прво, пацијенту се препоручује исхрана која ће помоћи у смањењу тежине. Уз добру динамику у овом случају, лекови генерално можда неће бити потребни.

Заједнички савети за смањење шећера у крви:

  1. Смањите потрошњу безалкохолних пића, лимунаде и сокова. Уз редовно коришћење заслађених пића, ризик од развоја дијабетеса повећава се за око 15%. Када конзумирате чај и кафу, смањите количину креме и заслађивача.
  2. Покушајте одабрати несладену храну, на пример, несладени чај са ледом, јогуртом или несладјеном овсеном кашом. Можете хранити храну по свом укусу. Највероватније, истовремено ћете додати много мање шећера у вашој храни него произвођач.
  3. Замените омиљене слаткише са здравом храном. Уместо сладоледа, расстолките замрзнуте банане и баците смешу са миксером, добићете диван десерт. Уместо ваше омиљене млечне чоколаде боље је јести парче тамне чоколаде.

Посебно је важно пратити дијету за лакши дијабетес, јер је то скоро главни метод лијечења.

Разлика у исхрани код дијабетеса типа 1 и типа 2

За пацијенте са дијабетесом типа 1 потребна је нискокалорична дијета (25-30 кцал по 1 кг телесне тежине), што спречава кашњење компликација болести. У овом случају, исхрана је изузетно важна, мора се строго поштовати. Главна ствар на коју треба обратити пажњу приликом припреме исхране је равнотежа протеина, масти и угљених хидрата.

Пацијенти са дијабетесом типа 2 добијају субкалорну исхрану (дневна енергетска вредност хране 1600-1800 кцал). На таквој дијети, пацијенти би требали изгубити око 300-400 г телесне тежине седмично. У присуству јаке телесне тежине, дневни број калорија смањује се према проценту вишка телесне тежине на 15-17 кцал по 1 кг.

Основе исхране

У сваком појединачном случају, лекар именује дијабетичара пацијента посебну исхрану која се мора придржавати како би се тело одржало у норми.

Почевши одједном, сваки дан, пратите једноставна правила:

  1. Да узима храну током дана треба да буде 5-6 пута у малим порцијама (сваких 2-3 сата).
  2. Однос протеина, угљених хидрата и масти требало би да буде уравнотежен.
  3. Количина калорија добијене од хране треба да буде једнака трошковима енергије пацијента.
  4. Особа треба да добије одговарајућу исхрану: одређено поврће и воће, житарице, дијетално месо и рибу, природни сокови без додатог шећера, млечни производи, супе.

Дијабетичари Храна треба да буде богата витаминима, тако да је корисно да се уведе у исхрану витаминоносители: квасац печења, пиво, чорбе кукова, ВБС, Баа.

Правила исхране за дијабетес за сваки дан

Код дијабетеса можете јести следећу храну:

  1. Хлеб - до 200 грама дневно, углавном црног или специјалног дијабетеса.
  2. Супе које се кувају на биљној супу, употреба слабог меса и рибље чорбе је дозвољено 1-2 пута недељно.
  3. Посуђе од месних производа и живине. Код дијабетес мелитуса, пацијенту је дозвољено да користи кухано говеђе месо, пилетину и месо зеца.
  4. Поврће и зеленило. Кромпир, репа, шаргарепа се препоручује да не користе више од 200 грама дневно. Али други поврће (купус, зелена салата, ротквице, краставац, тиквице, парадајз) и зелени (осим љуто) може да се практично користити без ограничења у сировом и куване, повремено - у јетри.
  5. Житарице, махунарке, као и тестенине не треба често користити. Ако одлучите да једете тањир шпагета, одбијте овај дан од хљеба и других угљикохидратних јела и јела.
  6. Јаја се могу конзумирати не више од 2 комада дневно, додајући другим јелима, кувано мекано кувано или у облику омлете.
  7. Воће и бобице су киселе и слане и слатке сорте (Антоновка јабуке, поморанџе, лимун, брусница, црвене рибизле...) - 200-300 грама дневно.
  8. Млеко - на доктора дозвола, кефир, кисело (од 1-2 чаша дневно), сира (50-200 грама дневно) у свом природном облику или у облику цхеесецаке, цхеесецакес и пудинг.
  9. Кућни сир се препоручује свакодневно конзумирање, до 100-200 грама дневно у виду или у виду сира, сирних колача, пудинга, касерола. Кухињски сир, као и овсена каша и хељда каша, отвори, шипка побољшавају метаболизам масти и нормализују функцију јетре, спречавају промјене масних јетре.
  10. Чај са млеком, кафа не јака, парадајз сок, сок од воћа и јагодичастог воћа (цела течност заједно са супом до 5 чаша дневно).

Темељно планирајте свој мени дневно и користите само корисне и неопходне производе у вашем случају.

Производи забрањени

У исхрани пацијената са дијабетесом треба размишљати, у првом реду, људи који су дијагнозирани са овом болестом требали би се одрећи таквих производа:

  1. Слаткиши, чоколада, кондиторски производи, муффин, џем, мед, сладолед и други слаткиши;
  2. Зачињене, зачињене, слане и димљене грицкалице и оброке, овчије и свињске масти;
  3. Пеппер, сенф;
  4. Алкохолна пића;
  5. Грожђе, банане, грожђице;
  6. Шећер је дозвољен само у малим количинама уз дозволу лекара.

Сви производи са дијабетесом треба конзумирати по распореду, а за контролу глукозе у крви, дневни мени треба да садржи влакна.

Мени узорка за дан

Посматрајући исхрану за дијабетес меллитус тип 2, можете се држати једноставног менија, наизменични производи у њему међу дозвољеним.

  1. Доручак - кашаст каша, јаје. Хлеб. Кафа.
  2. Снацк - природни јогурт са јагодама.
  3. Ручак - биљна супа, пилећа прса са салатом (од репе, лука и маслиновог уља) и замрзнутог купуса. Хлеб. Цомпоте.
  4. Поподневна ужина - ниско-масни сос. Чај.
  5. Вечера - печена у ослићеном паковању, салата од поврћа (краставци, парадајз, зеленило или било које друго од сезонског поврћа) са биљним уљем. Хлеб. Какао.
  6. Друга вечера (неколико сати пре спавања) је природни јогурт, печена јабука.
  1. Доручак: воћни сир 150 гр, хељда или овсена јела 150 грама, црни хљеб, несладени чај.
  2. Други доручак: несладени компот 250 мл.
  3. Ручак: 250 г пилеће супа, кувано посно месо 75г, купус тусхенаиа- 100г, јелли шећер - 100 грама, хлеб, минерална вода, 250 мл.
  4. Снацк - јабука 1 ком.
  5. Вечера: замрзнуто поврће 150 грама, месне кугле 100 грама, шницле од купуса - 200 грама, хљеб, неслада од бујних ружа.
  6. Друга вечера: пиће јогурт - 250 мл.
  1. Доручак: салата од шаргарепе - 100 г, масти без скроба са млеком - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Други доручак: минерална вода - 1 стакло, јабука.
  2. Ручак: биљна супа са соом - 200 г, месни гулаш - 150 г, поврће - 50 г. Ржени хлеб - 50 г Чај са ксилитолом - 1 стакло.
  3. Поподневна ужина: воћна салата - 100 г Чај без шећера - 1 стакло.
  4. Вечера: рибљи шницел - 150 г, проса кашица - 150 г Хлеб с мравима - 50 г Чај без шећера - 1 стакло. Друга вечера: кефир - 1 стакло.

