loader

Главни

Дијагностика

Како узимати у обзир угљене хидрате у дијабетес мелитусу? Јединица за хлеб

Ако имате дијабетес, важно је уравнотежити унос угљених хидрата и хипогликемичних лекова у тело. Ако једете пуно угљених хидрата и узимате неадекватне количине лекова, ниво шећера у крви ће почети да расте. Насупрот томе, мало угљених хидрата и превелике дозе лека могу значајно смањити шећер у крви и довести до опасног стања - хипогликемије.

Да не би погрешили, неопходно је рачунати количину угљикохидрата која се једу у сваком оброку. На основу тога израчунајте потребну дозу инсулина или таблета за смањење шећера. Тек тада шећер у крви ће бити у дозвољеним вредностима, а компликације дијабетес мелитуса неће се развити.

Пирамида угљених хидрата за дијабетичаре

Колико угљених хидрата треба поједити на сваком оброку?

И руски и амерички ендокринолози препоручују да пацијенти са дијабетесом добију од 45% до 65% свих дневних калорија од угљених хидрата. То значи да се око половине таблице у сваком оброку састоји од угљених хидрата.

Морате знати колико угљених хидрата садржи овај или онај производ. Ове информације се могу видети на етикетама, а за непакиране производе можете лако наћи ове информације на Интернету.

Препоручена дневна доза угљених хидрата је 130 грама дневно. За један оброк препоручује се да више не једете:

  • 60-75 грама угљених хидрата за мушкарце;
  • 45-60 грама угљених хидрата по оброку за жене.

Јединица за хлеб као мјеру поједених угљених хидрата

За погодност рачунања угљених хидрата развијен је концепт "јединице хлеба" или КСЕ. У једној хлебној јединици, према различитим проценама, садржи 10 до 15 грама угљених хидрата (сматрамо као 10 гр.).

Лекари препоручују узимање следеће количине КСЕ у једном оброку:

  • Мушкарци - од 4 до 5 КСЕ за један главни оброк (доручак, ручак, вечера).
  • Жене - од 3 до 4 КСЕ за један оброк.
  • Снацкс (снацкс) - од 1 до 2 ХЕ.

Како израчунати број јединица за зрно?

За погодност штетног броја житарица препоручујемо узимање 10 грама угљених хидрата по 1 КСЕ. Да бисте брзо израчунали количину КСЕ, морате знати колико угљених хидрата је садржано у производу и подељено са 10.

На пример, 1 комад хлеба је 1 КСЕ и садржи 10 грама угљених хидрата. У просеку јабука (200 грама) Садржи 20 г. угљени хидрати, што значи 2 КСЕ. У 1 врећи кашице од хељде која тежи 100 грама садржи 62 грама угљених хидрата или 6.2 КСЕ.

Ако тежина производа није једнака, на пример, јабука тежина 136 грама, затим сазнајте колико садржи угљене хидрате и јединице за зрну може се израчунати према формули:

ХЕ = (ЦАРБОХИДРАТЕС ИН 100 г производа * ТЕЖИНА ПРОИЗВОДА / 100) / 10.

Тако, у јабуци тежине 136 грама садржи: (10 * 136/100) / 10 = 1.36 КСЕ.

Да би ваш шећер у крви био нормалан, није довољно рачунати количину угљикохидрата које је једе и преношење на зрнасте јединице. Потребно је прецизно знати која количина инсулина или друге хипогликемије је неопходна за коришћење 1 КСЕ. Ово је један од најважнијих момената у лечењу дијабетеса.

Како знате колико угљених хидрата једете?

Тренутно, многи људи, укључујући и оне са дијабетесом, имају навику да једу брзо, поготово без размишљања о количини хране коју једу. Често се дешава када се чини да једемо једну услугу, али заправо угљикохидрира у њему за сва три. Такво понашање у исхрани није дозвољено за дијабетичаре.

Узмите правило проучавања етикета производа и сазнајте колико угљикохидрата садрже. Помаже, али боље је експериментисати у својој кухињи.

Купите скалу намјештаја, добијете мерно стакло, почните да бројате и бележите све што једете. Број Ксе је боље да рачунају на у кухињи, у време оброка ли знате колико ће јести хлеб јединица и шта одговарајућа доза инсулина која је потребна.

Поправите угљене хидрате у дневнику самонадзора

Различите хране утичу на ниво шећера у крви на различите начине. То не зависи само од врсте и количине угљених хидрата коју једете и инсулина или лекове да се узимају, али и из других ствари, на пример, на физичком активношћу.

Лекари препоручују дијабетичаре да одржавају дневник самоконтроле.

У дневнику самоконтроле обично пишу:

  • количина угљикохидрата која је поједена;
  • инсулин или узимали хипогликемичне препарате;
  • шећер у крви пре оброка (такође можете мерити и 2 сата након једења);
  • физичка активност.

При оваквој контроли је важно да се не кривите и не претерујете сами, ако је ваш шећер порастао или нешто није пошло наопако. Ниво шећера у крви зависи не само од зрна и инсулина, већ је директно под утицајем физичке активности, болести и стреса. Овде су важна искуства и озбиљан став према вашој болести. Одржавање дневника самоконтроле доприноси томе.

Нису сви угљени хидрати исти

Имајте на уму да врста угљених хидрата који једете може имати различите ефекте на ниво шећера у крви. Такође морате знати да ваше тело прима енергију из две врсте угљених хидрата: једноставно и сложено. Оне утичу на ниво шећера у крви на различите начине.

Једноставни угљени хидрати су храна која садржи шећер. Ваше тело их брзо дигира, одмах уђу у крвоток и повећавају ниво глукозе у крви. Овде није потпуна листа једноставних (брзих) угљених хидрата:

  • шећер;
  • душо;
  • слатки сирупи;
  • Цоца-Цола и Пепси-Цола (изузев светлости);
  • бомбона, чоколаде, халве;
  • пекарски производи од бијелог брашна.

Једноставни угљени хидрати брзо повећавају шећер у крви

Такође треба напоменути да су једноставни угљени хидрати такође различити. Они су подељени у моносахарида (глукоза, фруктоза, галактоза) и дисахарида (сахароза, лактоза, малтоза). Најбрже апсорбована глукоза, много спорија - фруктоза, која се налази у плодовима. Дакле, плодови су много пожељнији за дијабетичаре од других једноставних угљених хидрата.

Не пишемо о томе да су дијабетичари забрањени од једноставних угљених хидрата. У малим количинама (1 КСЕ), они су прихватљиви ако се узима инсулин пре њиховог уноса или узимају лек за смањење шећера. Штавише, оне су неопходне када пацијент са дијабетес мелитус хипогликемијом - узимајући једноставне угљене хидрате помаже у брзом подизању шећера и избегавању опасног стања за тело.

Сложени угљени хидрати су скробна храна. Апсорбује га тело много дуже од једноставних угљених хидрата. Стога, они мање нагло повећавају ниво шећера у крви, што је добро за дијабетичаре. Сложени угљени хидрати су садржани у следећим производима:

Сложени угљени хидрати су неопходни у исхрани пацијента са дијабетесом мелитусом

Када конзумирате храну која садржи угљене хидрате, морате имати у виду да су неки угљени хидрати здравији од других. Што су мање обрађене, то је боље. Каша из целог зрна је кориснија од бучине пшеничног брашна, тк. брашно се добија као резултат прераде зрна и нема корисних влакана у њој.

Тако, за споријег раста у нивоу шећера у крви, идите на производе из житарица, као и органско поврће и воће, осим од исхрани шећера, прерађене хране и сокова.

Црно-беле листе хране која садрже угљене хидрате, за дијабетичаре

За људско тело, угљени хидрати су суштинске супстанце. Недавно је нормална исхрана просечне особе штетна.

Нажалост, у 21. веку, доктори третирају дијабетес као најчешће болести. Храна са пуно угљених хидрата је најопаснија за дијабетичаре.

Велики број њих доводи до повећања шећера у крви. Да би се избегле непријатне последице, пацијенти морају контролисати унос хране у дијабетес.

Врсте угљикохидрата

Угљени хидрати су подељени у два типа: једноставан (лако асимилован) и сложен.

Једноставно (фруктоза и глукоза) веома брзо се прерадјују у инсулин у људском тијелу. Комплекс (влакна и скроб) такође траје дуго времена да се претвори у инсулин.

Да не би се повећао шећер у крви, сварљиве угљене хидрате (листа производа за дијабетес мелитус, забрањена за потрошњу наведена у наставку) треба што мање да се минимизирају. Ако гледате своје здравље, онда користите храну која садржи влакна.

Било који оброк није без главне компоненте хране - хлеба. Хлеб садржи и једноставне и комплексне елементе у траговима. Производ направљен од целих зрна, као што је јечам, зоб, раж садржи влакна. Боље је користити то.

Већина воћа и поврћа укључује једноставне (лако асимиловане) угљене хидрате. Али чак иу саставу природних намирница постоји висок садржај влакана, захваљујући чему се елементи у траговима врло споро апсорбују у крв. То не узрокује повећање шећера.

Гликемијски индекс производа

Пацијенти са дијабетесом треба да знају гликемијски индекс угљених хидрата. Ово је вредност која указује на степен повећања шећера у крви након узимања одређене хране. Људско тело је прилагођено да прими производе са нижим индексом. Такви производи омогућавају људском тијелу да ради без кварова, пружајући телу неопходним елементима у траговима и енергијом.

Нажалост, у савременом свету расте број производа са високим гликемијским индексом, пошто су јефтини у производњи, имају одличне квалитете укуса.

Производи који имају висок гликемијски индекс:

  • хлеб и пециво из бијелог брашна;
  • скроб;
  • кромпир;
  • алкохол;
  • производи који садрже шећер;
  • слатка газирана пића;
  • кашичица;
  • душо;
  • слатко воће и поврће;
  • брза храна.

Да правилно конзумирају производе, дијабетичари могу користити Хербалифе производе, који ће помоћи одржавању правилне исхране и здравог начина живота. У пространству светске мреже постоји огроман број видео записа фирме "Хербалифе" о израчунавању гликемијског индекса потрошених производа.

Групе угљених хидрата

Сва поврће, воће и бобице подељене су у три групе. Подела зависи од количине шећера садржане у 100 грама производа:

  1. сировог поврћа и воћа, у којем не садржи више од 5 грама угљених хидрата на 100 г производа. Они могу да се користе, с обзиром на осећај глади (бундеве, купус, тиквице, краставац, парадајз, ротквице, шпаргла, коморач, спанаћ, кисељак, лимун, лук);
  2. сирово поврће и воће, бобице, које укључују оне до 10 грама угљених хидрата на 100 г производа (брескве, крушке, дуње, лук, пасуљ, першуна, роткве, целера, цитруса, репа, јагоде, малине, бруснице, црвене и црне рибизла). Препоручују се да конзумирају не више од 200 грама дневно;
  3. воће, поврће, бобице у сировом облику у којем се композиција садржи више од 10 грама угљених хидрата на 100 грама производа (банане, грожђе, кромпир, грашак, ананас, смокве, слатке јабуке). у области исхране стручњаци саветују опрез са људима једу ове производе са дијабетесом, као елементи у траговима у њима врло брзо обрађују.