Запамтите: дијабетичар не би требао бити гладан. Требало би је једити истовремено, али ако се између главних оброка догоди мало глада - неопходно је угушити чашом или поврћем. Али ово би требало да буде само лагана ужина - преједање за дијабетес је опасно.

Исхрана са дијабетесом, меније

Шта је дијабетес мелитус?

Дијабетес мелитус је једна од најчешћих ендокриних обољења. Уз ову болест, због недостатка тела хормона панкреаса - инсулина - развијају се кршења свих врста метаболизма, посебно угљених хидрата.

У пореклу болести, заједно са генетском предиспозицијом, водећу улогу игра систематска превеликост, прекомерна потрошња хране која садржи лако сварљиве угљене хидрате. У дијабетичким пацијентима угљени хидрати, апсорбовани из дигестивног тракта, нису потпуно дигестовани и акумулирани у крви у повећаним количинама. Хипергликемија (повишен ниво шећера у крви) је карактеристична дијабетес мелитус. Шећер се може појавити у урину. У скоро здравој особи, ниво шећера у крви обично не прелази 6,66 ммол / л, а шећер уопште не сме бити присутан у урину.

Главни симптоми дијабетеса: прекомерна жеђ (пацијент пије пуно чаја, воде), често и богато мокрење, неосетљив осећај глади, свраб коже, општа слабост.

Главни терапеутски циљ мера за дијабетес мелитус је нормализација метаболичких процеса у телу. Индикатор нормализације је смањење нивоа шећера у крви. Истовремено, општа добробит пацијента се такође побољшава: жеђ се смањује, радни капацитет се повећава.

Да би се нормализовао ниво шећера у крви код пацијента са дијабетесом, лекари покушавају пре свега ограничити количину угљених хидрата у својој исхрани и, ако је потребно, прописати посебне препарате за то.

У неким облицима дијабетеса, можете се одвојити од дроге, довољно је стриктно пратити дијету прописану дијету. Научници верују да се стање више од једне трећине свих пацијената са дијабетесом може побољшати само дијетом.

Диабетес Диет

Главна правила дијетотерапије су: ограничавање количине угљених хидрата, првенствено лако сварљиве, смањивање калоријског садржаја исхране, посебно са прекомерном телесном тежином, довољно витаминизације хране, придржавања исхране.

Морамо се трудити да поједемо дневно у исто време, 5-6 пута дневно, избегавајући преједање.

Треба да ограниче шећер, слаткиши, џемове, слаткише, као и грожђе, грожђе, смокве, - јер постојећи у њима у великим количинама, као сахароза, глукоза се брзо апсорбује из црева у крв, што доводи до наглог пораста нивоа шећера у крви.

Љекар који присуствује болесној исхрани, у сваком случају узима у обзир масу његовог тела, присуство или одсуство гојазности, истовремене болести и, наравно, ниво шећера у крви. Обавезно узмите у обзир природу производних активности, тј. Потрошњу енергије пацијента, карактеристике тока његове болести. Узимајући у обзир толеранцију појединачних прехрамбених производа и дијететских јела.

На коју храну треба прво ограничити дијабетес? Пре свега, оних у вишку садрже лако сварљива и брзо апсорбује угљених хидрата - шећер, слаткиши, џемови, кондиторска, као суво грожђе, грожђе, смоква, - јер постојећи у њима у великим количинама глукозе попут сахарозе, брзо апсорбује из црева у крв, што доводи до наглог повећања нивоа шећера у крви.

Без оштрим границе, можете јести поврће, угљени хидрати се апсорбује у цревима много спорије од шећера: краставце, парадајз, карфиол и купус, зелена салата, тиквице, бундеву, патлиџан. Корисно је укључити у дневну исхрану першуна, копра, лука. Често је неопходно јести корење и репу у износу који је договорен са надлежним лекарима (узимајући у обзир дневну норму угљених хидрата).

Једна од замена за шећер, препоручена за дијабетес, је ксилитол. По својој слаткиши је приближно једнака обичном шећеру, али његов пријем, за разлику од шећера, не утиче значајно на ниво шећера у крви код дијабетичара. Ксилитол се добија приликом прераде биљних сировина - лупине семена памука и пецива од кукуруза. Калоријски садржај 1 г ксилитола је 4 кцал.

Ксилитол има холеретичка и лаксативна својства. Дневна доза ксилитола не би требало да прелази 30-35 г, у супротном може доћи до поремећаја црева.

Да ли људи са дијабетесом могу конзумирати воћни шећер? Воћни шећер (фруктоза) је један од природних шећера. Налази се у свим слатким бобицама, воћа и поврћа, у пчелињем меду. Тако, у јабукама садржаних (у просеку) 7,3% фруктозе у лубенице - 3%, бундеве - 1,4%, шаргарепа - 1%, парадајз - 1%, кромпир - 0,5%. Посебно пуно фруктозе у меду - до 38%. У индустријској производњи сирови шећер за производњу фруктозе је репа и шећерна трска.

Фруктоза се може користити за благи до умерен облик дијабетеса као супстанца за шећер, али само у ограниченом износу. На пример, код благог дијабетес мелитуса, лекар који се појави може дозволити укључивање у исхрану до 40-45 г фруктозе, под условом да га тело добро толерише. Употреба фруктозе у великим количинама може помоћи у повећању нивоа шећера у крви.

Примијетимо: производи који се издају за пацијенте са дијабетесом, на пример слаткиши и остали производи од кондиторских производа, нису контраиндикативни и здравим људима.

Међутим, продужена употреба ових производа је тешко оправдати, јер тело здрава особа треба да се довољно свих потребних хранљивих састојака, укључујући и обични шећер, који је присутан у производима за дијабетичаре.

У исхрани дијабетичара можете укључити и ражев и бијели пшенични хлеб. Уколико лекар препоручује исхрана са садржајем, на пример, 300 г угљених хидрата, у овом случају око 130 г њих може бити припремљен са хлеба (житарица), а преостали износ угљених хидрата - поврћа и житарица, брашно.