Научници препоручују да се воће, поврће и бобице конзумирају свеже, јер садрже више витамина него у хранама подвргнуте топлотној обради.

Млеко је производ који се не препоручује за редовну употребу дијабетичара

Угљени хидрати су део млека и млечних производа. Људи са дијабетесом могу пити једну чашу млека дневно без повреде њиховог здравља. Ако пијете више млека, онда морате узети у обзир количину елемената у траговима.

Љубитељи сира и сирева не могу се бринути о штетним елементима садржаним у овим производима, а тамо садрже малу количину. Да би конзумирали житарице и производе од брашна, неопходно је прецизно израчунати дозвољену дозу. Изузетак: рађени хлеб.

Забрањена храна која садржи угљене хидрате, код дијабетеса типа 2:

  1. шећер и глукоза;
  2. фруктоза;
  3. сви слаткиши;
  4. бомбона, мармелада;
  5. колачићи;
  6. чоколада, сладолед, кондензовано млеко;
  7. џем, сирупи;
  8. џем;
  9. слатка алкохолна и безалкохолна пића.

Забрањено поврће

Природна биљна храна доноси многе користи. Али, нажалост, постоје поврће које нутриционисти сматрају штетним за дијабетичаре.

Ако је шећер у крви повишен, неко поврће може погоршати ситуацију:

  1. кромпир. Због тога што садржи велику количину скроба. Повећава глукозу у крви. Штетан у било ком облику;
  2. корење. Садржи скроб. Штетан у било ком облику;
  3. репе. Строго је забрањено јести кувану репу, како се шећер подиже што је више могуће.

Храна која садржи здраве угљене хидрате за дијабетес типа 2

Дијабетес страхује од овог лека, као ватра!

Само треба да се пријавиш.

Дуготрајна истраживања нутрициониста су идентификовала производе који су корисни за људе који пате од дијабетеса типа 2.

Купус чини огромну разлику, јер је то ниско-калоричан производ са садржајем угљених хидрата. Погодно утиче на цело тело пацијента са дијабетесом. Зелени пасуљ у бундевама садржи дневни сет елемената у траговима који пацијенту треба.

Зелено поврће убрзава метаболичке процесе у људском телу. За конзумирање зеленог поврћа је корисно, морате пажљиво уравнотежити њихову потрошњу.

Орах садржи цинк и манган, што може смањити шећер у крви. Производ треба конзумирати у малим количинама од 6-7 језгара дневно.

Месо садржи корисне микроелементе. У већини случајева се препоручује месо са ниским садржајем меса, зец. У храни, производ се конзумира углавном у кувању или куван на пара.

Морски плодови погодују дијабетесу пацијента, нормализују метаболичке процесе и засићују тело јодом.

Неки истраживачи ове болести верују да пацијенти морају потпуно напустити месо и јаја. Али ово је далеко од случаја, јер ови производи помажу у снижавању нивоа холестерола у крви, садрже корисне елементе.

Како најбоље јести производе који садрже угљене хидрате, пацијенте са дијабетесом типа 2:

  1. Са повећаним шећером, дозвољено поврће може се једити у било којој форми, боље је јести свеже и кувану паро или кувану;
  2. направите мени тако да се корисна храна замењује једни са другима;
  3. за исправнију исхрану, консултујте дијететичара, јер познаје карактеристике болести боље од вас.

Приближан балансирани мени

Понедељак

  • доручак - кашаљ, сир, рађени хлеб;
  • други доручак - кефир 200 грама;
  • вечера - зелени борсцх, салата од поврћа (краставци, парадајз), кофице од рибе до парове, црни хлеб;
  • поподневна ужина - чај од пилетине, јабука;
  • вечера - замрзнут купус, печена риба, црни чај;
  • сањска књига (2 сата пре спавања) - обрано млеко 200 грама.

Уторак

  • доручак - бисерну кашу, салату од поврћа, кафу, црни хлеб;
  • други доручак - чашу свјежег сокова;
  • вечера - супа са тиквицама и печуркама, салата од поврћа, пилећа прса кувана, рађени хлеб;
  • поподневна ужина - јабука;
  • вечера - омлет, кувану пилетину јетру, зелени чај без шећера;
  • сањска књига - млеко 1% 200 грама.

Среда

  • доручак - ролнице са пилетином и пиринчем, црни хлеб;
  • други доручак - чашу свежег сок од поморанџе;
  • вечера - Јуха од грашка, салата са поврћем и морским плодовима, тестенина од брашна од чврстих врста, зелени чај без шећера, рађени хлеб;
  • поподневна ужина - јабука, компот;
  • вечера - ниско-масни сир, свеже бобице, чај без шећера;
  • сањска књига - јогурт 1% 200 грама.

Четвртак

  • доручак - бисерни јечам, сир, црни хлеб;
  • други доручак - чашу кефира;
  • вечера - зелени борсцх, салата од парадајза, рибњача на пару, рађени хлеб;
  • поподневна ужина - јабука, рушевина ружних кукова;
  • вечера - замрзнут купус, кувана риба, чај без шећера;
  • сањска књига - млеко 1% 200 грама.

Петак

  • доручак - парна омлет, наранџа, сок од јабуке;
  • други доручак - ражљив крух, сир, црни чај без шећера;
  • вечера - хељда супа, салата од купуса и краставаца, кувана дојка, рађени хлеб, кафа;
  • поподневна ужина - јабука, компот сувог воћа;
  • вечера - тиквице с печеним сиром, зелени чај;
  • сањска књига - јогурт 1% 200 грама.

Субота

  • доручак - парена риба, пиринач каша, кафа;
  • други доручак - сир са бобицама;
  • вечера - купусова супа, салата од репе, биљни чај, рађени хлеб;
  • поподневна ужина - компоту сувог воћа;
  • вечера - филе од кунића куваног, поврћа, сок од поморанџе, црни хлеб;
  • сањска књига - млеко 1% 200 грама.

Недеља

  • доручак - кувана јаја, овсена каша, компоте јабуке;
  • други доручак - јабука, чај без шећера;
  • вечера - просо, прозрачна каша, салата од купуса, рађени хлеб;
  • поподневна ужина - чашу ниско-масне риазхенке;
  • вечера - салата од морске хране, печени кромпир;
  • сањска књига - млеко 1% 200 грама.

Овај мени се може подесити у зависности од укуса пацијента.

Корисни видео

Основе ниске царбе за дијабетичаре:

Дијабетес је веома озбиљна болест која може довести до читавих проблема. Да бисте спречили компликације болести, потребно је пратити унос хране. Пробајте мање да једете једноставне угљене хидрате, замењујући их сложеним. Придржавање правилне исхране ће спречити компликације и учинити цело тело радом. Ако пратите једноставна правила здравог начина живота, можете се одупрети болести.

  • Стабилизује ниво шећера дуго времена
  • Обнавља производњу инсулин панкреаса

Угљени хидрати у дијабетичној храни

Садржај угљених хидрата у исхрани треба јасно контролисати. Нарочито ако се пацијенту дијагностицира дијабетес типа 1. Потпуно искључите ове супстанце није неопходно: уз правилан избор производа можете осигурати дугу засићеност тела без озбиљних посљедица. Тешко пребацивани угљени хидрати би требало да представљају 50% хране коју једу.

Шта су угљени хидрати?

Једињења угљених хидрата су главни извор енергије за тело. Када варење 1 г угљених хидрата формира 4 кцал. Дневни захтев зависи од физичке активности пацијента. Неки елементи укључени у њихов састав, основа за будуће ћелије. Међутим, прекомерна потрошња доводи до вишка тежине и касније гојазности. Класификација угљених хидрата:

Приликом постављања исхране, фруктоза пада под строго ограничење, а једноставан шећер је искључен.

Користи за тело

Корисне функције угљених хидрата:

  • Акумулативно. Формирајте енергију у телу.
  • Снага. Код оксидације једноставног шећера пуштена је енергија која је неопходна за нормално функционисање.
  • Зграда. Обликујте костур на целуларном нивоу.
Повратак на садржај

Врсте угљикохидрата

Сахарид је структурна јединица угљених хидрата. Инсулин је неопходан за потпуну асимилацију сахарида. Постоје моносахариди, полисахариди, дисахариди, олигосахариди. Моносахариди се брзо дигирају, тако да се угљени хидрати који садрже ова једињења називају "брзи". Полисахариди се дуготрајно дигестирају, због чега се називају "спори". Олигосахариди и дисахариди су посредни типови структурних јединица.

Брзи угљени хидрати

Класификација брзих угљених хидрата:

  • Глукоза или шећер шећера. Састоји се од одела, грожђа и грожђа.
  • Сахароза. Чисти шећер.
  • Фруктоза. Садржи воће, мед и бобице.
  • Малтоза. Средње стање шкроба након цепања.
  • Лактоза. Садржај у свим млечним производима.

Карактеристике ових једињења су:

  • узрокују скок у шећеру у крви и имају висок ГИ;
  • слатки по укус, брзо засићен;
  • вишак брзих угљених хидрата доводи до гојазности;
  • имају негативан утицај на стање цревне микрофлоре;
  • повећати "штетни" холестерол.
Повратак на садржај

Спори угљени хидрати

Оне укључују дисахариде и полисахариде. Организму је потребно времена за њихово раздвајање. Спори угљени хидрати се дигне дуго времена, налазе се у хранама са ниским гликемијским индексом. Њихова класификација:

  • Глицоген. Облик глукозе у храни животињског порекла. Очуван је у облику гранула у цитоплазми мишића и унутрашњих органа, где га тело обрађује за хранљиве материје.
  • Пектин. Брзо прихватљив и растворљив елемент. Формирана је из остатка галактуронске киселине. Садржи воће и алге. Служи као ентеросорбент у људском телу.
  • Малтоза. Средње стање шкроба или гликогена када се дигестира у дигестивном тракту.
  • Скроб. Садржи зелене делове биљака. Његово распадање почиње у устима, затим шкроб прелази у малтозу, а затим се формира глукоза.
  • Фибер. Састав је близу полисахарида, који скоро не апсорбује тело. Приказује "лош" холестерол из тела.
Повратак на садржај

Правила дијабетеса: табела

Дијета за дијабетес типа 2 треба да садржи довољно влакана. Обезбеђује:

  • спречавање атеросклерозе;
  • Спора апсорпција угљених хидрата;
  • дуга засићеност због отока у дигестивном тракту.

Листа производа, у зависности од нивоа влакана, приказана је у табели:

Диабетес Диет

Дијабетес мелитус је хронични метаболички поремећај, који је увек праћен повећањем нивоа шећера у крви. Када концентрација ове супстанце премаши физиолошке вредности, почиње да врши токсичан ефекат. Може се развити дијабетична кома и касне компликације (оштећење очију, бубрега, срца, нервног система, стопала). Узроци дијабетес мелитуса су неколико, сходно томе, разликују се различити облици дијабетеса: болести типа 1, тип 2, гестацијски и други типови дијабетеса. У срцу лијечења било којег дијабетеса је дијетална исхрана. Пацијент треба увек пазити на дијету за дијабетес. Са шећером у крви, дијета одговара таблици третмана број 9.