Лекар који се појави обично се не противи употреби меда у дијареју у малим количинама: кашичицу 2-3 пута дневно.

Пацијенти би требали да преферирају печену робу са смањеним садржајем угљених хидрата.

То укључује хлеб из протеина пшенице и протеина. Главна сировина за његову припрему је сиров глутен (једна од протеинских супстанци у зрну). Када се у саставу саставља хлеб са белим хромом, додајте пшеничне мекиње.

Многи су заинтересовани да ли пацијенти са дијабетесом могу да једу мед. Лекар који се појави обично се не противи употреби меда у дијареју у малим количинама: кашичицу 2-3 пута дневно.

Задржавајући дијабетес треба да обезбеди да њихова исхрана укључује у довољним количинама све неопходне витамине.

Корисни јабуке, зелениш, поврће, црна рибизла, бокови чорбе, квасац пића, као и природних воћних сокова припремљени на ксилитол. Употребу строго дефинисане количине воћа или бобичастог сока, куваног на шећер, може одлучити лекар који присуствује.

Храна за дијабетес мелитус

Пошто је дијабетес веома важна превенција атеросклерозе, списак производа треба свакако укључити свеже воће и поврће, које садрже влакна. Такође је препоручљиво ограничити број животињских масти, замијенити их, ако је могуће, са биљним мастима. Изузетак од овог правила су деца млађа од 7 година, пошто им требају липиди за њихов пуни раст и развој.

Главни принцип диабетичне исхране је правилан избор хране у складу са количином угљикохидрата садржаним у њима и узимањем доза инсулина. Дневна исхрана треба да садржи просечно 50% угљених хидрата, 30% масти и 20% протеина.

Постоје посебни системи за израчунавање садржаја калорија у исхрани и захтјеви за одређене супстанце. Више детаља о томе може да каже локални ендокринолог у току консултација.

Угљени хидрати су главни извор енергије који нам је потребан за стални живот: 1 г угљених хидрата доноси тело 4 кцал.

Као што је већ речено, код дијабетес мелитуса, неопходно је искључити или максимално ограничити угљикохидрате који се брзо дигирају. Поред тога, мора се запамтити да код поврћа и воћа постоји неједнак број калорија.

На пример, ниске угљених хидрата природни производи (не више од 5 г угљених хидрата по 100 г) су краставци, парадајз, већина сорте купуса, тиквица, плавог патлиџана, бундеве, ротквица, зелена салата, коморача, власац, брусница, лимуна.

У следећем групи (5-10 г угљених хидрата по 100 г) су шаргарепа, репа, пасуљ, корен и першун, наранџе, грејп, мандарина, јагода, рибизле, малине, кајсије, крушке, брескве и дињу. Наведени производи могу се једити само у ограниченим количинама - не више од 200 грама дневно.

Производи високих угљених хидрата (више од 10 г угљених хидрата на 100 г) укључују кромпир, зелени грашак, банане, ананас, грожђе, смокве, датуме.

Запамтите да се угљени хидрати налазе у хлебима и пекарским производима, тестенинама, житарицама, млеку и млечним производима. Замолите доктора да вам обезбеди детаљне калоријске столове тако да можете сами да правите дневну исхрану.

Протеини требају бити главни дио исхране код дијабетес мелитуса. Ове супстанце су грађевински материјал за живе ћелије и извор енергије. У 1 г протеина садржи 4 кцал. Најпопуларнији протеински производи су риба, месо, јаја, сир, сир, млијеко, хљеб и махунарке.

Са биокемијске тачке гледишта, протеини су скуп вриједних аминокиселина који се не могу синтетисати током метаболизма. Најважнији су аланин, серин, тирозин, глицин, аспарагин, цистеин и глутамин, као и аргинин и глутаминска киселина.

Запамтите да у току метаболизма, аминокиселине које се ослобађају током разградње протеина могу се претворити у изворе угљених хидрата. Ова чињеница треба узети у обзир приликом израчунавања дозе инсулина.

Потребни су масти за изградњу тела ћелијских мембрана и осигура потпуну метаболизам:.. Интакес незасићених масних киселина, витамина растворљивих у мастима, итд Они су прилично високе калорицности: 1 г садржи 9 калорија. Пожељно је укључити више биљних масти у исхрану, док ограничавају животиње.

Витамини и минералне соли су веома неопходни за пацијента са дијабетес мелитусом, с обзиром на опште слабљење организма, развој компликација је могућ.

Ендокринолози ће помоћи избору витаминских препарата и прехрамбених суплемената који ће помоћи надокнадити патологију метаболизма и имати благотворно дејство на опште стање пацијента.

Израда дневног менија, размотрите ваше индивидуалне преференције. Можете изабрати храну коју волите, а да не заборавите на бројање калорија и балансирање између протеина, масти и угљених хидрата.

Прво обратите се лекару и утврдите дневну количину калорија (зависно од телесне тежине, занимања, начина живота, наследне предиспозиције на дебелост итд.). Затим направите прилагођавање исхране, узимајући у обзир индивидуалне карактеристике. На пример, ако имате вишак телесне тежине, ограничите на минимум број животињских масти, замењујући их са биљком. У присуству компликација основне болести, слушајте препоруке доктора - можда ће вам саветовати повећање пропорције протеина и свежих ниско калоричних плодова.

Начин уноса хране је такође веома важан код дијабетес мелитуса. Оптимална опција је фракционисана, шест оброка, односно три главна јела и три "грицкалице". Такав режим је потпуно оправдан. Пошто панкреас не производи инсулин (или његова количина није довољна за нормално функционисање тела), пацијент мора да убризгава неколико пута дневно. Свака доза овог хормона треба да буде покривена одговарајућом количином угљених хидрата. Уз недостатак хране, инсулин ће драматично смањити ниво глукозе у крви и изазвати хипогликемију. Поред тога, уведени хормон се не излучује из тела, већ наставља да дјелује неко време. Стога, након 3-3,5 сати после главног оброка, препоручује се да једете мало воће, сендвич или хрскав хлеб, попијете чашу јогурта или риазхенка.

Горе наведене препоруке примењују се код дијабетеса типа И и типа ИИ. Међутим, у другом случају, постоје специфичне особине исхране. Цалориц садржај исхране треба држати непромењен (25 кцал за 1 кг телесне тежине дневно). Када се дијагностикује гојазност, ова вредност се смањује на 15 кцал по 1 кг тежине дневно. Као и код дијабетеса типа И, требало би да пратите оптималну исхрану, једите 5-6 пута дневно, смањивши количину сервирања. Препоручљиво је ограничити унос засићених масти и избацити храну високог холестерола. Веома је корисно јести свеже воће и поврће, у којима је пуно влакана. Наравно, с било којом врстом дијабетеса треба напустити алкохол, смањити оптерећење на јетру и бубрезима, као и спријечити развој компликација.

Дијабетски заслађивачи

Да би се побољшао укус хране уместо сварљивих угљених хидрата (који укључују, посебно, шећер), пожељно је користити замјене шећера. Већина људи, посебно дјеце, врло је тешко потпуно искључити из исхране слатких намирница. Вештачка заслађивачка средства ће помоћи да се избори са овим проблемом.

Природни заслађивачи благо повећавају ниво глукозе у крви, тако да их треба користити у ограниченој количини, а такође узимају у обзир њихово присуство у формулацији исхране.

Најпопуларнији су фруктоза, сорбитол и ксилитол. Вештачка заслађивачка средства не садрже калорије, али уз претерану употребу могу негативно утицати на бубреге и јетру. Типично, доктори препоручују сукрасит, натријум цикламат и аспартам. Ова друга не издржава топлотну терапију, па се препоручује да га додате у готове оброке.

Терапијска исхрана за дијабетес мелитус типа 2.

У сложеним терапијских мера у тип 2 дијабетес клиничке исхране игра важну, а у одређеним стадијумима болести доминантну улогу у остваривању стабилног компензације метаболичких поремећаја, смањујући ризик од васкуларних компликација и побољшање квалитета живота пацијената.

Дијетална терапија је ефикасан, константан начин лечења, практично без трошкова, што омогућава значајно смањење потребе за фармаколошким препаратима, нарочито хипогликемијским лековима.

Анализа терапијских мјера за дијабетес мелитус типа 2 сведочи о недовољној употреби методе дијететске терапије у медицинској пракси. Клиничка опажања показују да само 7% пацијената стално прати препоручену исхрану. У маси болесника су детектовани вишак калорија дијета, велику потрошњу животињске масти и хране који садрже холестерол, дијететски недостатак прехрамбених влакана (МФ), бројних витамина и минерала.

Одговарајуће појединачним особинама током дијететике дијабетеса типа 2 обезбеђује:

  • смањење и одржавање потребног нивоа базалне и пост-хранљиве гликемије, смањење или елиминисање глукозурије, нормализација гликованог хемоглобина ХбА1Ц;
  • постизање оптималног нивоа у крви липидних параметара: укупни холестерол, ЛДЛ, веома ниске и високе густине (ЛДЛ, ВЛДЛ, ХДЛ), триглицериди (ТГ);
  • спречавање акутних метаболичких поремећаја (хипогликемија, лактоза и кетоацидоза);
  • спречавање и лечење касних компликација (макроангиопатија, ретинопатија, нефропатија, итд.);
  • корекција вишка телесне тежине;
  • лечење и превенцију истовремених болести (кардиоваскуларни, дигестивни и др.);
  • побољшање квалитета живота пацијената.

Постизање надокнаде за метаболичке поремећаје је главни циљ терапеутских мјера дијабетеса типа 2.

Принципи изградње дијететске терапије за пацијенте са дијабетесом меллитусом типа 2

Оптимално избалансирана исхрана у дијабетесу типа 2 се базира на принципима строге контроле енергетског вредности исхране, количини и квалитету састава протеина, масти, угљених хидрата, дијететска влакна (МФ), адекватно садржај витамина, макро и микроелемената, који одговара потребама сваког појединачног пацијента.

У светлу недавних Нутритивни подаци препорученој углавном користе у исхрани храни са ниским гликемијским индексом (ГИ), смањена ГИ дијету је обогаћују унос хранљивих материја, смањујући и после јела као базални гликемије. Велики значај у модулацији гликемије пост-храна се даје промени у технолошкој преради хране и посуђа.

Енергетска вриједност исхране

Основни захтев у изградњи дијететског оброка код пацијената са дијабетесом типа 2 је исхрана калоријске ограничење, степен смањења одређује појединца и зависи од тежине гојазности, истовремених болести, старости пацијената, њиховом физичком активношћу.

У зависности од клиничке слике, стадијум болести, озбиљност метаболичких поремећаја, присуство компликација и патологија у дијабетесу типа 2 се примењује једну реализацију стандардној исхрани - основни конфигурацију и варијанте са смањеном калорије, повећава и смањује количине протеина.

Исхрана (дијета) код дијабетес мелитуса.

Диабетес Диет, за разлику од других дијетета, није усмјерена на смањење тежине, већ на лечење болести. Дијабетес мелитус је повезан са метаболичким поремећајем, глукоза се не апсорбује у потпуности. Дијабетес типа 2 се често јавља са гојазношћу.

За сваку особу која пати од дијабетеса, дијета је веома важна, а са иницијалним стадијумом дијабетеса (тип 2), права дијета је главни начин лечења. Ако је дијабетес прешао у сложенији облик, онда се исхрана комбинује са уносом лекова који смањују шећер или инсулином. Ако је дијабетес већ 1 тип, треба га лечити уз помоћ замена инсулинске терапије. Исхрана са таквим дијабетесом је помоћна процедура.

Шта је "јединица за хлеб" у исхрани са дијабетесом?

Пацијенти са дијабетесом дневно морају конзумирати одређену количину производа који садрже угљоводоник. Сви производи који садрже угљоводонике су веома различити једни од других у физичким својствима, саставу, садржају калорија. Калкулатор калорија на мрежи. Мјерити са неким уобичајеним путем све до краја - уз помоћ кашике / стакла не може бити. Још је теже одредити дневну норму производа без посебног знања. Да би поједноставили ово дијететичари увели су условни концепт који су користили пацијенти са дијабетесом - хлеб јединица. Калкулатор физичког стања.

Јединица за хлеб - таква "мерна кашика" за израчунавање угљених хидрата. Без обзира на врсту и запремину производа, то ће бити лепиња или наранџа, једна јединица за хлеб садржи 12-15 г сварљивих угљених хидрата. Повећава ниво шећера у крви за количину од 2.8 ммол / л. За асимилацију 1 јединице зрна, телу је потребно 2 јединице инсулина.

Јединица за хлеб уведен специјално за патњу дијабетес мелитус, примање инсулина. Пошто је најважније правило да норма угљених хидрата треба да одговара инсулину које тело прими. У супротном, особа може подићи или пасти у шећеру у крви - хипер- или хипогликемија. Представљањем концепта јединице за зрно, људи са дијабетесом сада могу исправно да дијете, исправно замењујући храну која садржи угљене хидрате.