Исхрана са шећером у крви

Исхрана у дијабетесу је права дијета, која се мора стално држати након дијагнозе. Код било које врсте дијабетеса, увек се прати садржај калорија у храни, његов састав, количина угљених хидрата и масти. Са дијабетесом типа 2, дијета је понекад једина и довољна врста лијечења.

Цалорие диета у дијабетес мелитусу

Храна доноси енергију тела за рад свих ћелија у облику калорија. Да би се одржала нормална телесна тежина, пацијент са дијабетесом је важан за примање истог броја калорија колико троши. Можете користити калоријске столове различитих врста етикета за храну и производе како бисте сазнали енергетску вриједност производа. Потреба за калоријама за све људе је другачија. Зависи од старости, пола, телесне тежине, физичке активности. Пацијенти са дијабетесом и гојазношћу требају релативно мало калорија. Ако нема тешке и продужене физичке активности током дана, мушкарцима је потребно око 2000 килокалорија дневно за мушкарце и 1200 килокалорија дневно за жене. У третману дијабетеса типа 2, прехрана је изграђена, пре свега, на ограничавању садржаја калорија у храни. Ако пацијент нема вишак телесне тежине, онда не постоји строга потреба да се узме у обзир садржај калорија у храни.

Угљени хидрати у исхрани са дијабетес мелитусом

Храна садржи угљене хидрате, масти, протеине, витамине и микроелементе. Наравно, све ове компоненте су неопходне за правилан метаболизам. Највећи утицај на шећер у крви узрокују угљени хидрати хране. Неки угљени хидрати имају кратку хемијску структуру. Овај моносугар је глукоза, фруктоза, сахароза. Такви угљени хидрати се брзо апсорбују. Након ингестије моносугара у наредних неколико минута, шећер у крви се повећава. Од хране, многи моносахариди садрже све слаткише, шећер, мед, воћни сок, банане, грожђе, суво воће. Остали угљени хидрати имају сложенију структуру и дугачак хемијски ланац. Ови угљени хидрати се називају полисахариди. Подижу шећер у крви 1-2 сата након ингестије. Полисахариди се налазе у великим количинама у житарицама, тестенинама, кромпиром, млечним производима и производима од брашна. Ова храна треба да буде главни извор калорија у свим, укључујући и код пацијената са дијабетесом. Исхрана са повишеним шећером у крви подразумева узимање хране са угљеним хидратима дневно и на сваком главном оброку (доручак, ручак, вечеру). Постоје полисахариди и моносугари. Дакле, са шећером у крви може се посладати каша, хљеб, кромпир, пиринач, тестенина, али не можете учинити ништа слатко. Наравно, полисахариди се не могу једити у врло великим количинама. Поред тога, сваки оброк треба да садржи приближно исту количину угљених хидрата, ако се лечење врши пилулама. Ако се пацијент са дијабетесом лечи инсулином, количина угљених хидрата може бити већа, а мање (по потреби). Да би се израчунала количина угљених хидрата у храни, користи се посебан систем јединица за зрно. За једну јединицу се сматра 10-12 грама угљених хидрата. Толико полисахарида садржи, на пример, један комад хлеба (25 грама), две кашике кашице (50 грама), чашу млека (250 грама). У једном оброку морате јести најмање 2 хлебне јединице. Што више јединица буде једено, већи ће се ниво шећера у крви након једења.

Масти у исхрани са шећером

У дијабетес мелитусу не расте само метаболизам угљених хидрата, већ и маст. Ово може довести до повећаног нивоа холестерола у крви, што проузрокује оштећење артерија. Као резултат, пацијенти са дијабетесом развијају касно компликације - кршење снабдијевања крви доњих екстремитета, срца, мозга. У циљу спречавања таквих последица, у исхрани са повећаним шећером, количина хране је ограничена. Пре свега, потребно је смањити запремину животињске масти. Морамо одустати од масног меса, масти, кобасица, полупроизвода, павлаке, мајонезе, путера. Током недеље можете јести само 2 јајета. Од млечних производа пожељно је дати предност млеку са малим садржајем масти, сира, кефира. Масти од поврћа такође треба узети у обзир и ограничити у исхрани за дијабетес. Чињеница је да је биљно уље најталентнија врста хране (100 грама садржи око 900 кцал). Стога, када проблеми са тежином треба користити не више од 1-2 кашике нафте дневно. Мало масти садржи семе, ораси. Вриједи једити само повремено. Са шећером у крви, исхрана масти је нарочито изражена код пацијената са прекомерном телесном тежином.

Храна протеина у исхрани са дијабетес мелитусом

Тело потребује протеине за стварање и одржавање ћелија свих ткива у функционалном стању. Протеинска храна је месо, пилетина, риба, сир. Много беланчевина садржи и биљну храну, пре свега махунарке. За људе, биљни протеини нису потпуни. Стога, код дијабетес мелитуса, вегетаријански систем хране никад није препоручен. Дакле, протеинска храна би требала бити дневно у умереним количинама на столу дијабетичара. Пацијенти са дијабетесом мелитусом никако не би требали бити у складу са ниским садржајем карабина који садржи превише протеина (на примјер, "Кремлин"). У неким ситуацијама, неопходно је у великој мјери ограничити количину протеина у храни. Тако се може догодити са тешким компликацијама од бубрега - хроничним отказом бубрега. Наравно, препоруку за смањење садржаја беланчевина у храни може дати само стручњак.

Замјенски шећери и исхрана за дијабетес мелитус

Повећани шећер у крви ће захтевати искључивање моносахарида - глукозе, сахарозе, фруктозе. Дијабетичари би требали одустати од свега. Али слатки укус је генетски најпожељнији за особу. Штавише, многи људи имају психолошку зависност од слатке. Дакле, исхрана са шећером у крви може садржати замјене шећера. Ове супстанце имају сладак укус, али не утичу на шећер у крви. Неки од заслађивача имају калоријски садржај, а неки немају. Замене без калоријског шећера не утичу ни на ниво шећера у крви или телесне тежине. Такве супстанце су аспартам, сахарин, цикламат. Калорична заслађивача (сорбитол, ксилитол) и производи са њиховом употребом морају се узети у обзир у складу са системом јединица за зрно и веома ограниченим код пацијената са гојазношћу.

Протеини, масти, угљени хидрати и дијететска влакна код дијабетеса

Хајде детаљно испитати како различити типови хранљивих састојака делују на шећерном крви код дијабетичара. Утврђене су опште законитости, као што су масти, протеини, угљени хидрати и инсулин, а детаљније ћемо их описати у наставку. Истовремено, немогуће је унапред предвидети колико ће одређени прехрамбени производ (на пример, сир) подићи шећер у крви одређеног дијабетеса. Ово се може утврдити само пробним и грешкама. Овде ће бити погодно још једном да позовете: чешће мерите свој шећер у крви! Сачувајте на тестним тракама за глукозетар - пробајте се на лијечењу компликација дијабетеса.

Протеини, масти и угљени хидрати у дијабетесу - све што треба да знате:

  • Колико протеина треба да једеш.
  • Како ограничити протеин уколико су бубрези оболели.
  • Које масти повећавају холестерол.
  • Да ли дијета са ниским садржајем масти помаже губитак тежине?
  • Које масти требају и корисно јести.
  • Угљикохидрати и јединице за хлеб.
  • Колико угљених хидрата јести дневно.
  • Поврће, воће и влакна.

Енергију у људско тело обезбеђују следеће компоненте хране: протеини, масти и угљени хидрати. Храна заједно са њима садржи воду и влакна која се не пробија. Алкохол је такође извор енергије.

Ретко се дешава да храна садржи протеине, масти или угљене хидрате у својој чистој форми. По правилу, једемо мешавину хранљивих материја. Протеински производи су често засићени мастима. Храна богата угљеним хидратима обично садржи и мало протеина и масти.

Зашто су људи генетски предиспонирани на дијабетес типа 2?

Стотинама хиљада година, живот људи на земљи састојали су се од кратких месеци обиља хране, након чега су уследили дуги период глади. Људи нису ништа сигурни, осим што би се глад и поновио. Међу нашим преци су преживјели и родили оне који су развили генетску способност да преживи продужену глад. Иронично, ови исти гени данас, у условима обиља хране, чине нас предиспозицијом за гојазност и дијабетес типа 2.

Ако је данас изненада избила масовна глад, ко ће то прећивјети најбоље од свега? Одговор су људи са гојазношћу, као и људи са дијабетесом типа 2. Њихова тијела су у најбољем случају способна да складиште масти у периоду исхране хране, тако да онда можете преживјети дугу гладну зиму. Да би то урадили, развили су повећану инсулинску отпорност у току еволуције (слаба осетљивост ћелија на акцију инсулина) и неодговарајућа жудња за угљеним хидратима, која је толико позната свима нама.

Сада живимо у ситуацији обиља хране, а гени који су помогли нашим преци преживели су постали проблем. Да бисте надокнађили генетску предиспозицију код дијабетеса типа 2, морате јести дијете и вјежбе са ниским садржајем угљених хидрата. Промовисање исхране са ниским садржајем угљених хидрата за превенцију и контролу дијабетеса је главни циљ за који наша локација постоји.

Сада размотримо утицај протеина, масти и угљених хидрата на шећер у крви. Ако сте дијабетичар "са искуством", утврдите да су информације испод у овом чланку апсолутно супротне стандардним информацијама које сте добили од књига или од ендокринолога. Истовремено, наше препоруке за исхрану дијабетеса помажу у снижењу шећера у крви и одржавају га у норми. Стандардна "уравнотежена" исхрана у овоме помаже лоше, као што сте већ видели за себе.

У процесу варења, протеини, масти и угљени хидрати у људском телу су подељени у њихове саставне делове, "грађевинске блокове". Ове компоненте спадају у крвоток, преносе се крвљу по целом телу и користе се од ћелија да би одржале своје виталне функције.

Протеини

Протеини су сложени ланци "грађевних блокова", који се називају амино киселинама. Нутритивни протеини разграђују аминокиселине ензима. Затим ове аминокиселине тело користи за производњу сопствених протеина. Стога се створе не само ћелије мишића, нерва и унутрашњих органа, већ и хормони и исти дигестивни ензими. Важно је знати да се аминокиселине могу претворити у глукозу, али ово је споро и није врло ефикасно.

Многе хране које људи конзумирају садрже протеине. Најбогатији извори протеина су беланчевина, сир, месо, живина и риба. Они практично не садрже угљене хидрате. Ови производи чине основу прехране са ниским садржајем угљених хидрата, која је ефикасна за контролу дијабетеса. Која храна са дијабетесом је корисна и која је штетна. Протеини се такође налазе у биљним изворима - пасуљ, семе биљака и ораси. Али ова храна, заједно са протеинима садрже угљене хидрате, а са њима дијабетичар мора бити опрезан.

Како протеини хране утичу на шећер у крви

Протеини и угљени хидрати су саставни део хране која повећава шећер у крви, иако то раде на потпуно различите начине. Истовремено, јестива масти не утичу на шећер у крви. Производи животињског порекла садрже приближно 20% протеина. Остатак њиховог састава су масти и вода.

Трансформација протеина у глукозу у људско тело се јавља у јетри иу мањој мери у бубрезима и цревима. Овај процес се зове глуконеогенеза. Научите како да га контролишете. Покреће га хормон глукагон, ако је шећер пао или ако је превише инсулина у крви. У глукози прелази 36% протеина. Људско тијело не може претворити глукозу у протеине. Исто је и са мастима - од њих се не могу синтетизовати протеини. Према томе, протеини су незаобилазна компонента хране.

Горе споменули смо да животињски производи садрже 20% протеина. Помножимо 20% за 36%. Испада да отприлике 7,5% укупне тежине беланчевина може претворити у глукозу. Ови подаци се користе за израчунавање дозе "кратког" инсулина пре оброка. Уз "уравнотежену" исхрану, протеини се не рачунају за израчунавање доза инсулина. И на диети са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетес - узима се у обзир.

Колико протеина треба да једеш

Људи са просечним нивоом физичке активности препоручују се да једу 1-1.2 грама протеина по 1 кг идеалне телесне тежине сваког дана како би одржали мишићну масу. Месо, риба, живина и сиреви садрже око 20% протеина. Познајеш своју идеалну тежину у килограмима. Помножите ово са 5 - и сазнајте колико грамова беланчевина можете јести сваког дана.

Очигледно, нећете морати да главеш на исхраном са ниским садржајем угљених хидрата. А ако сте задовољни нашим препорукама за физичко васпитање, онда можете себи приуштити да једете још више протеина, а све то без штете за контролу шећера у крви.

Рецепти за дијете са ниским садржајем угљених хидрата за дијабетес типа 1 и 2 су доступни овдје.

Који су најкориснији протеински производи?

Најприкладнија за исхрану са ниским садржајем угљених хидрата су она протеинска храна која практично не садржи угљене хидрате. Њихова листа садржи:

  • говедина, телетина, јагњетина;
  • пилећа, патка, ћуретина;
  • јаја;
  • морске и речне рибе;
  • печена свињетина, карпацио, јамон и слични скупи производи;
  • игра;
  • свињетина.

Имајте на уму да се угљикохидрати могу додати горе наведеној храни, и то се мора бојати. У америчкој књизи о прехрани са дијабетесом са ниским садржајем угљених хидрата писано је да кобасице практично не садрже угљене хидрате. Ха ха ха...

Скоро сви сиреви садрже не више од 3% угљених хидрата и погодни су за конзумирање дијабетичара. Поред фета сира и сира. Угљикохидрате који садрже ваш сир треба узети у обзир приликом планирања менија, као и за израчунавање доза инсулина и / или таблета од дијабетеса. За све соје производе - прочитајте информације о пакирању, узимајте у обзир њихове угљене хидрате и протеине.

Храњење протеина и бубрега

Међу докторима-ендокринологима и пацијентима с дијабетесом, веровање је распрострањено да су прехрамбени протеини опаснији од шећера, јер убрзавају развој бубрежне инсуфицијенције. Ово је погрешно гледиште које уништава животе дијабетичара. Висок ниво уноса протеина не оштети бубреге код пацијената са дијабетесом, уколико се у исто време одржава нормално шећер у крви. Заправо, отказивање бубрега узрокује хронично повишени шећер у крви. Али доктори воле "отписати" ово на протеине хране.

  • Оштећење бубрега код дијабетес мелитуса, његов третман и превенција
  • Који тестови треба да урадим да проверим бубреге (отвара се у посебном прозору)
  • Диабетична нефропатија: фазе, симптоми и лечење
  • Важно! Дијете за бубрези са дијабетесом
  • Стеноза бубрежних артерија
  • Трансплантација бубрега код дијабетеса

Који докази подржава ова револуционарна изјава:

  • У САД постоје државе које се специјализују за узгој стоке. Тамо људи једу говедину 3 пута дневно. У другим државама, говедина кошта више, а тамо се троши мање. У овом случају, преваленција бубрежне инсуфицијенције је приближно једнака.
  • Вегетаријанци имају проблема са бубрезима барем често често као потрошачи животињских производа.
  • Дугорочна студија је спроведена од људи који су дали један од својих бубрега како би спасили живот свог вољеног. Један од њих препоручио је да лекари ограничавају протеину у исхрани, други не. Године касније, фреквенција одбијања преосталих бубрега била је иста за оба.

Све наведено је истинито за пацијенте са дијабетесом, код којих бубрези и даље функционишу нормално или оштећење бубрега само у почетној фази. Научите фазе отказивања бубрега. Да би се спречило отказивање бубрега, концентришете се на одржавање нормалног шећера у крви уз прехраму са ниским садржајем угљених хидрата. Ако је бубрежна инсуфицијенција у фази 3-Б или више, онда је прекасно да се лечи са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата, а унос протеина треба ограничити.

Прехрамбене масти, посебно засићене животињске масти, неправедно су оптужене да су:

  • узрокује гојазност;
  • повећати холестерол у крви;
  • доведе до срчаног удара и можданог удара.

Заправо, све ово је огромна промишљања јавности од стране лекара и нутрициониста. Ширење ове преваре, које је почело у четрдесетим годинама, довело је до епидемије гојазности и дијабетеса типа 2. Стандардна препорука је да конзумира не више од 35% калорија од масти. Не прелазите овај проценат у пракси је врло тешко.

Званичне препоруке Министарства здравља Сједињених Држава о ограничавању масти у исхрани довеле су до стварне маније међу потрошачима. Низак ниво масних млечних производа, маргарина и мајонезе су у великој потражњи. У ствари, прави кривац горе наведених проблема су угљени хидрати. Посебно рафинисани угљени хидрати, до чије потрошње људско тело није генетски прилагођено.

Зашто је потребно јести масти

Дијеталне масти се разграђују у масне киселине током варења. Тело их може користити на различите начине:

  • као извор енергије;
  • као грађевински материјал за своје ћелије;
  • да одложи залиху.

Нутрициона маст није наш непријатељ, без обзира како нутриционисти и доктори говоре о томе. Да јесте природне масти је апсолутно неопходно за људски опстанак. Постоје есенцијалне масне киселине, које тело нема где да узима, осим од масти хране. Ако их не једете дуго, онда ћете умрети.

Храна и холестерол у крви

Дијабетичари чак и више од здравих људи пате од атеросклерозе, срчаних напада и можданих удара. Код пацијената са дијабетесом, профил холестерола је обично лошији од просјека за здраве особе истог узраста. Предложено је да је ово крив за прехрамбене масти. Ово је погрешна тачка гледишта, али, нажалост, успео је да се усвоји. Једном су чак веровали да су јестиве масти које су изазвале компликације дијабетеса.

Заправо, проблеми са холестеролом у крви код дијабетичара, попут људи са нормалним шећером у крви, нису везани за масти које једу. Велика већина дијабетичара још увек једе практично витак храну, јер се науче да се плаше масти. Заправо, лош профил холестерола узрокован је повишеним шећером у крви, тј. Дијабетесом који није контролисан.

Погледајмо однос између прехрамбених масти и нивоа холестерола у крви. Људи који желе смањити ниво холестерола у крви, традиционално препоручују јести више угљених хидрата. Доктори саветују да ограниче потрошњу животињских производа, а ако једете месо, онда се само ослоните. Упркос пажљивој примени ових препорука, резултати испитивања крви за "лош" холестерол код пацијената из неког разлога настављају да погоршавају...

Постоји све више публикација о томе да је дијета са високим угљеним хидратом, готово потпуно вегетаријанска, далеко од корисне и сигурне како је раније мислило. Доказано је да угљени хидрати хране повећавају телесну тежину, погоршавају профил холестерола и повећавају ризик од кардиоваскуларних обољења. Ово се односи чак и на "сложене" угљене хидрате, које се налазе у плодовима и житарицама.

Пољопривреда је почела да се развија пре више од 10 хиљада година. Прије тога, наши преци су углавном били ловци и сакупљачи. Јели су месо, рибу, живину, мале гуштере и инсекте. Сва ова храна богата је протеинима и природним мастима. Плодови се могу једити само неколико месеци годишње, а мед је био ретка деликатеса.

Закључак из "историјске" теорије је да људско тело није генетски прилагођено да конзумира пуно угљених хидрата. И савремени рафинирани угљени хидрати су за њега стварна катастрофа. Можете дуго причати о томе зашто је то тако, али боље је само проверити. Да ли се сажаљује цена теорије која се у пракси не успијева, слажем се?

Како могу да проверим ово? Веома је једноставно - према резултатима мерења глукозе шећера, као и лабораторијске анализе крви за холестерол. Дијета са ниским садржајем угљених хидрата доводи до чињенице да се шећер у крви код дијабетичара смањује и постаје могуће одржати стабилно у норми, као код здравих људи. У резултатима лабораторијских тестова крви ћете видети да се "лоши" холестерол смањује, а "добар" (заштитни) - повећава. Побољшање профила холестерола је такође олакшано применом наших препорука за потрошњу природних масти.

Масти и нивои триглицерида у крви

У људском тијелу стално постоји "циркулација" масти. Улазе у крвоток из хране или из телесних залиха, затим се користе или одлаже. У крви масти циркулишу у облику триглицерида. Постоји много фактора који одређују ниво триглицерида у крви у сваком тренутку. Ово је хередност, физичка способност, мера глукозе у крви, степен гојазности. Масти хране имају мали утицај на концентрацију триглицерида у крви. Највише од свега, ниво триглицерида одређује се колико је угљених хидрата недавно поједено.

Танки и танки људи су најосетљивији на деловање инсулина. Обично имају низак ниво инсулина и триглицерида у крви. Али чак и њихови триглицериди у крви се подижу након оброка пуне угљених хидрата. То је зато што тело неутралише вишак глукозе у крви, претварајући га у маст. Што је јача гојазност, нижа је осјетљивост ћелија на инсулин. Код гојазних људи, ниво триглицерида у крви је у просјеку већи него код витких, прилагођен за унос угљених хидрата.

Зашто је ниво триглицерида у крви важан индикатор:

  • што више триглицерида циркулише у крви, већа је резистенција на инсулин;
  • триглицериди промовирају депозицију масти на унутрашњим зидовима крвних судова, тј. развој атеросклерозе.

Урађена је студија у којој су учествовали обучени спортисти, односно људи који су веома осетљиви на инсулин. Ови спортисти су добили интравенозне ињекције масних киселина. Испоставило се да је као резултат времена дошло до јаке инсулинске резистенције (слаба осетљивост ћелија на деловање инсулина). Лоша страна је да можете смањити отпорност на инсулин, ако идете на ниске угљених хидрата да смањи ниво шећера у крви у нормалу, ће се ангажовати у физичком активношћу и покушати да изгубе тежину.

Да ли масна храна доводи до гојазности?

Није масти, а угљени хидрати у телу под дејством инсулина претварају у масти и акумулирају. Овај процес је детаљно описан у чланку у наставку. Мале масти у прехрани практично не учествују. Они се одлажу у масно ткиво само ако узимате много угљених хидрата. Све масти које једете на дијети са ниским садржајем угљених хидрата, брзо "изгорете" и не повећавају телесну тежину. Да се ​​плашите расти масти од масти је свеједно, да се плашите претворити плаво због чињенице да једете јаја.

Угљикохидрати

Огљикохидрати су најопаснија компонента хране за дијабетичаре. У развијеним земљама угљени хидрати чине већину хране коју популација троши. Од 1970-их, удио масти у конзумираној храни у Сједињеним Државама пао је, а удео угљених хидрата је порастао. Паралелно, епидемија гојазности и инциденција дијабетеса типа 2 расте, што је већ у облику националне катастрофе.