Тако, на пример, хлеб јединица 1 одговара 25-30 г црне или белог хлеба или пола шоље хељде или зоб, или једне просечне медијуму јабуке или два шљиве итд.

Свакодневно људско тело треба да прими око 18-25 јединица за зрно. Боље је дистрибуирати их за 6 оброка: доручак, ручак и вечеру за 3-5 хлебних јединица, поподне - 1-2 хлебне јединице. Највећи део хране угљикохидрата треба конзумирати ујутро.

Принципи терапеутске исхране дијабетеса.

Диабетес Диет треба физиолошки исправно:

  • Количина енергије у храни треба да одговара енергетским потребама особе.
  • Протеини, масти, угљени хидрати би требали бити уравнотежени.
  • Требало би 5-6 оброка дневно.

За особе са дијабетесом, као и вишка килограма за унапређивање ситост је потребно укључити у исхрану свеж и кисели купус, зелена салата, спанаћ, боранија, краставац, парадајз. Да би помогао јетри у свом раду, који је озбиљно погођен дијабетесом, неопходно је укључити у дијеталне производе са липотропни фактори (сиреви, соја, овсена каша и др.) и једу месо, рибљу чорбу и пржену храну на минимум.

Постоји неколико опција дијете са дијабетес мелитусом, али скоро код куће, можете га користити (дијета 9), који се лако примењује за лечење било ког пацијента, уклањање или укључивање неких јела / хране.

У исхрани са дијабетесом, можете укључити:

  • Производи од пекарских производа - углавном црни хлеб (200-350 грама дневно, према упутама лекара).
  • Супа на биљној супи, на слабом месу и рибљу ражњу са малом количином поврћа (1-2 пута недељно).
  • Месо или јела од меса (телетина, говедина, свињетина са ниским садржајем масти, кувани или пухани зец, ћуретина).
  • Рибља јела са малим мастима (кувана или поплављена) - шипка, штука, навага, бакалар, шаран и други.
  • Кувано поврће, сирово, печене јела и прилози (лиснато поврће, ротквице, краставац, купус (карфиол, купус), зелена салата, репа, сквош, кромпир, цвекла, шаргарепа).
  • Посуђе и бочна јела од житарица, махунарки, тестенина (у малим количинама, ријетко, уз смањење количине хлеба у исхрани).
  • Јајна јела - максимално 2 јајета дневно (омлет, мекано кувано или за додавање у друга јела).
  • Кисела и слатко и кисело сирова, а компот ксилитол или сорбитол на плодовима и бобица (антонов јабука, лимун, поморанџа, црвене рибизле, бруснице, итд). Максимално 200 грама дневно. Ако лекар дозволи, онда можете имати слатка јела и посебно припремљене дијабетичке производе.
  • Млеко - резолуција лекар, кефир, јогурт (мак 1-2 кашике дневно.), Цхеесе (50-200 г по дану) у природном облику или у облику груша, сира колача и пудинге.
  • Зачини сосеви на биљној супи са сирћетом, парадајзним пирејем, коренима или млечним производима.
  • Чај са млеком, меканом кафом, парадајз соком, соковима од воћа и јагодастог воћа (течност течности заједно са супом 5 предмета дневно).
  • Кремасто, сунцокретово уље (максимално 40 г дневно у било ком облику).

Диабетична дијета треба да садржи пуно витамина, па се препоручује уношење у пицу за исхрану пива и пекарског квасца, јуха дивље руже.

Диабетес Диет

Опис је тренутно укључен 08.08.2017

  • Ефикасност: терапеутски ефекат након 14 дана
  • Временски оквир: стално
  • Трошкови производа: 1300-1400 рубаља недељно

Општа правила

Диабетес меллитус Је болест која се јавља када нема довољно производње инсулин панкреаса. Главни разлог за то је преједање и конзумирање великих количина масти и угљених хидрата. Ово узрокује "рад на граници" панкреаса, која је подвргнута "удару угљених хидрата". Када се након оброка повећава ниво шећера, гвожђе повећава ослобађање инсулина. У срцу болести су поремећаји метаболизма угљених хидрата: оштећено узимање глукозе у ткива и повећање његовог формирања од масти и гликоген.

Најчешће дијабетес типа 2, чешће се развијају код одраслих старијих од 40 година и код старијих особа. Број пацијената посебно се повећава након 65 година. Дакле, преваленција болести је 8% у доби од 60 година и достиже 23% за 80 година. Старији људи имају смањену физичку активност, смањење мишићне масе, који користи глукозу и абдоминална гојазност погоршава постојеће инсулинску резистенцију. Код старијих особа, метаболизам глукозе одређује се сензитивношћу ткива инсулин, као и лучење овог хормона. Инсулинска резистенција је израженија код старијих особа са прекомерном тежином, а код особа без гојазности доминира смањење секрета, што омогућава диференцирање лечења. Карактеристика болести у овом узрасту је асимптоматски ток док се не развију компликације.

Овај облик дијабетеса је чешћи код жена и вероватноћа његовог појаве повећава се са годинама. Укупна преваленција болести код жена старосне доби 56-64 године је 60-70% већа од броја мушкараца. И ово је повезано са хормонским поремећајима - менопауза и дефицит естрогена активира каскаду реакција и метаболичких поремећаја, која је праћена порастом тежине, поремећене толеранције на глукозу, појаве дислипидемије.

Развој болести може бити представљен шема: прекомјерна тежина - повећана инсулинска резистенција - повећани ниво шећера - повећана производња инсулина - повећана инсулинска резистенција. Испоставило се да је зачарани круг, човека не знајући, троши угљене хидрате, смањује њихову физичку активност и удебљава сваке године. Бета ћелије раде на хабању, а тело престане да реагује на сигнал који шаље инсулин.

Симптоми дијабетеса су типична: сува уста, стална жеђ, мокрење, умор, малаксалост, необјашњив губитак тежине. Најважнија карактеристика болести је хипергликемија - повишен шећер у крви. Још један карактеристичан симптом је осећај глади код дијабетес мелитуса (полифагија) и изазван је гладовањем ћелија глукозе. Чак и уз добар доручак, пацијент постаје гладан након једног сата.

Повећан апетит објашњава чињеница да глукоза, која служи као "гориво" за ткива, не улази у њих. За испоруку глукозе у ћелије одговоран је инсулин, које пацијенти или немају, или ткива нису подложна томе. Као резултат, глукоза не улази у ћелије, већ улази у крвоток и акумулира. Ћелије које су лишене исхране се шаљу у мозак, стимулишу хипоталамус, а особа има осећај глади. Са честим нападима полифагијом може говорити о лабилне дијабетеса, који се одликује велике амплитуде осцилација глукозе неколико дана (0, 6 - 3, 4 г / Л). Он је опасан развој кетоацидоза и дијабетичка кома.