Ако имате гојазност или дијабетес типа 2 - то значи да зависи од хране која садржи пречишћене угљене хидрате. Ово је права зависност, слично алкохолу или дроги. Можда лекари или књиге са пописима популарне исхране препоручују да једете ниско-масну храну. Али биће боље ако уместо тога идете на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата.

Тјелесне масти користи тело као грађевински материјал или као извор енергије. И само ако га конзумирате заједно са угљеним хидратима, масти ће бити ускладиштене у резерви. Епидемија гојазности и дијабетеса типа 2 није узрокована претераном потрошњом масти. То изазива обиље у исхрани рафинисаних угљених хидрата. На крају, готово је немогуће јести масти без угљених хидрата. Ако покушате, одмах ћете започети мучнину, опекотину или дијареју. Тело може да заустави на време да конзумира масти и протеине, а угљени хидрати не могу.

Да ли нам требају угљени хидрати?

Постоје есенцијалне прехрамбене масти, као и есенцијалне амино киселине које се налазе у протеини. Али не постоје незамјењиви угљени хидрати, укључујући и за децу. Не само да можете преживети, већ и да се добро осећате на дијету која уопће не садржи угљене хидрате. Штавише, таква исхрана знатно смањује ризик од срчаног удара и можданог удара. Тестови крви за холестерол, триглицериде и друге кардиоваскуларне факторе ризика постају бољи. То потврђују искуства сјеверних народа који прије доласка белих колонизатора нису једли ништа друго осим рибе, печатног меса и масти.

Пацијенти са дијабетесом типа 1 и 2 је штетан не само да конзумирају рафинираних угљених хидрата, па чак и "сложени" угљени хидрати у износу од преко 20-30 грама дневно. Због тога што неки угљени хидрати изазивају брзи скок шећера у крви, а потребна је велика доза инсулина за неутрализацију. Узми метар, мерење нивоа шећера у крви након оброка и уверите се да угљени хидрати да доведе до скок, али протеини и масти - нису присутни.

Како људско тијело апсорбује угљене хидрате

Са хемијске тачке гледишта, угљени хидрати су ланци молекула шећера. Угљени угљени хидрати углавном су ланци молекула глукозе. Што је тај ланац краћи, то је слаткији укус производа. Неки ланци су дужи и сложенији. Имају много веза и чак гранања. Ово се зове "сложени" угљени хидрати. Ипак, сви ови ланци одмах пуцају, чак ни у стомак, већ у уста особе. Ово се дешава под дејством ензима који се налазе у пљувачки. Глукоза почиње да се апсорбује у крв из слузнице мокраће уста, а стога се одмах повећава шећер у крви.

Процес варења у људском телу је да је храна подељена у елементарне компоненте, које се затим користе као енергетски извори или "грађевински материјали". Елементарна компонента угљених хидрата у исхрани је глукоза. Верује се да воће, поврће и хлеб из целог зрна садрже "сложене угљене хидрате". Не дозволи да се овај концепт преварава! Заправо, ова храна повећава шећер у крви тако брзо и снажно као шећер или пире кромпир. Проверите с метром и видећете себе.

По изгледу, печена роба и кромпир уопште не изгледају као шећер. Ипак, у процесу варења, одмах се претворе у глукозу, баш као и рафинирани шећер. Угљикохидрати, који се налазе у плодовима и житарицама, повећавају ниво глукозе у крви брзо и снажно као шећер на столу. Америчко удружење за дијабетес је недавно званично признало да је хлеб тотални еквивалент шећера за утицај на глукозу у крви. Уместо да забране дијабетичаре да једу хљеб, они су напротив дозволили да једу шећер умјесто других угљених хидрата.

Како су угљени хидрати штетни у дијабетесу

Шта се догађа у телу дијабетичара после оброка углавном угљених хидрата? Да бисте то разумели, прво прочитајте шта је двостепена секрецију инсулина. Код пацијената са дијабетесом типа 2, прва фаза инсулинске реакције је прекинута. Ако се сачува друга фаза секреције инсулина, после неколико сати (4 сата или више), шећер у крви након оброка може да се спусти у нормалу без људске интервенције. Истовремено, дан за дан шећер у крви остаје уздигнут неколико сати после сваког оброка. У овом тренутку, глукоза се везује за протеине, омета рад различитих система тела и развија се компликације дијабетеса.

Пацијенти са дијабетесом типа 1 је израчуната доза "кратак" или "ултра" инсулином пре оброка, је потребно да покрије угљене хидрате да једу. Што више угљених хидрата планирате да једете, више инсулина вам је потребно. Што је већа доза инсулина, то има више проблема. Детаљи о овом катастрофалном стању и на начин да се превазиђе су описане у чланку "Како да регулише ниво шећера у крви у малим дозама инсулина." Ово је један од најважнијих материјала на нашем сајту, за пацијенте са свим врстама дијабетеса.

Воће садрже велике брзине угљених хидрата у великим количинама. Они имају штетан утицај на шећер у крви, као што је горе описано, те стога су контраиндиковане код дијабетеса. Држи се од воца! Потенцијалне користи од њих су много пута ниже од штете коју дају телу дијабетичара. Неке воће не садрже глукозу, већ фруктозу или малтозу. То су друге врсте шећера. Они се апсорбују спорије од глукозе, али на исти начин повећавају шећер у крви.

У популарној литератури о исхрани воле писати да су угљени хидрати "једноставни" и "сложени". На производима као што су хлеб из целог зрна пишу да се састоје од сложених угљених хидрата и стога су корисни за дијабетичаре. Заправо, све ово је потпуна бесмислица. Комплексни угљени хидрати повећавају шећер у крви тако брзо и снажно. Ово се лако може провјерити мерењем шећера у глуцометру код пацијента са дијабетесом после конзумирања у интервалима од 15 минута. Идите на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата - и ваш шећер у крви ће се спустити у нормалу, а компликације дијабетеса ће се повући.

Како се угљени хидрати претварају у масти под дејством инсулина

Главни извор масти, који се акумулира у телу, су угљени хидрати хране. Прво су подељени на глукозу, која се апсорбује у крв. Под дејством инсулина, глукоза се претвара у маст, која се депонује у масним ћелијама. Инсулин је главни хормон који промовише гојазност.

Претпоставимо да сте јели тањир од тестенина. Размотрите шта се дешава у овом случају у телу здравих људи и људи са дијабетесом типа 2. Шећер у крви ће брзо скочити, а ниво инсулина у крви се одмах повећава како би "угасио" шећер. Мало глукозе из крви ће "испечити" одједном, тј. Искориститиће се као извор енергије. Други део - биће депоновани у облику гликогена у јетри и мишићима. Али резервоари за складиштење гликогена су ограничени.

Да неутралишу све преостале глукозе и снижавају ниво шећера у крви, тело под дејством инсулина претвара у маст. Ово је иста маст која се депонује у масно ткиво и доводи до гојазности. Маст, коју једете, одгођена је само ако се једе заједно са пуно угљених хидрата - хљебом, кромпиром итд.

Ако имате гојазност, онда то значи инсулинску резистенцију, односно слабу ткивну осетљивост на деловање инсулина. Панкреас мора произвести више инсулина да би га надокнадио. Као резултат тога, више глукозе претвара у масноћа, гојазност се повећава, а осетљивост на инсулин смањује чак и више. Ово је зачарани круг који се завршава срчаним нападом или дијабетесом типа 2. Може се прекинути коришћењем исхране и вјежбе са ниским садржајем угљених хидрата, како је описано у чланку "Отпор према инсулину и његов третман".

Хајде да размотримо шта ће се догодити ако уместо макарона поједете парче укусног масног меса. Као што смо већ поменули, тело може претворити протеине у глукозу. Али ово је врло споро, за неколико сати. Због тога, друга фаза секреције инсулина или "кратак" ињекцијски инсулин прије конзумирања хране у потпуности може избјећи пораст шећера у крви након једења. Такође подсећамо да се јестива маст не претвара у глукозу и уопће не подиже шећер у крви. Колико масти не једете, потреба за инсулином се не повећава од овога.

Ако једете протеинску храну, онда ће тело протеина бити претворено у глукозу. Али ипак ће ова глукоза бити мала, не више од 7,5% тежине јестеног меса. Потребан вам је мали инсулин за надокнаду овог ефекта. Мало инсулина значи да ће се развој гојазности зауставити.

Који угљени хидрати могу да једете са дијабетесом?

У дијабетесу, угљени хидрати не треба поделити на "једноставне" и "сложене", већ на "брзу" и "спору". Од брзих угљених хидрата, потпуно одустајамо. Истовремено, мале количине "спора" угљених хидрата су дозвољене,. По правилу, оне се налазе у поврћу, који имају јестиве листове, погаче, потаре, а ми не једемо плодове. Примјери - било који купус и зелени пасуљ. Проучите листу одобрених намирница за дијете са ниским садржајем угљених хидрата. Поврће и ораси укључени су у дијабетичну исхрану са ниским садржајем угљених хидрата, јер садрже корисне природне витамине, минерале и влакна. Ако су умерено, они мало повећавају шећер у крви.

Сљедеће прехрамбене делове сматрају се 6 грама угљених хидрата на диети са ниским садржајем угљених хидрата:

  • 1 шоља салате од сировог поврћа са листе дозвољених;
  • ⅔ шољице целог поврћа са листе дозвољених, термички обрађених;
  • ½ шоље сецкано или резано поврће са листе дозвољених, куваних;
  • ¼ шоље поврћа пире кромпир од истог поврћа;
  • 120 г сировог семена сунцокрета;
  • 70 г лешника лешника.

Шљунковано или сецкано поврће - компактније од целе. Због тога је иста количина угљених хидрата садржана у мањој количини. Биљни пире је још компактнији. У горенаведеним дијеловима корекција се такође узима у обзир чињеница да се током грејања део целулозе претвара у шећер. После кувања, угљени хидрати од поврћа се разблажују много брже.

Чак и овлашћени производи који садрже "спори" угљених хидрата, неопходно је да се једе умерено, у сваком случају, не преједање, да не падне под дејством неког кинеског ресторана. Утицај угљених хидрата на телу дијабетичара је детаљно описан у чланку "како регулисати шећер у крви у малим дозама инсулина." Ово је један од наших кључних чланака ако желите стварно да контролишете свој дијабетес.

Ако су угљени хидрати толико опасни за дијабетичаре, зашто их не би потпуно напустили? Зашто укључити поврће у исхрану са ниским садржајем угљених хидрата за контролу дијабетеса? Зашто не би добили све неопходне витамине из додатака? Зато што постоји могућност да научници још нису открили све витамине. Можда, поврће садржи витамински важне витамине, које још увек не знамо. У сваком случају, влакно ће бити корисно за ваше цревине. Све наведено није изговор да једете воће, слатко поврће или друга забрањена храна. Они су изузетно штетни код дијабетеса.

Фибер диет за дијабетес

Влакно је уобичајено име за прехрамбене компоненте које људско тело није у стању да савлада. Влак се налази у поврћу, воћа и житарица, али не у производима животињског поријекла. Неке од његових врста, на пример, пектин и гуар гума, растворе се у води, остале - не. И растворљиво и нерастворљиво влакно утиче на пролаз хране кроз црева. Неки типови нерастворних влакана - на пример, псилијум, он је такође биљна буба - користи се као лаксатив за запртје.

Извори нерастворних влакана су већина поврћа од салата. Растворљиво влакно се налази у махунаркама (пасуљ, грашак и др.), Као иу неким плодовима. Ово, посебно, пектин у кожи јабука. Са дијабетесом, немојте користити влакна да смањите шећер у крви или холестерол. Да, хлеб са одјевима повећава шећер не тако оштро као хљеб из бијелог брашна. Ипак, и даље узрокује брз и снажан скок у шећеру. Ово је неприхватљиво ако желимо да пажљиво пратимо дијабетес. Производи са листе забрањених за исхрану са ниским садржајем угљених хидрата веома су штетни за дијабетес, чак и ако додате влакна њима.

Постојале су студије које су показале да повећање влакана у исхрани побољшава профил холестерола у крви. Међутим, касније се појавило да су ове студије биле пристрасне, тј. Њихови аутори су учинили све унапред како би добили позитиван резултат. Новије студије показале су да дијететско влакно нема значајан утицај на холестерол. Ниским уносом угљених хидрата заиста помоћи да контролишете ниво шећера у крви, и побољшати резултате тестова крви за кардиоваскуларне факторе ризика, укључујући и холестерол.

Препоручујемо вам да будете опрезни у вези са "дијеталним" и "дијабетичним" производима који садрже отроваре, укључујући овсену кашу. По правилу, у таквим производима постоји огроман проценат житарског брашна због тога што узрокују брзи скок шећера у крви након једења. Ако одлучите да испробате ове производе - једите мало мало и измерите шећер 15 минута након једења. Највероватније, испоставља се да вам производ не одговара, јер такође повећава шећер. Производи са мембранама који садрже минималну количину брашна и заиста су погодни за дијабетичаре, тешко можете купити у руско говоречим земљама.

Потрошња влакана у вишку количина изазива надимање, надимање, понекад пролив. Она такође доводи до неконтролисаног раста шећера у крви због "ефекта кинеског ресторана", више детаља, погледајте чланак "Зашто ниско-царб дијета може наставити скокове шећера у крви и како да га поправим." Влакна, као и угљени хидрати хране, није апсолутно неопходна за здрав живот. Ескими и остали сјеверни народи у потпуности живе, једу само животињску храну, која садржи протеине и масти. Они имају одлично здравље, без знакова дијабетеса и кардиоваскуларних болести.

Зависност од дихалних угљених хидрата и његовог третмана

Огромна већина људи са гојазношћу и / или дијабетесом типа 2 пати од неодрживог жудња за угљеним хидратима. Када нападну неконтролисано опојност, једу рафинисане угљене хидрате у невероватним количинама. Овај проблем је генетски наследен. Мора се препознати и контролисати, баш као што контролише зависност од алкохола или дроге. Научите чланак "Како користити лекове за дијабетес за контролу апетита". У сваком случају, исхрана са ниским садржајем угљених хидрата је први лек за зависност од угљених хидрата.

Кључ за добру контролу шећера у крви код дијабетеса је да једу исту количину угљених хидрата и протеина сваког дана за доручак, ручак и вечеру. Да бисте то урадили, морате научити како направити мени за дијете са ниским садржајем угљених хидрата. Можете и требате припремити различита јела, алтернативне производе с листе дозвољених, ако је само укупна количина угљених хидрата и протеина у порцијама остала иста. У овом случају, дозе инсулина и / или таблета од дијабетеса такође ће остати исте, а шећер у крви ће бити стабилан на истом нивоу.

Прочитајте такође:

Шокиран сам! На инсулину више од 10 година. Шећери се понашају непредвидиво. Поновљено упућивање на ендокринологе, али осим премештања доза инсулина, а свакодневно трајно, ништа није објашњено. Суштина комуникације са докторима је следећа... Ја сам доктор - ви сте пацијент и немојте ме узнемиравати да вас третирам. Имам гомилу пратећих рана. Хвала докторима. Сада ћу се понашати.

Молимо да поставите нека конкретна питања у коментарима.

Било би боље ако сте написали за неколико недеља, који резултати имате од преласка на исхрану са ниским садржајем угљених хидрата за контролу дијабетеса.

Хвала на исхрани. Мамин шећер је био 13-15 јединица, понекад и више. После 6 дана исхране, шећер је пао на 9-12. Моје питање је: да ли могу да узмем сушено воће уз ову дијету?

> Након 6 дана исхране
> шећер је пао на 9-12

Ако је дисциплинован начин пратила исхрану, онда би шећер био готово уобичајен.

> Да ли је могуће исушити воће уз ову дијету?

Здраво, ОГРАНИЧЕНА ХВАЛА за ваше невероватно корисне информације! Чак и пре данашњег дана мој шећер 2 сата после доручка био је 17,6, јуче у исто време - 7,5, данас - 3,8! Зар ово није чудо?! Управо сам се придржавао ваше предложене диете са ниским садржајем угљених хидрата. Наравно, молим вас да одговорите на питања. Имам 56 година, тежина 50 кг, висина 153 цм, дијабетес 2 тоне, болесна 2 године. Још не постоје очигледне компликације. Управо је откривена истоветна болест - хепатитис Ц - репликативна фаза умерене активности. Због недостатка третмана, последњи 2 месеца шећер је врло висок: од 9 до 21,5. Престао је да се лечи, јер сам двапут скоро дао душу после пуцања лантус 12 јединица. Не желим да узмем свој амарил, знајући за његову штету. Из Сиофоре је постојала дијареја и повраћање, глукофаг у нашој републици одједном нестао из продаје. Чак и због новца, поштовани доктори не могу све темељно објаснити, не стварно проучавају резултате студија и евиденцију потпуне контроле шећера направљеног код куће. После читања информација на вашој веб локацији, почело је поново узимати Сиофор 500 - до сада само током доручка (данас више није било дијареје). 2 дана ја једем на исхрани коју промовише вас, у 22 часова кола 8 јединица лантуса. То је све третман. Последње тестове које сам прешао у лабораторију пре примене вашег савета: постизање глукозе: 9,5, 2 сата после јела - 14,9. Гликозиловани хемоглобин је 7,9. АСТ -1.23. АЛТ - 1,46. Трабекуларни аденом - прихватам Л-тироксин. Молимо одговорите на следећа питања:
1. Да ли треба зауставити ињекцију ако је шећер тако брзо пао због исхране или треба да смањим дози Лантуса?
2. Или да ли треба да убризгам према резултату шећера? Која је доња граница глукозе, када не бисте требали да убризгате лантус? Или треба да смањите до 6 до 4 оброка?
3. Идем као преводилац у 10 дана планинског пешачења умерене јачине, где је најекстремнији је страшно топлота, константна повећање висине. Молимо да дате савет о третману и исхрани на терену. Шта више безопасан је, у овим условима: димљени или конзервираних, наравно, заједно са великим салате, које укључују угљене хидрате привремено, с обзиром на недостатак могућности за надокнадили производа. Молим вас, немојте се смејати, планине су ми веома важне.
Још једном, захваљујем ти на предивном сајту! Обећали сте брз ефекат примјене ваших препорука - и то се догодило! За само 2 дана, глукоза се смањила са 17,5 на 3,8!

Немам добре вести за тебе. Немате дијабетес типа 2, већ летаргични тип 1 дијабетес. То указује на то да нема вишка тежине, као и проблема са штитном жлездом, што се често дешава код дијабетеса типа 1. Такав прогресивно развијање дијабетеса типа 1 често се јавља код људи у вашим годинама. Доктори несвесно пишу дијагнозу дијабетеса типа 2, али то није тачно.

Од овога следи да сифре не треба прихватити. Ове пилуле су потребне само уколико дође до гојазности и / или "коња" доза инсулина. Немате ни једног нити једног другог. Морате проучити програм за лечење дијабетеса типа 1, као и материјале за које постоје везе и извршити. Велика вероватноћа да можете спријечити потпуну експозицију панкреаса ако пажљиво поштујете режим. Прочитајте чланак о меденом месецу. Међутим, ваша ситуација је гора од дијабетеса типа 2. Уопште не требају никакве пилуле, само дијета, инсулин и по могућству физичко васпитање.

Ми ћемо пренети ваша питања. Што се тиче питања №№ 1 и 2. Морате пажљиво (!) Проучити ово и овај чланак и пажљиво израчунати дозу инсулина, како је описано тамо. Ако се само-надгледање глукозе у крви показује да вам је потребан кратки инсулин-колитис и то такође не одлаже време, иначе ће бити још горе. Прочитајте и норме глукозе у крви, морате их потрудити.

који угљоводоници привремено укључују

О броју питања 3. Било која храна богата угљеним хидратима је штетна. Шта год покушавате "укључити", ово ће изазвати скок у шећеру у крви. Веома је тешко обезбедити адекватну исхрану на терену, тако да не препоручујем никоме од дијабетичара да иду у њих. Ипак, висина коју имате је мала, једете мало. Дакле, ако идете, покушајте да узмете довољно протеинских производа да бисте себи обезбедили свих 10 дана. Заједно са конвенционалним производима, користите конзервиране протеинске мјешавине за оне који се баве дизањем тегова. Изаберите оне у којима нема угљених хидрата.

Здраво, Пуно хвала за одговор. Он је преживео први шок признавања Имам "типа 1 дијабетеса ниског интензитета" и желим да поставим ново питање. За почетак - о мом успјеху. За само неколико дана, захваљујући ниским дијети гладовања индекс глукозе мијења се и гласи: 8.9, 7.3, 5.9, 6.3, 5.2, 4.2, 3.9. Овде ми је до сада најбољи резултат: посте 5.2, 2.5 сата после доручка, 4.8, 2 сата после вечере 5.4, мада 2 сата после вечере 7.2 - прејео :-( Обично, лекари кажу: шећер у крви је мање од 8 -. ! изузетна резултат, али сам прочитао на сајту је да су флуктуације између индекса већи од 0,6 ммол емисије: да је неопходно да се настави рад на усклађивању шећера da ли то значи да су моји резултати, гдје је разлика између индекса сваког дана око 2,5 ммол потреба. а онда тачно или ја, извините, погрешно схватили? То је да поред дугог Лантус® ® (8 јединица 1 пут дневно) Морам да цхоп нешто друго, или једноставно не вреди да се иде даље у исхрани?
Иначе, тестирао сам различите протеинске производе за коришћење у планинском походу. На пример, конзервиране рибе и кобасице (са високим садржајем соје) у комбинацији са зеленим салатама и замрзнутим поврћем добиле су добре резултате: после 2 сата, односно 5.4 и 6.2. Можда ће конзолирати неке опседнуте планинама дијабетеса и неће морати да једу угљене хидрате...
Не разумем зашто, када су толико очигледна у свим клиникама, болницама и институтима ендокринологију не викати о томе, не намећу њена болесна као успех дијете сиромашне угљеним хидратима, на пример, користи од хељде са јогуртом, увек доследно даје шећер у спике 17 18 јединица.