Када дијабетес инсипидусе, повезан са поремећајима у ЦНС посматрати сличне симптоме (повећана жеђ, повећана диуреза до 6 литара, сува кожа, мршављења) али не главни симптом - повећање нивоа шећера у крви.

Страни аутори верују да дијета пацијената који примају супституциону терапију не би требала ограничити једноставне угљене хидрате. Међутим, домаћа медицина одржава претходни приступ лечењу ове болести. Правилна исхрана дијабетес терапеутски фактор је у почетној фази болести, врхунац дијабетеса код пацијената који примају оралне хипогликемијске агенсе и инсулин-зависне када је то потребно.

Какву врсту исхране требам пратити пацијентима? Именовани су Диет №9 или његову разноврсност. Ова дијета фоод нормализује угљених хидрата (смањује ниво шећера у крви и стабилизује на нивоу ближи нормалном, и спречавања кршења метаболизам. Принципи исхране терапије ове табеле се заснива на оштром ограничења или искључења једноставних угљених хидрата и сложених угљених хидрата укључивања до 300 грама дневно.

Број протеина је у границама физиолошке норме. Количина угљених хидрата прилагођава лекар у зависности од степена повећања шећера, тежине пацијента и пратећих болести.

Дијабетес са дијабетесом типа 2

Дијабетес типа 2 се развија након 40 година и обично је повезан са прекомерном тежином. Један од најважнијих услова за ефикасно лијечење је само-надгледање, што помаже у одржавању нормалног нивоа шећера у крви. Ово је поуздано средство за спречавање дијабетичких компликација. Лечење дијабетеса типа 2 почиње са дијететском терапијом која успева да нормализује тежину и контролише ниво шећера.

Шта би требало да буде исхрана за дијабетичаре типа 2? Обично у нормалној тежини основни Табела број 9 са калоричним уносом до 2500 кцал и количином угљених хидрата од 275-300 г, који лекар дистрибуира између хљеба, житарица и поврћа.

Предност се даје производима са минималним гликемичним индексом, високим садржајем биљних влакана и, пожељно, не куваним или минираним. Главна табела је индицирана за трајну примену код дијабетеса типа 2 благе и средње тежине код пацијената са нормалном тежином.

Од великог значаја је исхрана у присуству гојазности, јер губитак тежине позитивно утиче на ток болести. За гојазност су прописане сорте - смањена дијета (са смањеним садржајем калорија) која садржи 225 г, 150 г или 100 грама угљених хидрата дневно.

Пре свега, 9. дијета за дијабетес типа 2, елиминише коришћење лако сварљивих угљених хидрата, који су брзо и лако апсорбују (15 минута), драматично повећава шећер, а не стварају осећај ситости:

  • шећер;
  • душо;
  • џемови, џемови, џемови;
  • кондиторски производи;
  • сирупи;
  • сладолед;
  • бели хлеб;
  • слатко воће и поврће, суво воће;
  • тестенине.

Постоји ограничење употребе:

  • кромпир као високи скробни производ;
  • репа, која се одликује високим гликемијским индексом;
  • хљеб, житарице, кукуруз, тестенине и сојине производе.

За смањење телесне тежине калорија је смањена на 1.700 калорија због ограничења угљених хидрата на 120 грама дневно, са нормом протеина (110 г) и масти (70 г). Препоручује се одржавање дана истовара. Осим горе наведених препорука, висококалорични производи су искључени:

  • маслац (крем и поврће), павлака, маргарин, мајонеза, шири;
  • маст, кобасице, кобасице, кобасице, димљени производи, масно месо и рибе, пилетина са кожом, конзервирана уља;
  • масни сиреви, сир, кајмак;
  • Ораси, семена, пецива, мајонез, алкохолна пића.

Повећана потрошња поврћа у облику бочних јела:

  • патлиџан;
  • краставци;
  • карфиол;
  • лиснат зеленило;
  • црвена салата паприка (висок садржај витамина);
  • репа, редкев;
  • тиквице, тиквице и ткиво, што позитивно утиче на метаболизам угљених хидрата.

Дијета треба варирати, али садржи мање калорија. Ово је изводљиво ако калорија производи (нпр кобасице или кобасице) замењује једнаком количином куваног посног меса и уља у сендвичу - он краставца или парадајза. Тако је задовољан осећај глади, а потрошили сте мање калорија.

Када неинсулинозависимом дијабетес морају да смање унос намирница које садрже "скривени масти" (кобасице, кобасице, ораси, семенке, кобасице, сиреви). Уз ове производе, неопозиво ћемо примити велики број калорија. Пошто су масти веома калоричне, чак и једна кашика биљног уља, додата у салату, смањујеће напор да смањите тежину према не. 100 г семена или ораха садржи до 600 кцал, али их не сматрамо храном. Комад сиромашних сира (више од 40%) је много калоричнији од комада хљеба.

Пошто угљени хидрати морају бити присутни у исхрани је потребно укључити спорије апсорбује угљене хидрате са високим садржајем биљних влакана: поврће, махунарке, хлеб од целог зрна, житарице од целог зрна. Можете користити замене шећера (ксилитол, стевиа, фруктоза или сорбитол) и бројање у укупној количини угљених хидрата. Ксилитол је еквивалентан обичном шећеру за слаткоћу, па је његова доза 30 г. Фруктоза је довољна за 1 тсп. за додавање чаја. Вриједи дати предност природном сливнику стевиа.

Веома је важно да пацијенти знају гликемијски индекс (ГИ) свих производа. Када користите производе са високим ГИ, постоји хипергликемија, а то узрокује повећање производње инсулин. Производи са средњим и ниским ГИ су оборио постепено и скоро да не изазива висок ниво шећера у крви. Да ли је потребно да изаберете воћа и поврћа са индексом до 55: кајсије, шљиве, грејп, брусница, брусница, брескве, јабуке, шљиве, море буцктхорн, црвене рибизле, трешње, огрозди, краставац, броколи, грашак, карфиол, млеко, индијски орах, бадем, кикирики, соја, пасуљ, грашак, сочиво, зелена салата. Дозвољено им је да користе ограничен број (воћни не више од 200 г по порцији). Треба запамтити да топлотни третман повећава ГИ. Протеини и масти га смањују, па се исхрана пацијената треба мешати.

Основа исхране треба да буде поврће и производи са ниским садржајем масти. Приближна дијета укључује:

  • Салате од свежег поврћа, кувано или печено поврће. Покушајте ограничити цвекле и кромпири (можете искључити у потпуности).
  • Мало месо и рибе у куваном облику, пошто садржај калорија у прженим хранама повећава 1,3 пута.
  • Хлеб је груба, умерена количина житарица (искључена пиринач и житарица житарица).
  • Млечни производи са малим мастима.