> морате наставити да радите
> преко нивоа шећера

Немојте се однети, стриктно пратите исхрану - и све ће бити у реду. У реду сте, 99,9% пацијената са дијабетесом типа 1 су очајнички љубоморни на вас.

> доктори кажу ово: шећер у крви
> мање од 8 - само диван резултат

> Поред дуготрајног Лантуса
> (8 јединица једном дневно) Морам да куцам нешто друго

Ја бих на вашем месту проучавао чланак о израчунавању дозе лантуса и учинио све како је описано, односно, прецизирао сам своју дозу, чак и ако због тога морам да гладујем за један дан. Претпостављам да чистите више него што је потребно. Даље, ако ниво шећера у крви почиње да расте, онда ћете морати да додате продуженом инсулину и брзе инзулинске ињекције пре оброка, као што је овде описано. Али ако строго пратите исхрану, онда је велика вероватноћа да вам то никад неће требати. Штавише, постоји могућност да можете потпуно одбити од лантуса, али не обећавам.

> кобасице (са високим садржајем соје)

Не мислим да негде у земљама ЗНД можете купити кобасице које не садрже скроб и друге угљене хидрате. Не бих користио кобасице на свом месту.

> у свим поликлиника, болница
> и институти ендокринологије не плачу о томе

Гори - одвратити болесне, они се одупиру.

Здраво, За мене 44 године, висина каросерије 150 см, тежина 90 кг. Ја имам хипертензију, постоје кризе са притиском до 180 100. Сада пијем Ренитек и Конкор за 3 месеца. Ако седите на дијету без угљених хидрата и пијте таурин + магнезијум-6 + рибље уље + глог екстракт, онда откажите цонцор? И како могу да је откажем ако прочитам да даје рицоцхет повећање притиска? И где да видим ову исхрану са ниским садржајем угљених хидрата? Хвала!

> како отказати

Прво узимате суплементе уз "хемијске" таблете. Чим видите да се притисак пада, смањите дозу "хемије". И то ће се десити већ у року од 7 дана, па чак и за 2-3 дана. Сачекајте, гледајте притисак и благостање. Затим спуштате и тако даље до потпуног одбацивања штетних пилула. Ако се све буде поступно, онда неће бити рицошета.

> Где се види ова дијета са ниским садржајем угљених хидрата?

Овде је детаљна листа забрањених и дозвољених производа. И сами састављате мени.

Имам инсулинску резистенцију. Да ли треба избегавати споре угљених хидрата као што су хељда, пиринач. Тежина 80 кг, висина 179, старост 31 године. Ја сам ангажован у бодибилдингу.

> Да ли треба да избегавам споро
> угљени хидрати попут хељде, пиринач

Скоро нема додатне тежине, али тренд је већ тамо. Са годинама, сигурно ћете постати дебели, ако не мењате храну. Због тога, вриједи прећи на дијете са ниским садржајем угљених хидрата, за будућност. Производи који сте навели су погодни само за 1-3% људи који нису само танки, већ сувишни. Ми их не третирамо :).

Здраво, Ја сам 55 година, висока 185 цм. Четврта година губим око 10 килограма по тежини. Било је - 100 кг, постало је - 66 кг. Дијабетес је типа 2, али може бити типа 1. Још увек нема никаквих компликација, али осећам да ће то ускоро. Сада се лантус држи - 16 јединица, новонорм - 3 пута дневно, сифор - 1000 - 2 пута дневно. Око недељу дана седим на дијети са ниским садржајем угљених хидрата. Држава није разумљива. Сахарова вожња))). Можда таква дијета помаже само људима са гојазношћу? Можда бих требао да једем тачно напротив? Хвала унапријед за одговор!

> Можда ова дијета помаже
> Само особе са гојазношћу?

Требали бисте сазнати зашто губите тежину? Због чињенице да је дијабетес типа 2 прешао у дијабетес типа 1 или из неког другог разлога? Узмите крвни тест за Ц-пептид. Затим стриктно пратите програм лечења дијабетеса типа 1 или програма лечења дијабетеса типа 2. Програм укључује не само дијету, већ и друге активности. Новонорм отказује у сваком случају, односи се на штетне таблете од дијабетеса. Доктор који вас је поставио да убоди Лантуса и истовремено узми новорођенчад је тотални идиот.

Здраво опет)). Ја губим тежину свих 4 године, пошто је дијабетес почео. Због тога сам мерио шећер. Дакле, имам СУХ дијабетес, доктори су изгубљени. Сјео сам на вашу исхрану. Нешто није у реду са телом. Немојте само извлачити угљене хидрате, али једноставно није добро. Јели кресач и све се вратило у нормалу и осјећало се боље))). И вид се веома потопио. Можда то није моја дијета? Доктори га одбацују, кажу да су потребни и угљени хидрати, али верујем и држим те.

Овде немам секту, не требају ми верници.

У претходном одговору, јасно сам вам писао шта да радите. Додат ћу вам да још увијек треба да извршите потпуну самодржаву шећера у крви најмање 2-3 дана. И све ће бити јасно без потребе да се слепо верује. Конкретно, можда постаје јасно зашто необјашњиво губите тежину.

Онда пише "урадио нешто - резултат је био тако-и-тако". Глупост ће бити избрисана.

Хвала на вашем сајту и информацијама о њему. Нажалост, ништа о сунцокретовом уљу није пречишћено и пречишћено. Друге врсте уља, вероватно, штетније? Ако не желите да их користите, шта онда треба да печете? Или немојте пржити у истом зеленом поврћу? Радујем се да ћу вас чути. Хвала.

> није пронашао ништа о нафти

Сва биљна уља не садрже угљене хидрате и због тога не повећавају шећер у дијабетесу. Због тога, шта год желите, користите ово.

> уопште не пржите, исто зелено поврће?

Можете се пржити, али се не зајебавати, не прекомјерати, како не би дошло до проблема са гастроинтестиналним трактом. Користније је јести сирово поврће. Али нема директне везе са контролом дијабетеса.

Пуно вам хвала за сајт! Поставља се питање: Сједим на исхрањивању са ниским садржајем угљених хидрата - шећер је нормалан, али се врло коса појавила. Вероватно нешто недостаје?

> пуно је почело да испадне косу

Можда зато што се тестостерон повећао? Од протеина хране то се дешава и изазива ћелавост. Ако је тако, онда би ваш лични живот требало да цвета.

Скоро се шалим.

Али озбиљно, немам информације о односу дијете са ниским садржајем угљених хидрата и ћелавости. И не могу ништа саветовати.

Здраво, имам резистентност на инсулин, доктор је прописао исхрану са ниским садржајем угљених хидрата. Ваш чланак је веома користан, али сам хтео да појасним - у којој количини могу конзумирати пасуљ (пасуљ, грашак, пасуљ, сочиво)?

> у којој количини може
> конзумирају махунарке

Што мање, то боље. У идеалном случају, уопће не постоје. Грах, грашак, пасуљ, сочива су сви производи који су преоптерећени угљеним хидратима. Са дијабетесом и чак са отпорношћу на инсулин, од њих је много више штета него добра. Влак је потребно добити из других извора - зеленог поврћа.

Хвала на одговору у неком другом чланку. Ако можете, реците ми више, молим вас: на пакет тврдих сирева (Посхекхонски, Россиискии и други) пише да постоје само протеини и масти. БУТ! у саставу ових сирева је посно млеко, конзерванс Е, калцијум хлорид. Дакле, и даље имају угљене хидрате, само скривене?

> Дакле, они и даље имају угљене хидрате

У било којем тврдом сира има 1-3% угљених хидрата, без обзира што је написано на пакету. Наглашавам да се тврди сир са ниским садржајем угљених хидрата може и треба конзумирати, а воћни сир не.

Зашто категорично не можете јести било какво воће, а нешто поврћа може бити? На пример, да ли препоручити купус (4,7 угљене хидрате / 100 г), признати патлиџан (5.1 угљене хидрате / 100 грама) и 3.8 угљених хидрата у Цранберриес / 100 г, у лимун 3/100 грама? Можда сам нешто пропустио или нисам разумео? Објасни, ако није тешко, у чему је разлика. Хвала.

> у лимуну 3/100 грама

Не, у лимуну 9% угљених хидрата, то је пуно.

О брусницама не знају ништа.

Сергеј, какво је твоје мишљење о ланеним уљима? Да ли је назначено или контраиндиковано за дијабетичаре и хипертензиве?
Хвала.

> Какво је ваше мишљење о уље од ланеног семена?
> Индиковано или контраиндиковано
> дијабетичари и хипертензиви?

Многи аутори пишу да садржи корисне масти, и стога је пожељно користити. Али није баш укусно, горко.

Волим рибље уље. Пио бих је скоро са наочарима, ако бих могао да га добијем. Продајемо само у капсулама.

Здраво.
Да ли је могуће једити јабуков сирће с овом дијетом? Етикета каже да је "природно, 5%, направљено у Њемачкој, природни седимент је дозвољен".

> Да ли је могуће узимати јабуков сирће с овом дијетом?

Не знам тачно, али не бих га користио.

Имам неке неспоразуме о чланцима на сајту. Молим вас разјасните.

6 и 12 грама угљених хидрата - је количина угљених хидрата од дозвољеног поврћа и угљених хидрата, обрађена од беланчевина, или су то само угљени хидрати од биљке?

Даље. Фраза-7,5% укупне тежине беланчевине може се претворити у глукозу - шта то значи? И можда се не обратите? Онда како да водите евиденцију угљених хидрата?

У одељку о прилагођавању менија је рекао да, ако сте одлучили да руча у 6. протеина 0г... Али, ако једете што више протеина у једном тренутку, неке од овог износа протеина може бити формирана око 20 грама угљених хидрата, па стога не једу поврће. Па? Или сам погрешно схватио нешто? Молим вас разјасните. С поштовањем, Алекеи.

> Да ли су то само угљени хидрати поврћа?

Глукоза, која се претвара у део протеина коју једе, не узимате у обзир.

> Како водити евиденцију угљених хидрата?

Једите само дозвољену храну и узмите у обзир угљене хидрате који једете, према хранилним таблицама хране.

> 7,5% укупне тежине протеина хране
> може претворити у глукозу -
> Шта то значи?

То значи да морате да исцрпљате инсулин за покривање протеина хране, а не само угљених хидрата. Ако имате дијабетес типа 2 и не инсулин инсулин - ове информације нису превише важне.

> тако да ви више не једете поврће

Не обраћајте пажњу на глукозу, која претвара део протеина. Једите поврће са листе дозвољених за добијање влакана и витамина.

Моја ћерка је на дијети са ниским садржајем угљених хидрата мјесец дана. Резултат који сам задовољан. Шећер се стабилизује на 6 ммол / л. Постојала су питања: моја ћерка је 10 година, све док се не исхрана, она није могла добити тежину током 2 године болести и тежила је 30 кг или мање. Сада се брзо опоравља. За месец дана сам добио 2 кг. Не знам колико меса једном треба да једе, па немојте контролисати. Сретан сам само што је шећер у норми. Реците ми како израчунати брзину меса.

> Сада се брзо опоравља
> За месец дана сам добио 2 кг.

Ако стриктно пратите дијету, онда сигурно не стиже масти, а мишићна маса је оно што вам је потребно

> како израчунати норму меса

По апетиту! Немојте користити било какве столове, дозволите их да једу тихо.