Шећер је искључен са благо обољењем, а због позадине инсулинске терапије умерене и тешке болести, дозвољено је 20-30 г шећера дневно. Дакле, дијетална терапија од стране лекара варира у зависности од тежине болести, тежине, интензитета рада пацијента и старости.

Пацијенти се такође подстичу да повећају физичку активност. Физичка активност потребна зато што осетљивости повећање ткива на инсулин, смањује инсулинску резистенцију и нижи крвни притисак и смањити атхерогеницити крви. Начин учитавања се бира појединачно узимајући у обзир пратеће болести и тежину компликација. Најоптималнија опција за све узрасте ће бити шетње по сату сваког дана или сваког другог дана. Правилна исхрана и флексибилан начин живота ће помоћи у борби против повећаног осећаја глади.

Дијета за дијабетес мелитус типа 1

Овај облик дијабетеса је чешћи у младости и код деце, карактеристика у којој је изненадни почетак акутних поремећаја метаболизмаацидоза, кетоза, дехидратација). Утврђено је да појава ове врсте дијабетеса није повезан са фактором снаге, а узрокована уништавањем панкреаса б-ћелија, што подразумева да је апсолутна инсулин недостатак, смањена искоришћење глукозе, смањен синтезу протеина и масти. Сви пацијенти захтевају доживотно инсулин, ако је доза је довољна у развоју кетоацидоза и дијабетичар кома. Ништа мање важно, болест доводи до инвалидности и високе смртности изазване микро - и мацроангиопатхиц компликација.

Исхрана за дијабетес типа 1 се не разликује од нормалне здраве исхране и повећава број једноставних угљених хидрата. Пацијент је слободан да бира мени, нарочито интензивно инсулинском терапијом. Сада скоро сви стручњаци верују да можете све појести, осим шећера и грожђа, али морате знати колико и када можете јести. Строго речено, дијета се своди на правилно израчунавање количине угљених хидрата у намирницама. Постоји неколико важних правила: у време може да користи више него 7 јединица хлеба и категорично искључене безалкохолна пића (чај са шећером, лимунада, слатких сокова).

Тешкоће леже у правилном броју житарских јединица и одређивању потребе за инсулином. Сви угљени хидрати се мјере у јединицама за хлеб и њихова количина узета уз храну уједно се сабира. Један КСЕ одговара 12 г угљених хидрата и садржи се у 25 г хлеба - стога је име ишло. Припремљен је посебан сто за јединице хлеба садржане у различитим производима и могуће је прецизно израчунати количину конзумираних угљених хидрата.

Приликом прављења менија можете да мењате производе, не прелазећи количину угљених хидрата које прописује лекар. За обраду 1 КСЕ може бити потребно за доручак 2-2,5 јединица инсулина, за ручак 1,5-2 ЕД, за вечеру 1-1,5 ЕД. Приликом припреме дијете, важно је да не једете више од 25 КСЕ дневно. Ако желите да једете више, потребно је увести додатни инсулин. Код употребе кратког инсулина, количина КСЕ треба поделити на 3 основна и 3 додатна јела.

Један КСЕ се налази у две кашике било које кашице. Три кашике тестенина једнаки четири кашике пиринчем или хељда, а два комада хлеба и све садрже 2 КСЕ. Јаче Сеетхе производи, брже ће се апсорбују и шећер раст брже. Грашак, сочиво, пасуљ може да се игнорише, јер 1 КСЕ садржан у 7 кашика пасуља. Корист У том смислу поврћа: једна КСЕ садржи 400 г краставца, 350 г зелене салате, 240 г карфиола 210 г парадајза, 330 г свежих печурака 200 г зелене паприке, 250 г спанаћа, 260 г киселог купуса, 100 г шаргарепе и 100 г репе.

Пре него што поједете слаткише, морате научити како примијенити одговарајућу дозу инсулина. Слатко се може давати онима који контролишу шећер у крви неколико пута дневно, могу рачунати количину КСЕ и сходно томе мијењати дози инсулина. Потребно је контролисати ниво шећера пре и после уноса слатке хране и процијенити адекватну дозу инсулина.

Соба Дијета 9Б је индикован код пацијената са тешком болешћу, прима велике дозе инсулина и карактерише повећаним садржајем угљених хидрата (400-450 г) - дозвољено више хлеба, житарица, кромпира, поврћа и воћа. Количина протеина и масти се мало повећава. Дијета је слична у саставу за општи сто, дозвољено је 20-30 г шећера и замјене шећера.

Ако пацијент прими инсулин ујутру и поподне, онда 70% угљених хидрата треба да буде у овим оброкама. Након ињекције инсулина, морате јести два пута - након 15 минута и након 3 сата, када се примећује максимални ефекат. Стога, са инсулин зависни дијабетес Сплит оброка дали велики значај: ручак и поподневни чај треба да се врши преко 2,5-3 сата након главног оброка и мора да садржи угљене хидрате храну (житарице, воће, кромпир, воћни сок, хлеб, кекс са мекиње ). Када убризгате инсулин увече пре вечере, морате оставити храну за ноћ како бисте спречили хипогликемичне реакције. Мени за седмицу за дијабетичаре биће приказан у наставку.

Две највеће студије су убедљиво показале предности контроле метаболизма угљених хидрата у смислу спречавања развоја микроваскуларних и макроваскуларних компликација. Ако ниво шећера дуже времена прелази норму, развијају се разне компликације: атеросклероза, масна дегенерација јетре, али најјачи - дијабетична нефропатија (оштећење бубрега).

Протеинурија - први знак овог патолошког процеса, али се појављује само на ИВ фази, а прве три фазе су асимптоматичне. Његов изглед показује да је 50% гломерула склеротипизовано и да постоји иреверзибилни процес. Од појаве протеинурије напредује бубрежна инсуфицијенција, која на крају доводи до развоја терминалног ЦРФ-а (обично 5-7 година након настанка упорне протеинурије). Када је дијабетес ограничен на количину соли (12 грама дневно), и код нефропатије бубрега, његова количина се додатно смањује (3 г дневно). Третман и исхрана су такође прилагођени мождани удар.

Диабетес Диет

Дијабетес мелитус се односи на ендокрине болести и карактерише га релативна или апсолутна инсуфицијенција хормонског инсулина, који се производи у панкреасу.

Постоје 2 врсте ове болести:

  • дијабетес зависни од инсулина;
  • дијабетес отпоран на инсулин.

А у том, иу другом случају, поред препарата инсулина, показује се да следи дијету.

Основни принципи исхране

Циљ који следи исхрана код дијабетеса је нормализација метаболизма угљених хидрата, као и спречавање крварења метаболизма масти.

Лекарска табла према Певзнер-у одговара №9.

Опште карактеристике прехрамбене прехране дневно:

  • угљени хидрати због полисахарида треба да буду 300-350 грама;
  • протеини - не мање од 90-100 грама, од којих 55% животињских протеина;
  • масти - не мање од 70-80 грама, од којих 30% биљних масти;
  • слободна течност - 1,5 литра (заједно са супа);
  • енергетска вредност је 2300-2500 килокалорија.

Основни принципи исхране:

  • режим исхране;
    Дининг са дијабетесом треба да буде само делић: мањих оброка 5-6 пута дневно, с једне стране, да се спречи осећај глади, али са друге стране, ће елиминисати преједање.
  • режим температуре;
    Храна треба конзумирати загрејана на 15-65 степени Целзијуса.
  • пити алкохол;
    Посматрајући исхрану за дијабетес, требало би напустити алкохолна пића, јер садрже велики број сварљивих угљених хидрата.
  • рестрикција шећера;
    Шећер и "брзи" угљени хидрати треба заменити ксилитолом јер се брзо дигестирају и прете са комом.
  • ограничавање соли;
    Исхрана у дијабетесу подразумева ограничење соли стола, јер негативно утиче на бубреге.
  • садржај храњивих материја;
    Количина протеина, масти и угљених хидрата мора бити уравнотежена: са сваким оброком, њихов садржај мора бити приближно исти.
  • обавезан доручак;
    Ујутро, пре ињекције инсулина, потребан вам је снацк, како не би изазивали хипогликемију.
  • кулинарска обрада;
    Неопходно је избјећи јести пржену храну, сви оброци су послужени у куваном и печеном облику за чување јетре.
  • потрошња течности;
    Код дијабетес мелитуса, и вишак и недостатак течности су опасни за развој коме. Количина течности која се пије мора бити најмање 1,5 литра дневно.

Дозвољени производи за дијабетес мелитус

Брзо пречишћени угљени хидрати треба да се промене на сирово, кувано и печено поврће, веома корисно код дијабетеса. Храна треба да садржи повећану количину витамина, што је од великог значаја за било коју болест.

Пошто Диет у дијабетесу не само усмерен на нормализацију метаболизма угљених хидрата, али и на спречавање пропусте у метаболизму масти (у јетри), потребно је користити производе са више Липотропиц агената. Шећер и слаткиши су искључени због ризика од хипергликемичне коме. Преференције треба дати сложеним угљеним хидратима, који се полако разлажу у стомаку, док се једноставни почети апсорбовати већ у уста.

Списак дозвољених производа укључује:

  • хлеб од брана и ражи - око 200-300 грама;
  • ниско-масне сорте говедине, телетине, свињетине и јагњетине (све масти се одсече);
  • птица (ћурећа, пилетина без коже) кувана или замрзнута;
  • месо за зец;
  • језик кувана, дијета од кобасица;
  • сушене или печене рибе са малим мастима;
  • конзервиране рибе из сопственог сокова;
  • јаја кувана, протеини омлети - не више од 2 јајета дневно, жуманца -1 пута недељно;
  • биљне супе, слабе чорбе меса;
  • Млеко по одлуци доктора (по један стакло дневно), ниско-масног сира, јогурта, ниско-масног ферментисаног хамбургера;
  • несан и слаб сира;
  • Кремасти и растопљени путер без соли;
  • кашица хељде, просо, бисерни јечам, овсена каша;
  • макарони и махунарке са ограничењима;
  • кисело воће и воће;
  • поврће (кромпир са ограничењима, бели купус и боја, тиквице, патлиџан) у куваној и печени форми;
  • желе, желе, моуссе;
  • не јак чај или кафа са млеком, компоти и безалкохолна пића;
  • јелена риба, кавијар од поврћа, винаигрета, натопљена харинга;
  • биљно уље у салатама;
  • окросхка.

Забрањени производи

Код дијете треба искључити једноставне угљене хидрате, укључујући скроб, који повећавају садржај шећера у крви и повећавају тежину пацијента, нарочито код гојазних људи. Има смисла избјећи кориштење фруктозе: он се такођер односи на једноставне угљене хидрате.

Такође је потребно ограничити животињске масти и екстракте, јер стварају оптерећење на јетри.

Листа забрањених производа обухвата:

  • лишће пецива и печење;
  • високо мастно месо;
  • масна птица (гуске, патке);
  • већина кобасица;
  • готово све конзервиране хране;
  • рибе са високим садржајем масти;
  • конзервиране рибе и путер;
  • слани сир;
  • слатке торте;
  • руменици су ограничени;
  • пиринач, крух, паста;
  • конзервисано поврће;
  • богате чорбе;
  • слатко воће (банане, грожђе, грожђе, смокве);
  • слаткиши (сладолед, џем, колачи, колачи, слаткиши);
  • сенф, хрен, папар;
  • сокови од слатког воћа и бобица, слатка газирана пића;
  • мајонез;
  • мастни сир;
  • шећер;
  • кромпир, шаргарепа, репа су ограничени.

Нужност исхране код дијабетес мелитуса

Дијабетесна дијета не само да нормализује ниво шећера у крви, већ и смањује тежину код гојазних особа. Поред тога, овај третман стоји богат витаминима, нормализује рад гастроинтестиналног тракта. Дијета омогућава избјегавање компликација дијабетес мелитуса (кома) и дисциплине пацијента.

Права исхрана је борба за здрав начин живота.

Последице неслагања са исхраном

Непоштовање исхране је опасан развој хипогликемије и хипергликемијске коме. Редовна исхрана прехране је опасна због оштећења бубрега и развоја васкуларних компликација, које су испуњене ампутацијама удова, слепилом и чак фаталним исходом.

Дијагноза по симптомима

Сазнајте своје вјероватно болести и коме доктор Требало би ићи.

Море Чланака О Дијабетесу

Третман сода

Третман

Дијабетес мелитус је болест која је данас неизлечива. Велики број људи живи са њим. Али ако стриктно пратите препоруке лекара, немојте заборавити на превентивне прегледе, пратити дијету и вежбање, онда ће живот пацијента са дијабетесом бити пуни.

Избор модерних замена шећера је веома велики, али да ли су сви ови производи безбедни? На пример, природна замена ксилитол и фруктоза, а не разликује се много калорија од уобичајеног шећера, и синтетичких аспартам и сахарин - није безопасна.

Раније откривање знакова хипергликемије (висок ниво шећера у крви) омогућава благовремено подношење квалификоване помоћи за извођење дијагностике и одабир одговарајућег режима лијечења.

Врсте Дијабетеса

Популарне Категорије

Шећер У Крви