Ако желите да курцу инсулина да покрије протеина хране, њена доза се израчунава као што је описано у чланку под насловом "Инсулин".

Добар дан! За мене од 40 година, дијабетес типа 1 од 2011. Хвала на новим и интересантним информацијама! Имам питање - колико масти и који укупни калоријски садржај хране дневно треба да буде за мршављење, одржавање тежине? Хвала унапријед!

> колико масти и која је укупна калорична вредност
> Храна дневно треба бити за губитак тежине

Код дијабетеса типа 1 да изгубите на тежини, неопходно је пре свега да се нормализује дозе инсулина - не цхоп превише, али да шећер није подигнута изнад норме.

Пажљиво проучите материјале о прорачуну дозирања инсулина. Брините мање за калорије и масти.

Здраво, моје име је Олег, 48 година, висина 167 цм, тежина 67 кг.
Дијагнозиран сам са дијабетесом типа 2 пре 3 месеца, имала сам шећер 17. Током ових месеци нисам добио ништа од доктора, осим што су повећали дозе и брошуре Глуцопхаге-а на упитним дијетама. Одмах почео да тражи дијете и информације о механизму болести. Одбијен "брзим угљеним хидратима", почео је физичко образовање. У просјеку је добивао шећер на празан желудац од јутра 6, током дана (не након јела) 7,6, али након једења на три сата скочи на 11.
Одлучио сам да пробам храну са ниским садржајем угљених хидрата. Описат ћу своје резултате. Први дан на вечерњој вечери у 18.00 - пилећи комади у тесту 2 комада, пржени рибљи рез, тврди сир, кувано јаје 1 ком, киселог купуса, зелени лук. После 15 минута шећер 5.0. Након 1 сата - 5.6. Након 2 сата - 5.4. Даље у 23.00 шећер 5.0 без вечерњег таблета. Истовремено нисам желео нешто жвакати, као и обично. Истина, благо мучена, прилично мало. Ујутру следећег дана на празан шећер желуца 4.6. Ја настављам експеримент. Резултат је заинтересован. Одржавам празну одбрану од моје жене, која има хистеричност око такве дијете. Каже, кажу, зивите живу живу)))). Читање бројача ми помаже у одбрани. Не постоје посебна питања, јер могу сазнати информације које сам поставио пре него што нешто напишем. Постоје сумње у погледу потребе за угљеним хидратима у телу. Они стварно не требају тело од споља.

> висина 167 цм, тежина 67 кг.
> Пре 3 месеца дијагностикован
> Дијабетес типа 2, био је шећер 17

Морате проучити чланак о ЛАДА-дијабетесу. Највероватније, имате овакву болест. То значи да је неопходно убацити мало инсулина, упркос придржавању исхране са ниским садржајем угљених хидрата.

> Ја држим одбрану од моје жене

Све зависи од тога колико жена занима ваше здравље и благостање. Ако је забринута да не постанеш превише здрава и активна, онда ће ставити штапове у точак.

> Они стварно не требају тело споља.

Не требате, замислите :).

Хвала на одговору.
О ЛАДА, читао сам на вашој веб страници. За сада се надам да није мој случај. Нисам га дуго одмеравала. Провјерен јер је почео да губи тежину. И три месеца су изгубили тежину, због тзв. "Брзих" угљених хидрата одмах су одбили и смањили дневну количину хране, нарочито увече.
Сада моје резултате:
Трећи дан исхране. Шећер на празан желудац - 4,3-4,5, затим сат након конзумације 5,0-5,6. Једном је била 6,1 ујутро након доручка и једном 6.4 - експерименти са храном, конзервиране рибе. Након 2 сата након конзумације - 5,0-5,6.
Сада не узимам лекове, пијем магнезијум Б6 и сок од першуна.
Пре почетка исхране дневног шећерног шећера 1%, сада 0%. Купио сам тест траку за одређивање глукозе у урину.
Проћи ћу урину на детаљну анализу - кетоне, протеине, шећер.
Останите светло пецкање у ногама, зглобови боле мало понекад, без обзира на физичке активности (што је била прије исхрани), као и симптоме хроничног простатитис, иако је недавно завршио лечење.
Моја супруга је добар момак, иако се за мој глас забрињава мој глас, али рецепти траже и покушавају да кувају нешто од дозвољених производа. Истина, видим, то ми не даје задовољство све време да питам - а ово можете? На крају крајева, сам мени је увек био измишљен.

Здраво. Моје име је Игор. 53 године, порастао је 178 цм, тежина 93 кг, пре две недеље био је 99 кг, био је на дијети са ниским садржајем угљених хидрата.
Шећер на празном желуцу - био је 7,4, постао је 5,3 - 5,4, данас (08-06-2015) је већ био 5,0
Два сата после јела - 5,2 - 5,5
Питања:
1. На сајту се каже да "месо, риба, живина и сиреви садрже око 20% протеина. Познајеш своју идеалну тежину у килограмима. Помножите ово са 5 - и сазнајте колико грамова беланчевина можете јести сваког дана. "
Обрачуната количина грама односи се на сирово месо или већ кувана (пржена, кувана, итд.)?
2. Може ли здрава особа (без дијабетеса) да седи на ниске угљених хидрата за мршављење и изгубите килограме ако јесте, да ли је требало онда увек држи на овој дијети?
Хвала

> број грамова се односи
> на сирово месо или већ кувано?

Др Бернстеин не даје одговор на ово питање. Мислим на то.

> Да ли је могуће здраву особу (без дијабетеса)
> седите на дијети са ниским угљеним хидратима за губитак тежине

> и ако постане мршав, онда би онда требао
> све време придржавајте се ове дијете?

Ако вас не интересује резултат, онда можете јести све.

Ја имам 49 година. Након одласка код доктора због високог крвног притиска, нашли су шећер 14.8. Услов је увек био поспан, иако је притисак скочио на 180-210, аритмија је стално пратила. Поремећена бубрежним коликом, пешице сваких 1-1,5 сати, периодично прскане ноге и руке у зглобовима, надимање, бол у панкреасу и јетри, вид се нагло сједио. Добио је тежину - са повећањем од 168 цм тежи 122 кг. Ово ме постепено убија не само физички, већ и психолошки.
Случајно пронашли ову веб локацију, почели су да читају и истражују. Другог дана сам сео на дијете са ниским садржајем угљених хидрата, а три дана касније почео сам да живим на нови начин. Да, оздравио сам, рођена сам поново! Шећер је нормализован за 5-6 дана. И што је најважније, није било хипертензивне кризе - за осам месеци нико није био! И пре него што одете на дијету, са прописаним таблетама за хипертензију, кризе су 1-2 пута недељно. Истовремено је срце летео.
Сад сам заборавио све ово. И шећер и притисак су нормализовани. Бол у зглобовима и бубрезима је нестао. Идем у тоалет са нормалном периодичношћу, али ноћу уопште не устајам, иако раније, понављам, сваких сат времена. Било је исцрпљујуће због недостатка спавања. Да, скоро сам заборавио, увек радим физичке вежбе и саветујем да будете у добром стању.
Пажљиво прочитајте, и што је најважније, пратите савете сајта. Не оклевајте да постављате питања. Претплатите се на аутора Сергеја Кушченка, он одговара словима. Све остало потпуно избаците из главе. И још једном, физичко образовање је велики плус.
Сада моја питања о исхрани - могу ли користити, а ако не, зашто:
1. Слани сољени, кувани, димљени, сокови и јела са њима.
2. Чесен. Хот цхили паприка.
3. Мајонеза са својим компонентама или нешто од тога да се искључи у припреми.
4. Волим да додам сирће - шта?
5. Табасцо зелено
6. црне маслине.
7. Пиво.
8. Зеленило - коријандер, зелена зелена и корен, таррагон, босиљак, мета.
9. Купус је замрзнут, сиров.
Одговорите на тачкама и, ако је могуће, детаљно.
А шта ако се једном на три до четири месеца један дан или чак један оброк не придржава дијете?
Страшно је или је нешто покварено, желим да се разгледам.
Са великом захвалношћу ауторима сајта.

моја питања о исхрани

Димљена сланина не једем и не препоручујеш - бринеш о јетри.

Фабрика мајонез не једе, јер садржи супстанце које садрже опасне масти. Покушајте да припремите домаћу мајонез од природних производа.

О Табаску не знате ништа. За пиво - погледајте чланак "Алкохол у дијабетици".

Све остало је могуће.

да ако једном за три до четири месеца један дан или чак један оброк није да се придржава дијете?

Дијабетичари категорички не могу да одступају од исхране, ако желите да живите. Ако не желите, онда наставите - смањите терет на пензијски фонд.

желите да се разгледате

Посматрам себе скупим орашама - лешником и бразилцем.

Здраво, Недавно је откривено да рибље уље (течност) повећава ниво глукозе. Само две кашичице - и шећер скочи 4 јединице горе. Са маслацем у количини до 20 г и маслиновом уљу то се не догоди.

установљено је да рибље уље (течност) повећава ниво глукозе

Ово је за вас појединачно.

Узмите у обзир приликом планирања дозирања инсулина.

Сергеј, здраво! Почео сам да пратим дијету, још увијек нисам 100%, али мислим да ћу након неколико дана извући своје вријеме. Још је рано да се говори о резултатима, ипак, нешто се већ појављује. Имам дијабетес типа 2. Чуо сам шећер у оквирима, како се чинило мени, нормално. Али, судећи по ономе што сте прочитали на својој веб страници, то није. Хвала вам што сте отворили очи. Линк ка вашој веб страници биће приказан где год могу. Иако сада, као реклама, брисати свуда. Још једном хвала за обављени посао. С поштовањем, Александар.

Здраво драги Админ, хвала за сајт, отворио сам очи многим стварима. Код мене таква жеља - то би било више од рецептура супе на дијети са ниским садржајем угљених хидрата. Пожељни су аналоги обичних супа - супе од купуса, борсха и других. Не могу се замислити, али сва јела су суха. Лов на супу :-). Ваше мишљење је занимљиво за унос синтетичких витамина, на пример, Витрум са дијетом?

више рецепата за супе са исхраном са ниским садржајем угљених хидрата.

Немам рецепт за укусне супе које не садрже забрањене производе.

изгледа да су сва јела сува

Често конзумира купус са мастним месом, без шаргарепе, срезева и других забрањених састојака.

Ваше мишљење је занимљиво за унос синтетичких витамина

Погледајте чланак "Витамини у дијабетесу" и коментаре на њега.

Море Чланака О Дијабетесу

Дијабетес мелитус се сматра подмуклошћу за особу, захтева праћење стања и значајних средстава за пружање медицинског лијечења.Компликације које могу изазвати дијабетес - кршење бубрега, јетре, срчаних проблема.

По правилу, други тип дијабетес мелитуса се развија код људи старијих од 40 година. Ова патологија ендокриног система се јавља у позадини прекомерне телесне тежине или неадекватне исхране.

Обавезна тачка терапије за дијабетес је правилна исхрана. Исхрана пацијента драстично се мења - сви производи са високим ГИ су искључени. Манна каша истовремено пада под забрану.

Врсте Дијабетеса

Популарне Категорије

Шећер У Крви